Главная | Регистрация | Вход | Личные сообщения () | ФОРУМ | Планета Тайн | Из жизни.ру | ВТОРАЯ ПЛАНЕТА | Модераторы: Pantera; IgChad | Контакты

Понедельник, 24.02.2020, 15:27
Привет, Гость Нашей Планеты | RSS
ПОДПИСАТЬСЯ НА ИЗВЕЩЕНИЯ ОБ ОБНОВЛЕНИЯХ САЙТА


Форма входа
Логин:
Пароль:

плюсы баннерной рекламы

Загрузка...


Другие новости

Загрузка...


Статистика

Рейтинг@Mail.ru
Онлайн всего: 164
Пользователей: 152
Сейчас комментируют: 12


Новости сегодня
Земля Санникова (0)
Древние цивилизации. (0)
Археологи определяют возраст диковинки в несколько тысяч лет. (0)
A Bы пили нacтoящий бepeзoвый coк? (0)
Илья Муромец. Настоящая история русского Геракла (0)
Легенда о городе внутри горы Шаста (0)
цитата дня.. (0)
Статуя Будды в Лэшане (0)
жизнь совсем другая (0)
То, что мы считаем злобой, а потом корим себя и виним, это не злоба. (0)
Николай Олялин (0)
Выборы в Неваде выиграл Путин (1)
Ирина Самарина-Лабиринт (1)
Россия (6)
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ПЕРТУРБАЦИЯ.Мощные энергетические потоки, окутывающие вашу Землю (4)
Честь имею (1)
ПЛЕЯДЫ - ПраРОДина Человечества (0)
Для немедленного Планетарного вещания.СОБЫТИЕ-ПЛАНЕТАРНОЕ ОСВОБОЖДЕНИЕ ДВИЖЕТСЯ НА ВЫСОКОЙ СКОРОСТИ (1)
Запад опять обиделся на Путина, теперь уже серьезно (1)
Для чего нам нужны волосы на самом деле ? Как стрижка окрашивание и прическа влияет на энергетику (3)
Advance: что России ждать от политики Узбекистана? (0)
Die Welt: в Германии призвали к созданию наднациональной европейской армии (0)
Бельгийские СМИ: Путин стал последним борцом за истину. (16)

Новости готовят...

Новостей: 1436

В архиве: 11931

Новостей: 757

В архиве: 11392

Новостей: 668

В архиве: 6972

Новостей: 170

В архиве: 3939

Новостей: 100

В архиве: 1480

Новостей: 67

В архиве: 1804

Новостей: 56

В архиве: 438

Новостей: 55

В архиве: 4005

Новостей: 29

В архиве: 338

Новостей: 19

В архиве: 1705

Календарь

ВСЕ НОВОСТИВТОРАЯ ПЛАНЕТАФОРУМПРАВИЛА САЙТАДОБАВИТЬ МАТЕРИАЛ

Астрономия и космос [1381]Безумный мир [2114]Взаимоотношения людей [1055]Войны и конфликты [1527]
Гипотезы и версии [10752]Дом, сад, кулинария [3179]Животные и растения [2454]Здоровье, психология [4272]
Искусство, литература, поэзия [736]История, археология [3561]Мир вокруг нас [3008]Мировые новости [3592]
Наука и технологии [1124]Непознанное [3424]НЛО и уфология [880]Общество [7058]
Прогнозы ученых,исследования [481]Происшествия, чп, аварии [1414]Предсказания и астрология [879]Религии, учения [484]
Российские новости [5669]Советы и истории из жизни [846]Стихия, климат, экология [1926]Феномены и аномалии [915]
Фильмы и видео [4032]Частное мнение [5697]Это интересно! [4123]Юмор, афоризмы, притчи [2400]


10:56
Почему берёза такая интересная

Отвечает старший научный сотрудник отдела дендрологии Главного ботанического сада РАН Николай Трусов:

- У берёзы повислой и берёзы пушистой, образующих леса в европейской части России, а также у берёзы плосколистной, растущей за Уралом, стволы белые. Этот цвет обусловлен содержанием в их коре (бересте) особого вещества - бетулина.

