Главная | Регистрация | Вход | Личные сообщения () | ФОРУМ | Планета Тайн | Из жизни.ру | НАША ПЛАНЕТА | Модераторы: Pantera; IgChad | Контакты

Вторник, 27.06.2017, 11:51
Привет, Гость Нашей Планеты | RSS


ПОДПИСАТЬСЯ НА ИЗВЕЩЕНИЯ ОБ ОБНОВЛЕНИЯХ САЙТА

Форма входа
Логин:
Пароль:





Загрузка...


Меню сайта


Категории раздела
Астрономия и космос [790]
Безумный мир [1800]
Войны и конфликты [1793]
Гипотезы и версии [2248]
Дом,сад,кулинария [2164]
Животные и растения [1844]
Здоровье,психология [2388]
История и археология [2676]
Мир вокруг нас [1539]
Мировые новости [6082]
Наука и технологии [554]
Непознанное [2542]
НЛО,уфология [812]
Общество [4575]
Прогнозы ученых,исследования [327]
Происшествия,чп,аварии [595]
Пророчества и предсказания [497]
Российские новости [4465]
Стихия,экология,климат [1573]
Феномены и аномалии [402]
Фильмы и видео [3819]
Частное мнение [3964]
Это интересно! [2118]
Юмор,афоризмы,притчи [2063]

Загрузка...


Статистика


Рейтинг@Mail.ru
Онлайн всего: 300
Пользователей: 277
Сейчас комментируют: 23



Новости сегодня
Основные принципы мироздания (0)
Украденое бессмертие (0)
Пальмовые берега (2017) (0)
Кадр дня: Почесун) (0)
"Проблемы" Старых Душ. (6)
ЧТО Я МОГУ СДЕЛАТЬ ПРЯМО СЕЙЧАС, ЧТОБЫ СТАТЬ СВЕТОМ? (4)
Всегда есть только два варианта для выбора (3)
«Купи себе лес и заблудись в нем»: идиомы со всего мира (0)
60 минут (24.06.2017) (0)
Тест Куда Приведет Вас Ваша Жизненная Дорога (3)
✯ Трамп настаивает на полноценной встрече с Путиным (0)
Явившиеся из мира теней (1)
Прямая линия: Путин, спаси и сохрани нас! – От кого? – От нами избранных ворюг! (5)
Захар Прилепин. Страна стала на коммунистический путь исправления. Почему власть отстает? (4)
Чиновники только нажились на постигшем нас кризисе – и видали нас в гробу! (1)
В этом году в России будет неурожай: кудринская секта ставит крест на селе (2)
Море волнуется… А на круизном лайнере происходят ужасающие события! (0)
Трогательная встреча гуся Петра с хозяйкой после долгой разлуки. (0)
На сцену вынесли курицу, чтобы она сыграла на пианино. Кто в такое поверит? А зря.. (0)
Латвийский миллионер выкупил 3000 га леса и построил «Город Солнца». Красота неописуемая! (6)
Заметишь такое на пляже — немедленно уходи оттуда или зови спасателей… (0)
В детской засняли ребенка-призрака, спящего в одной кровати с реальным ребенком (0)
Самые охраняемые места на Земле (0)
Священный лес или Сад чудовищ (1)
Бенджамин Фулфорд: Исторические изменения в Центральной Европе, Азии и в других местах, поскольку старый порядок рушится (26.06.2017) (0)
В Южной Африке родился "наполовину баран-наполовину человек" (1)
Джордано Бруно, или Повесть о настоящем гомосеке (6)
Новый или подержанный автомобиль купить? Плюсы и минусы. (0)
Окаменевшая агрессия: Камни в желчном пузыре (0)
Забывчивость делает людей умнее (0)
Философия как приоритет над наукой и религией. (0)
Коротко о самом главном. Боги и человек (0)
Во Вселенной открывается совершенно новое окно. Обнаружены дополнительные измерения нашей Вселенной. (0)
Роснефть не слушается Путина и зажимает государственные деньги (1)
Наглый попугай (0)
Иисус это Ктулху. Немного об Африке (0)
95% мыслей человека — не его мысли. (1)


Календарь

МИР ВОКРУГ НАС

ГЛАВНАЯ СТРАНИЦА НОВОСТЕЙАРХИВ САЙТА до 1.10.2015ИНСТРУКЦИИ ПО ДОБАВЛЕНИЮ МАТЕРИАЛАФОРУМПРАВИЛА САЙТАДОБАВИТЬ МАТЕРИАЛ

Астрономия и космос [790]Безумный мир [1800]Войны и конфликты [1793]Гипотезы и версии [2248]
Дом,сад,кулинария [2164]Животные и растения [1844]Здоровье,психология [2388]История и археология [2676]
Мир вокруг нас [1539]Мировые новости [6082]Наука и технологии [554]Непознанное [2542]
НЛО,уфология [812]Общество [4575]Прогнозы ученых,исследования [327]Происшествия,чп,аварии [595]
Пророчества и предсказания [497]Российские новости [4465]Стихия,экология,климат [1573]Феномены и аномалии [402]
Фильмы и видео [3819]Частное мнение [3964]Это интересно! [2118]Юмор,афоризмы,притчи [2063]


