Главная | Регистрация | Вход | Личные сообщения () | ФОРУМ | Планета Тайн | Из жизни.ру | ВТОРАЯ ПЛАНЕТА | Модераторы: Pantera; IgChad | Контакты

Пятница, 17.08.2018, 04:12
Привет, Гость Нашей Планеты | RSS
Форма входа
Логин:
Пароль:

Загрузка...

Другие новости


Загрузка...


Статистика

Рейтинг@Mail.ru
Онлайн всего: 96
Пользователей: 93
Сейчас комментируют: 3

Загрузка...

Новости сегодня
С открытым сердцем: постижение любви (0)
Пять мышеловок (0)
ЩИТОВИДНАЯ ЖЕЛЕЗА: 6 продуктов, от которых стоит отказаться, если не хотите болеть (0)
Ответ Ринпоче был предельно краток (1)
Безподобная пятница (0)
Документальный фильм "Осознание жизни: Кто я?" (0)
Что стало с растением, которое школьники оскорбляли целый месяц? (1)
Интересные факты про самоубийство – безвозвратный шаг в никуда (0)
В.Ажажа о запрете лунных исследований. (0)
Необычные факты о мозге (0)

Календарь
«  Август 2018  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031

ВСЕ НОВОСТИВТОРАЯ ПЛАНЕТАФОРУМПРАВИЛА САЙТАДОБАВИТЬ МАТЕРИАЛ

Астрономия и космос [689]Безумный мир [1266]Взаимоотношения людей [576]Войны и конфликты [1014]
Гипотезы и версии [6247]Дом, сад, кулинария [1843]Животные и растения [1445]Здоровье, психология [2300]
Искусство, литература, поэзия [361]История, археология [2076]Мир вокруг нас [1602]Мировые новости [2426]
Наука и технологии [581]Непознанное [1988]НЛО и уфология [506]Общество [3412]
Прогнозы ученых,исследования [190]Происшествия, чп, аварии [782]Предсказания и астрология [448]Религии, учения [298]
Российские новости [3693]Советы и истории из жизни [458]Стихия, климат, экология [1112]Феномены и аномалии [522]
Фильмы и видео [2089]Частное мнение [4009]Это интересно! [2356]Юмор, афоризмы, притчи [1528]


17:35
Мелкий маринованный лук на зиму в банках


Маринованные луковки-малышки на зиму по этому рецепту закрывала ещё моя бабушка. Мелкий маринованный лук, закрытый таким образом, является как отличной самостоятельной закуской под рюмочку чего-нибудь соответствующего, так и прекрасным дополнением к салатам или используется для украшения блюд.

Мелкий маринованный лук на зиму

На вкус этот маленький лук получаются пикантными, кисло-сладенькими, в меру острыми. А если соблюсти технологию, то будут полупрозрачными, и, в то же время, хрустящими. Про то, как мариновать мелкий маринованный лук на зиму в банках я подробно и просто описываю в рецепте с пошагово сделанными фото.

Для консервирования луковок-малышек на зиму нам понадобится такие продукты:

  • лук посевной 1 кг;
  • соль – неполная 1 ст.л.;
  • сахар – 1,5 ст.л.;
  • уксус 9% – 70 мл;
  • жгучий перчик чили – 1 стручок;
  • черный перец горошком;
  • зонтики укропа;
  • лавровый лист.

Инвентарь:

  • банка с крышкой (у меня много маленьких);
  • миска;
  • кастрюля объемом 3-5 литров.

Как мариновать мелкий лук на зиму

Лучок перебираем и очищаем.

Мелкий маринованный лук на зиму

Помните, чем мельче будет лук, тем заготовка получится вкусней. Поэтому я выбирала луковки как можно мельче. У меня на даче как раз такой уже собран.

Отдельно в большой кастрюле кипятим воду. Как только она закипит, бросаем в неё лук и провариваем ровно 3 минуты на большом огне!

Мелкий маринованный лук на зиму

Не превышайте это время, так как наша задача получить не варёный, а маринованный лук.

Следующий секрет заключается в контрастном душе. В мойку ставим миску с холодной водой. Для лучшего результата в воду можно добавить лёд. Это поможет сохранить луковкам хрустящесть.

Мелкий маринованный лук на зиму

Как только отправили лук в холодную воду, готовим маринад.

Мелкий маринованный лук на зиму

В пол-литра воды выливаем уксус, всыпаем сахар и соль, добавляем укроп, лавровый лист, перец и кипятим до растворения сахара с солью. После закипания кипятите 1-2 минуты. Перчик, если хотите лук поострей, порежьте кусочками. Я не люблю чтобы мой мелкий маринованный лук имел слишком сильный аромат укропа и лаврушки, поэтому, всю «зеленушку» после варки маринада вынимаю.

Простерилизуйте банку удобным Вам способом и холодный лук сложите в банку.

Заключительная контрастная процедура – залейте холодный лук горячим маринадом. Следите за тем, чтобы от перепада температур не лопнула банка. Поэтому, наливать горячий маринад лучше, предварительно поставив банку на широкий нож.