Но кора берёзы очень плотная, её клетки образуют почти непроницаемый слой. Это нужно для защиты дерева от непростых метеоусловий - жары, холода, дождей. Ни вода, ни газы не могут через неё проникнуть. Но, с другой стороны, дышать-то берёзе надо! Воздух должен как-то поступать к живым клеткам её ствола. Для этого ей и даны чёрные полоски - они называются «чечевички». У них более рыхлая структура, расстояние между клетками больше. Через них воздух и проникает к стволу.

Кстати, далеко не все берёзы имеют белый цвет ствола. Например, у берёзы Шмидта и берёзы даурской, произрастающих у нас на Дальнем Востоке, ствол тёмный. А у берёзы вишнёвой, которая родом из Северной Америки, - вишнёво-красный.

ЧЕМ ПОЛЕЗЕН БЕРЁЗОВЫЙ СОК И КАК ЕГО СОБИРАТЬ

Апрель-май — время сбора берёзового сока. Этот напиток — отличное способ пополнить ежедневный рацион витаминами в конце весны, пока не выросли ранние местные фрукты и овощи.



Чем он полезен, стоит ли его собирать в черте города? Рассказывает ведущий научный сотрудник Федерального исследовательского центра питания, биотехнологии и безопасности пищи, доктор биологических наук Ольга Багрянцева.

— Активное сокодвижение в растениях начинается ранней весной. Однако собирать сок «плача» берёзы, как его ещё называют, можно до середины мая. В березовом соке содержится множество полезных веществ: есть витамин С, витамины группы В, органические кислоты, природные сахара, — глюкоза, фруктоза, сахароза — очень много микроэлементов, таких, как железо, марганец, магний, калий, кальций, а также биологически активных веществ. Все это обуславливает тонизирующие свойства сока берёзы. Так что, выпивая стакан берёзового сока, вы получаете не только букет витаминов, но и заряд бодрости. К тому же этот сок низкокалорийный (согласно различным данным, всего от 8 до 24 ккал в 100 мл сока). Противопоказаний к его употреблению нет, за исключением аллергии на пыльцу берёзы и хронических воспалительных заболеваний желудка. К слову, в «магазинный» берёзовый сок добавляют органические кислоты, например, лимонную кислоту, чтобы придать напитку «кислинку». Ведь натуральный берёзовый сок не имеет ярко выраженного вкуса.

Состав березового сока обусловливает его бодрящее действие на организм человека, что помогает бороться с весенней усталостью и депрессией.

Свежесобранный берёзовый сок быстро портится, так как сбор проводится не в стерильных условиях. При комнатной температуре он портится уже через несколько часов. В холодильнике его можно хранить не более 2 суток. После этого он может забродить. Поэтому для дальнейшего хранения его надо консервировать либо готовить берёзовый квас. Конечно, в консервированном соке витаминов и биологически активных веществ меньше, однако микро- и макроэлементы остаются. В любом случае пищевая ценность такого сока снижена. Раньше из березового сока производили березовый сироп. Это очень вкусный продукт, напоминающий по вкусу кленовый сироп, являющийся любимым лакомством в Канаде.

Стоит помнить, что собирать берёзовый сок надо вдали от города и автострад. В городской среде почва, вода и воздух в большой степени загрязнены продуктами человеческой деятельности. Это может быть свинец, тяжёлые металлы из выхлопов машин, кадмий, в некоторых регионах также могут содержаться в повышенном количестве ртуть, мышьяк, пестициды. Все эти вещества, накопленные в почве и воде, могут попасть в ткани растений и сок. И, конечно, с березовым соком можно получить более высокую дозу этих токсичных веществ, которые оказывают выраженное отрицательное действие на все органы и системы организма. В частности, свинец и мышьяк нарушают работу нервной системы. Конечно, моментально их влияние не проявится. Однако негативные эффекты в организме могут накапливаться и потом вылиться в целый ряд хронических заболеваний.

Как правильно собирать берёзовый сок

Аккуратно просверлите отверстие в дереве диаметром 1-2 см на высоте примерно 40-50 см от земли. Выбирать следует немолодое дерево.

Установите желобок (некоторые используют пучок сухой травы) и приспособьте пластиковую бутылку так, чтобы сок стекал в неё.

Не рекомендуется собирать с одной берёзы больше 1-2 литров. В противном случае дерево может погибнуть.

После сбора сока тщательно закройте дырочку воском, мхом, пробкой от бутылки, глиной, хозяйственным мылом.