19:08
Польза и вред мороженых фруктов и овощей



Свежие лучше – мы все считаем так, не правда ли? На самом деле, исследования не показали существенных преимуществ свежих овощей и фруктов перед замороженными


Нет большой разницы между свежим и замороженным горохом

Когда вы идете в магазин за сочной клубникой или свежей зеленью, вы не заглядываете в отдел с замороженными продуктами. Замороженные фрукты и овощи часто не выглядят столь аппетитно при разморозке, и вы возможно даже думаете, что процесс замораживания лишает их питательной ценности в большей или меньшей степени. Нет ничего лучшего для вас, чем всё свежее — не так ли? С другой стороны, замороженные фрукты и овощи часто дешевле и доступны круглый год. А свежее – понятие относительное; фрукты и овощи могут долго находиться в пути, залеживаться в магазинах или ожидать в вашем холодильнике в течение нескольких недель, когда вам захочется их съесть. Получите ли вы какую-нибудь питательную пользу от таких продуктов?

Заключение

Многие пытались совершенствовать процесс замораживания до того, как в начале 1920-х годов Кларенс Бёрдсай придумал технологию «быстрого замораживания». Он позаимствовал идею у эскимосов, живущих на Аляске, которые сохраняли питательные качества рыбы путем быстрого замораживания, при этом не образовывались крупные кристаллы льда, способные повредить структуру клетки и испортить вкус пищи. Фрукты и овощи содержат от 70% до 90% воды, после их сбора они быстро теряют влагу, подвергаются воздействию микробов и теряют свои свойства под действием ферментов.

В настоящее время используются более новые методы, такие как бланширование овощей перед быстрым замораживанием. Химикаты при этом не используют, и, если вы беспокоитесь о том, что замороженные фрукты и овощи теряют питательные вещества, то помните, что свежие тоже их теряют. Зеленый горошек теряет чуть более половины витамина С, содержащегося в нем, в первые 24-48 часов после сбора. Исследование, проведенное Али Бузари и его коллегами из Калифорнийского университета, в котором сравнивались питательные элементы, содержащиеся в восьми различных свежих и замороженных фруктах и овощах (кукуруза, брокколи, шпинат, морковь, горох, зеленая фасоль, клубника и голубика), не обнаружило существенные различия между свежими и замороженными образцами.

Витамина С оказалось больше в замороженной кукурузе, зеленой фасоле и чернике, чем в их свежих «близнецах-братьях». В замороженной, а не свежей брокколи было больше рибофлавина (витамина В), хотя, что касается гороха, то в свежем, а не замороженном, рибофлавина содержалось больше.

Исследователей также интересовал уровень содержания клетчатки и минералов, таких как магний, кальций, цинк и железо, и они не обнаружили большой разницы между замороженными и свежими образцами тех же восьми фруктов и овощей.

Приверженцы замороженных фруктов и овощей (а их много в пищевой промышленности) утверждают, что замораживание к тому же останавливает процесс гниения. Замороженные фрукты и овощи, если их непосредственно после сбора держать в хорошем морозильнике, сохранят в полной мере свои минералы и витамины. Вопрос относительно того, что кому-то больше нравится вкус свежих фруктов и овощей, является в большей мере субъективным. И, конечно же, замороженный горох намного лучше свежего, если прикладывать его к шишкам на голове.





Оцените материал:








ПОДЕЛИСЬ С ДРУЗЬЯМИ:


Материалы публикуемые на "НАШЕЙ ПЛАНЕТЕ" это интернет обзор российских и зарубежных средств массовой информации по теме сайта. Все статьи и видео представлены для ознакомления, анализа и обсуждения. Мнение администрации сайта и Ваше мнение, может частично или полностью не совпадать с мнениями авторов публикаций. Администрация не несет ответственности за достоверность и содержание материалов,которые добавляются пользователями в ленту новостей.


Категория: Здоровье,психология | Источник: http://www.fresher.ru/2017/05/16/polza-i-vred-morozhenyx-fruktov-i-ovoshhej/| Материал подготовлен: http://nashaplaneta.su/news/0-0-0-0-1| Просмотров: 718 | Добавил: Bujhm0709| | Рейтинг: 4.1/15

В КОММЕНТАРИЯХ НЕДОПУСТИМА КРИТИКА САЙТА,АДМИНИСТРАТОРОВ,МОДЕРАТОРОВ и ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ,КОТОРЫЕ ГОТОВЯТ ДЛЯ ВАС НОВОСТИ! УВАЖАЙТЕ ЧУЖОЙ ТРУД!
Всего комментариев: 1
0
1 annaschif   (16.05.2017 21:42)
Забыли уточнить,что замораживают овощи и фрукты ,которые не продались

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Загрузка...