Банку поставьте в кастрюлю с водой и прокипятите её не более 5-ти минут. Затем, достаньте банку и закрутите стерилизованной крышкой. В таком состоянии мелкий маринованный лук может храниться очень долго. Консервированные на зиму луковки-малышки готовы!

Мелкий маринованный лук на зиму

Лично я рекомендую лук консервировать не в одной большой банке, а разделить на несколько мелких баночек, которые удобно открыть и сразу употребить всё содержимое, без хранения в холодильнике.

Обязательно попробуйте этот замечательный рецепт консервации маринованных луковок-малышек на зиму, которые станут эффектным и пикантным дополнением к вашему застолью.







Оцените материал:




ПОДЕЛИСЬ С ДРУЗЬЯМИ:


Материалы публикуемые на "НАШЕЙ ПЛАНЕТЕ" это интернет обзор российских и зарубежных средств массовой информации по теме сайта. Все статьи и видео представлены для ознакомления, анализа и обсуждения. Мнение администрации сайта и Ваше мнение, может частично или полностью не совпадать с мнениями авторов публикаций. Администрация не несет ответственности за достоверность и содержание материалов,которые добавляются пользователями в ленту новостей.


Категория: Дом, сад, кулинария | Источник: http://4vkusa.mirtesen.ru/blog/43043828969/Melkiy-marinovannyiy-luk-na-zimu-v-bankah| Материал подготовлен: http://nashaplaneta.su/news/0-0-0-0-1| Просмотров: 226 | Добавил: Bujhm0709| | Теги: лук, банках, мелкий, зиму, на, маринованный | Рейтинг: 4.9/7

В КОММЕНТАРИЯХ НЕДОПУСТИМА КРИТИКА САЙТА,АДМИНИСТРАТОРОВ,МОДЕРАТОРОВ и ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ,КОТОРЫЕ ГОТОВЯТ ДЛЯ ВАС НОВОСТИ! УВАЖАЙТЕ ЧУЖОЙ ТРУД!
Всего комментариев: 1
0
1 blue_sash   (07.08.2018 20:19)
+

Имя *:
Email:
Подписка:1
Код *:

По этой теме смотрите:

Загрузка...

Астрономия и космос [689]Безумный мир [1266]Взаимоотношения людей [576]Войны и конфликты [1014]
Гипотезы и версии [6247]Дом, сад, кулинария [1843]Животные и растения [1445]Здоровье, психология [2300]
Искусство, литература, поэзия [361]История, археология [2076]Мир вокруг нас [1602]Мировые новости [2426]
Наука и технологии [581]Непознанное [1988]НЛО и уфология [506]Общество [3412]
Прогнозы ученых,исследования [190]Происшествия, чп, аварии [782]Предсказания и астрология [448]Религии, учения [298]
Российские новости [3693]Советы и истории из жизни [458]Стихия, климат, экология [1112]Феномены и аномалии [522]
Фильмы и видео [2089]Частное мнение [4009]Это интересно! [2356]Юмор, афоризмы, притчи [1528]


ПОМОГИТЕ СПАСТИ МАЛЫША!

Поиск


НАША БЕСЕДКА

СЕЙЧАС НА САЙТЕ:
Онлайн всего: 96
Пользователей: 93
Сейчас комментируют: 3

С ДНЕМ РОЖДЕНИЯ!!!


Мы комментируем

На форуме

СТИШКИ

(2145)

НОД

(152)

ДУХ

(17)

НИМБ

(65)



Интересное сегодня
Ответ Ринпоче был предельно краток (1)
В.Ажажа о запрете лунных исследований. (0)
ЩИТОВИДНАЯ ЖЕЛЕЗА: 6 продуктов, от которых стоит отказаться, если не хотите болеть (0)
Что стало с растением, которое школьники оскорбляли целый месяц? (1)
Интересные факты про самоубийство – безвозвратный шаг в никуда (0)
Безподобная пятница (0)
Необычные факты о мозге (0)
Документальный фильм "Осознание жизни: Кто я?" (0)
Пять мышеловок (0)
С открытым сердцем: постижение любви (0)

Новости готовят...

Новостей: 10378

Новостей: 6716

Новостей: 5078

Новостей: 4954

Новостей: 3301

Новостей: 2901

Новостей: 2478

Новостей: 2214

Новостей: 972

Новостей: 916

Активность на форуме

Постов на форуме: 2527
Группа: Проверенные

Постов на форуме: 1856
Группа: Модераторы

Постов на форуме: 1743
Группа: Проверенные

Постов на форуме: 1732
Группа: Друзья Нашей Планеты

Постов на форуме: 1673
Группа: Друзья Нашей Планеты

Постов на форуме: 889
Группа: Друзья Нашей Планеты

Великие комментаторы:
Василёк
Комментариев: 9176
Группа: Друзья Нашей Планеты
Geda
Комментариев: 7813
Группа: Проверенные
надёжа
Комментариев: 5807
Группа: Проверенные
Микулишна
Комментариев: 4882
Группа: Друзья Нашей Планеты
nikolaiparasochko
Комментариев: 4340
Группа: Проверенные
omygod
Комментариев: 3465
Группа: Проверенные

Загрузка...


18+