Оцените материал:




ПОДЕЛИСЬ С ДРУЗЬЯМИ:


Материалы публикуемые на "НАШЕЙ ПЛАНЕТЕ" это интернет обзор российских и зарубежных средств массовой информации по теме сайта. Все статьи и видео представлены для ознакомления, анализа и обсуждения. Мнение администрации сайта и Ваше мнение, может частично или полностью не совпадать с мнениями авторов публикаций. Администрация не несет ответственности за достоверность и содержание материалов,которые добавляются пользователями в ленту новостей.


Категория: Животные и растения | Источник: http://oppps.ru/pochemu-beryoza-takaya-interesnaya.html| Материал подготовлен: http://nashaplaneta.su/news/0-0-0-0-1| Просмотров: 616 | Добавил: Bujhm0709| | Теги: такая, берёза, почему, интересная | Рейтинг: 3.5/8

В КОММЕНТАРИЯХ НЕДОПУСТИМА КРИТИКА САЙТА,АДМИНИСТРАТОРОВ,МОДЕРАТОРОВ и ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ,КОТОРЫЕ ГОТОВЯТ ДЛЯ ВАС НОВОСТИ! УВАЖАЙТЕ ЧУЖОЙ ТРУД!
Всего комментариев: 1
0
1 Кот   (04.05.2018 12:51) [Материал]
Вырубили сто летние берёзы два обхвата, на дрова местные бизнесмены и продают дрова населению

Имя *:
Email:
Подписка:1
Код *:


По этой теме смотрите:


Астрономия и космос [1381]Безумный мир [2114]Взаимоотношения людей [1055]Войны и конфликты [1527]
Гипотезы и версии [10752]Дом, сад, кулинария [3179]Животные и растения [2454]Здоровье, психология [4272]
Искусство, литература, поэзия [736]История, археология [3561]Мир вокруг нас [3008]Мировые новости [3592]
Наука и технологии [1124]Непознанное [3424]НЛО и уфология [880]Общество [7058]
Прогнозы ученых,исследования [481]Происшествия, чп, аварии [1414]Предсказания и астрология [879]Религии, учения [484]
Российские новости [5669]Советы и истории из жизни [846]Стихия, климат, экология [1926]Феномены и аномалии [915]
Фильмы и видео [4032]Частное мнение [5697]Это интересно! [4123]Юмор, афоризмы, притчи [2400]


ПОМОГИТЕ СПАСТИ МАЛЫША!

Поиск


НАША БЕСЕДКА

СЕЙЧАС НА САЙТЕ:
Онлайн всего: 164
Пользователей: 152
Сейчас комментируют: 12

Мы комментируем

Загрузка...

На форуме

СТИШКИ

(3028)


Интересное сегодня
Для немедленного Планетарного вещания.СОБЫТИЕ-ПЛАНЕТАРНОЕ ОСВОБОЖДЕНИЕ ДВИЖЕТСЯ НА ВЫСОКОЙ СКОРОСТИ (1)
Запад опять обиделся на Путина, теперь уже серьезно (1)
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ПЕРТУРБАЦИЯ.Мощные энергетические потоки, окутывающие вашу Землю (4)
ПЛЕЯДЫ - ПраРОДина Человечества (0)
Россия (6)
Выборы в Неваде выиграл Путин (1)
Бельгийские СМИ: Путин стал последним борцом за истину. (16)
Для чего нам нужны волосы на самом деле ? Как стрижка окрашивание и прическа влияет на энергетику (3)
Ирина Самарина-Лабиринт (1)
Честь имею (1)

Loading...

Активность на форуме

Постов на форуме: 3791
Группа: Проверенные

Постов на форуме: 3672
Группа: Проверенные

Постов на форуме: 3340
Группа: Модераторы

Постов на форуме: 2848
Группа: Модераторы

Постов на форуме: 2241
Группа: Друзья Нашей Планеты

Постов на форуме: 2223
Группа: Друзья Нашей Планеты

Великие комментаторы:
Василёк
Комментариев: 15072
Группа: Друзья Нашей Планеты
Микулишна
Комментариев: 10101
Группа: Друзья Нашей Планеты
Geda
Комментариев: 9899
Группа: Проверенные
надёжа
Комментариев: 9347
Группа: Проверенные
nikolaiparasochko
Комментариев: 8609
Группа: Проверенные
omygod
Комментариев: 5399
Группа: Проверенные



18+