По этой теме смотрите:




ВСЕ НОВОСТИ:
Астрономия и космос [790]Безумный мир [1800]Войны и конфликты [1793]Гипотезы и версии [2248]
Дом,сад,кулинария [2164]Животные и растения [1844]Здоровье,психология [2388]История и археология [2676]
Мир вокруг нас [1539]Мировые новости [6082]Наука и технологии [554]Непознанное [2542]
НЛО,уфология [812]Общество [4575]Прогнозы ученых,исследования [327]Происшествия,чп,аварии [595]
Пророчества и предсказания [497]Российские новости [4465]Стихия,экология,климат [1573]Феномены и аномалии [402]
Фильмы и видео [3819]Частное мнение [3964]Это интересно! [2118]Юмор,афоризмы,притчи [2063]


АРХИВ САЙТА:
Мировые новости [10573]Российские новости [7650]История и археология [3477]Здоровье,психология [5329]
Наука и технологии [1960]Войны и конфликты [5435]Погода,рекорды температур [1347]Стихийные бедствия [967]
Солнце,магнитные бури [815]Природные аномалии [467]Землетрясения [985]Наводнения [341]
Вулканы [301]Происшествия,чп,аварии [907]Новости космоса,астрономия [1770]НЛО,уфология [1728]
Прогноз ученых,исследования [431]Пророчества и предсказания [832]Гипотезы и версии [4281]Непознанное [3384]
Животные и растения [2599]Общество [7522]Экология [879]Эзотерика и астрал [1964]
Интересности и юмор [3583]Безумный мир [2033]Мир вокруг нас [1757]Оползни,провалы почвы [91]
Гибель животных [63]Художественные фильмы [506]Док. фильмы и видео [5809]
ПОМОГИТЕ СПАСТИ МАЛЫША!


Поиск


НАША БЕСЕДКА

С ДНЕМ РОЖДЕНИЯ!!!

СЕЙЧАС НА САЙТЕ:
Онлайн всего: 300
Пользователей: 277
Сейчас комментируют: 23


Мы комментируем


На форуме

КЛИПЫ

(855)


Интересное сегодня
Заметишь такое на пляже — немедленно уходи оттуда или зови спасателей… (0)
Море волнуется… А на круизном лайнере происходят ужасающие события! (0)
Латвийский миллионер выкупил 3000 га леса и построил «Город Солнца». Красота неописуемая! (6)
Бенджамин Фулфорд: Исторические изменения в Центральной Европе, Азии и в других местах, поскольку старый порядок рушится (26.06.2017) (0)
Джордано Бруно, или Повесть о настоящем гомосеке (6)
Прямая линия: Путин, спаси и сохрани нас! – От кого? – От нами избранных ворюг! (5)
Трогательная встреча гуся Петра с хозяйкой после долгой разлуки. (0)
Тест Куда Приведет Вас Ваша Жизненная Дорога (3)
В детской засняли ребенка-призрака, спящего в одной кровати с реальным ребенком (0)
Во Вселенной открывается совершенно новое окно. Обнаружены дополнительные измерения нашей Вселенной. (0)


Новости готовят...

Новостей: 17292 Архив: 20318

Новостей: 6650 Архив: 7299

Новостей: 4399 Архив: 2440

Новостей: 3292 Архив: 10076

Новостей: 3216 Архив: 5231

Новостей: 1607 Архив: 0

Новостей: 1347 Архив: 1

Новостей: 1120 Архив: 4805

Новостей: 954 Архив: 936

Новостей: 939 Архив: 1146


Активность на форуме

Постов на форуме: 11986
Группа: Друзья Нашей Планеты

Постов на форуме: 6671
Группа: Проверенные

Постов на форуме: 4076
Группа: Проверенные

Постов на форуме: 3596
Группа: Модераторы

Постов на форуме: 3579
Группа: Проверенные

Постов на форуме: 2642
Группа: Модераторы


Великие комментаторы:
Надёжа
Комментариев: 14085
Группа: Проверенные
Bujhm0709
Комментариев: 11146
Группа: Друзья
Микулишна
Комментариев: 10570
Группа: Друзья Нашей Планеты
kotik
Комментариев: 9469
Группа: Проверенные
ДревлЯнИнЪ
Комментариев: 9206
Группа: Проверенные
hawker
Комментариев: 7698
Группа: Проверенные