Главная | Регистрация | Вход | Личные сообщения () | ФОРУМ | Планета Тайн | Из жизни.ру | ВТОРАЯ ПЛАНЕТА | Модераторы: Pantera; IgChad | Контакты

Среда, 26.06.2019, 12:55
Привет, Гость Нашей Планеты | RSS
ПОДПИСАТЬСЯ НА ИЗВЕЩЕНИЯ ОБ ОБНОВЛЕНИЯХ САЙТА


Форма входа
Логин:
Пароль:

плюсы баннерной рекламы


Другие новости


Загрузка...


Статистика

Рейтинг@Mail.ru
Онлайн всего: 102
Пользователей: 94
Сейчас комментируют: 8

Загрузка...

Новости сегодня
Распечатка кармы (0)
В Испанию и Европу идет жара из Африки. Могут погибнуть более 15000 человек, как в 2003 году. (1)
«Гражданская война началась с акции иностранной интервенции» (0)
Простые секреты здоровой и белоснежной улыбки. Продукты, которые портят ваши зубы (0)
Что это светится за Луной? (0)
Физика в мире животных: жук-бомбардир и его «орудие» (0)
Самые шокирующие гипотезы. Мир не будет прежним (2019) (1)
7 Признаков Того, Что Вселенная Направляет Вас К Вашей Судьбе (4)
В Поволжье ликвидируют последствия сильного урагана (1)
Кто является палачом России!!! (0)
Сбылось Ещё Одно Пророчество, Предвещающее Наступление Последних Времён (3)
Секретная папка. Богдан Хмельницкий Русский выбор Украины (2018) (0)
Подкормите этим капусту, чтобы вырастить крупные кочаны. Секреты хорошего урожая (0)
Я знаю мир — он стар и полон дряни, (2)
Несколько слов врача.. (17)
УДАЧА? (7)

Календарь

ВСЕ НОВОСТИВТОРАЯ ПЛАНЕТАФОРУМПРАВИЛА САЙТАДОБАВИТЬ МАТЕРИАЛ

Астрономия и космос [1195]Безумный мир [1986]Взаимоотношения людей [937]Войны и конфликты [1403]
Гипотезы и версии [9389]Дом, сад, кулинария [2866]Животные и растения [2253]Здоровье, психология [3737]
Искусство, литература, поэзия [657]История, археология [3142]Мир вокруг нас [2730]Мировые новости [3371]
Наука и технологии [973]Непознанное [3053]НЛО и уфология [780]Общество [6101]
Прогнозы ученых,исследования [334]Происшествия, чп, аварии [1311]Предсказания и астрология [710]Религии, учения [425]
Российские новости [5239]Советы и истории из жизни [765]Стихия, климат, экология [1629]Феномены и аномалии [834]
Фильмы и видео [3265]Частное мнение [5115]Это интересно! [3677]Юмор, афоризмы, притчи [2194]


08:07
Особенность астраханской ухи


Ингредиенты (8 порции)

Карась - 1 кг
Сом филе - 1 кг
Картофель - 300 г
Помидор - 500 г

Лук - 150 г
Масло сливочное - 80 г
Водка - 50 мл
Вода - 2 л
Лавровый лист - По вкусу
Перец - По вкусу
Соль - По вкусу
Укроп - По вкусу

Способ приготовления

Взять карасей или другую мелкую рыбу, распотрошить, удалить жабры, не очищая от чешуи завернуть в марлю и сварить в кастрюле в пропорции 1 к 2.

Добавить луковицу и стебли петрушки и укропа, лавровый лист и перец. Варить рыбу около 15 минут. Снять с огня.

Почистить картофель, нарезать его дольками, лук – кольцами толщиной 2-3 мм.




Приготовить конкассе из томатов: помидоры бланшировать, очистить от кожуры, разрезать на 4 части, удалить семечки и оставить только мякоть.

В небольшой котелок выложить кольца лука, посолить и поперчить его, сверху добавить картофель (заранее посолить и поперчить), на картофель положить томаты – посолить, поперчить.

Накрыть все это тонкими пластинками сливочного масла. Влить столовую ложку воды, положить лавровый лист и веточку укропа.

Плотно накрыть крышкой, сделать огонь на максимум, пока не появится давление – подержать 1-2 минуты. Накрыть крышкой и томить 1 час 20 минут на медленном огне.

Взять филе рыбы, например, сома, обжарить до полуготовности на углях.

Процедить бульон от карасей, поставить его на огонь и дать закипеть.

Положить томленые овощи и рыбу с гриля.

Снимаем котелок, ставим, желательно, на песок. Выливаем грамм 100 водки (не бойтесь, уха не будет алкогольной, спирты испарятся, но водка отработает свою "мягкость") и втыкаем в уху горящее, обугленное полено обязательно не хвойных пород. (На фотке - груша).

Зачем? А затем что уха варится в котелке, в отличие от шашлыка и прочего и не может напитаться "дымком" через котелок. Это в сочетании с водкой и есть "главный ингридиент" ухи.

Оставляем ветку на пару минут, пока вокруг неё кипит уха и выкидываем. Даём настоятся ещё минут 10. Желательно подавать уху с рубленой зеленью.

Приятного аппетита.

Уха, тоже отличная закуска. К ухе рекомендую чистую водочку.







Оцените материал:




ПОДЕЛИСЬ С ДРУЗЬЯМИ:


Материалы публикуемые на "НАШЕЙ ПЛАНЕТЕ" это интернет обзор российских и зарубежных средств массовой информации по теме сайта. Все статьи и видео представлены для ознакомления, анализа и обсуждения. Мнение администрации сайта и Ваше мнение, может частично или полностью не совпадать с мнениями авторов публикаций. Администрация не несет ответственности за достоверность и содержание материалов,которые добавляются пользователями в ленту новостей.


Категория: Дом, сад, кулинария | Источник: http://oppps.ru/osobennost-astraxanskoj-uxi.html| Материал подготовлен: http://nashaplaneta.su/news/0-0-0-0-1| Просмотров: 247 | Добавил: Bujhm0709| | Теги: Астраханской, особенность, ухи | Рейтинг: 3.4/7

В КОММЕНТАРИЯХ НЕДОПУСТИМА КРИТИКА САЙТА,АДМИНИСТРАТОРОВ,МОДЕРАТОРОВ и ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ,КОТОРЫЕ ГОТОВЯТ ДЛЯ ВАС НОВОСТИ! УВАЖАЙТЕ ЧУЖОЙ ТРУД!
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email:
Подписка:1
Код *:


По этой теме смотрите:

Загрузка...

Астрономия и космос [1195]Безумный мир [1986]Взаимоотношения людей [937]Войны и конфликты [1403]
Гипотезы и версии [9389]Дом, сад, кулинария [2866]Животные и растения [2253]Здоровье, психология [3737]
Искусство, литература, поэзия [657]История, археология [3142]Мир вокруг нас [2730]Мировые новости [3371]
Наука и технологии [973]Непознанное [3053]НЛО и уфология [780]Общество [6101]
Прогнозы ученых,исследования [334]Происшествия, чп, аварии [1311]Предсказания и астрология [710]Религии, учения [425]
Российские новости [5239]Советы и истории из жизни [765]Стихия, климат, экология [1629]Феномены и аномалии [834]
Фильмы и видео [3265]Частное мнение [5115]Это интересно! [3677]Юмор, афоризмы, притчи [2194]


ПОМОГИТЕ СПАСТИ МАЛЫША!

Поиск


НАША БЕСЕДКА

СЕЙЧАС НА САЙТЕ:
Онлайн всего: 102
Пользователей: 94
Сейчас комментируют: 8


Мы комментируем

На форуме

СТИШКИ

(2775)



Интересное сегодня
Несколько слов врача.. (17)
Сбылось Ещё Одно Пророчество, Предвещающее Наступление Последних Времён (3)
Что это светится за Луной? (0)
7 Признаков Того, Что Вселенная Направляет Вас К Вашей Судьбе (4)
Я знаю мир — он стар и полон дряни, (2)
УДАЧА? (7)
Кто является палачом России!!! (0)
Самые шокирующие гипотезы. Мир не будет прежним (2019) (1)
В Поволжье ликвидируют последствия сильного урагана (1)
«Гражданская война началась с акции иностранной интервенции» (0)

Новости готовят...

Новостей: 13777

Новостей: 10098

Новостей: 9528

Новостей: 8413

Новостей: 4419

Новостей: 4060

Новостей: 3805

Новостей: 3295

Новостей: 1548

Новостей: 1531

Активность на форуме

Постов на форуме: 3758
Группа: Проверенные

Постов на форуме: 2859
Группа: Проверенные

Постов на форуме: 2716
Группа: Модераторы

Постов на форуме: 2223
Группа: Друзья Нашей Планеты

Постов на форуме: 1985
Группа: Друзья Нашей Планеты

Постов на форуме: 1425
Группа: Модераторы

Великие комментаторы:
Василёк
Комментариев: 13327
Группа: Друзья Нашей Планеты
Geda
Комментариев: 9899
Группа: Проверенные
надёжа
Комментариев: 8507
Группа: Проверенные
Микулишна
Комментариев: 8295
Группа: Друзья Нашей Планеты
nikolaiparasochko
Комментариев: 6919
Группа: Проверенные
omygod
Комментариев: 5396
Группа: Проверенные

Загрузка...


18+