Главная | Регистрация | Вход | Личные сообщения () | ФОРУМ | Планета Тайн | Из жизни.ру | НАША ПЛАНЕТА | Модератор: Pantera | Контакты

Воскресенье, 26.03.2017, 12:08
Привет, Гость Нашей Планеты | RSS


ПОДПИСАТЬСЯ НА ИЗВЕЩЕНИЯ ОБ ОБНОВЛЕНИЯХ САЙТА

Форма входа
Логин:
Пароль:


Новости Нашей Планеты

Планета Тайн

Новости Из Жизни

Загрузка...


Меню сайта


Категории раздела
Астрономия и космос [655]
Безумный мир [1442]
Войны и конфликты [1595]
Гипотезы и версии [1832]
Дом,сад,кулинария [1729]
Животные и растения [1507]
Здоровье,психология [1938]
История и археология [2233]
Мир вокруг нас [1102]
Мировые новости [5584]
Наука и технологии [481]
Непознанное [2061]
НЛО,уфология [691]
Общество [3939]
Прогнозы ученых,исследования [281]
Происшествия,чп,аварии [466]
Пророчества и предсказания [425]
Российские новости [3856]
Стихия,экология,климат [1347]
Феномены и аномалии [338]
Фильмы и видео [3406]
Частное мнение [3032]
Это интересно! [1650]
Юмор,афоризмы,притчи [1774]

Загрузка...


Статистика



Индекс цитирования

Рейтинг@Mail.ru

Open Directory Project at dmoz.org

Онлайн всего: 291
Пользователей: 272
Сейчас комментируют: 19





Новости сегодня
США ввели новые санкции в отношении российских компаний (0)
Почему не сбылся прогноз Менделеева о 600 млн россиян (0)
Михаил Хазин. Коррупция как могильщик нашей экономики и провокатор революции (0)
Вести в субботу с Сергеем Брилевым (25.03.2017) (0)
Деньги уходят из ОСАГО (0)
Киев переводит стрелки: Украина перестраивается на московское время (2)
Путин и стратегия Кутузова (4)
ЛУКАШЕНКО - ПОЛИТИЧЕСКИЙ ТРУП (7)
Звериный спецназ. Бойцы и шпионы среди животных (0)
Долгосрочные цели и тенденции, богатство vs бедность (2)
Милонов попросил генпрокурора Чайку проверить деятельность масонских лож в России (5)
Зюганов объяснил ненависть Европы к России расколом христианства (8)
Это тонкий момент — замечать поддержку (8)
Притча о мире эгоистов (0)
Мы живем в мире света и тени (1)
Жизненный путь (1)
Планировщики и управители земной цивилизации. (2)
Покайтесь, ехидны! (15)
Жители Новосибирска вновь вышли на митинг против резкого роста тарифов ЖКХ (6)
Что русскому хорошо, то немцу - смерть! (1)
Макаревич оправдал подлую выходку Киева (5)
Другие условия выживания человечества. (2)
«Суперняня» Урсула и её армия. Радужный Бундесвер воюет мётлами! (2)
Британский школьник нашел ошибку в показаниях НАСА (0)


Календарь

МИР ВОКРУГ НАС

ГЛАВНАЯ СТРАНИЦА НОВОСТЕЙАРХИВ САЙТА до 1.10.2015ИНСТРУКЦИИ ПО ДОБАВЛЕНИЮ МАТЕРИАЛАФОРУМПРАВИЛА САЙТАДОБАВИТЬ МАТЕРИАЛ

Астрономия и космос [655]Безумный мир [1442]Войны и конфликты [1595]Гипотезы и версии [1832]
Дом,сад,кулинария [1729]Животные и растения [1507]Здоровье,психология [1938]История и археология [2233]
Мир вокруг нас [1102]Мировые новости [5584]Наука и технологии [481]Непознанное [2061]
НЛО,уфология [691]Общество [3939]Прогнозы ученых,исследования [281]Происшествия,чп,аварии [466]
Пророчества и предсказания [425]Российские новости [3856]Стихия,экология,климат [1347]Феномены и аномалии [338]
Фильмы и видео [3406]Частное мнение [3032]Это интересно! [1650]Юмор,афоризмы,притчи [1774]


14:18
Маринованные сардельки/шпикачки



Собственно пробовал - 4-мя мужиками 3х литровая банка приканчивается за 15 минут под пиво.

Делаю маринад - беру винный 6% уксус (наверняка можно и яблочный и бальзамический но не пробовал) разбавляю водой в 2 раза (на 0.3 л уксуса 0.6 воды) в него перец-горошек, лаврушка, соль, сахар кол-ва небольшие примерно по 1 ч/л на 1 литр маринада а вообще по вкусу, ч/л растительного масла.

Доводим до кипения и оставляем остывать до комнатной температуры.

Беру самые дороги шпикачки (очень желательно без копчений и прочих ароматизаторов)
Чистим от оболочки, каждую надрезаем вдоль.
Чистим много лука и режем его полукольцами.

Берем емкость (на 3л банку получается где-то 1.5 кг шпикачек и чуть больше 1 л маринада)
На дно лук и порезанные узкими полосками сладкий перец, дальше слой шпикачек (в каждую что-то в надрез вкладываю - маринованный острый перец халапенью, маринованный корнишон или просто мажу разрез горчицей), между слоями опять лук и перец.

Заполнили банку и залили остывшим маринадом.

Пластиковой крышкой закрыли и в холодильник (погреб) на три недели (установлено опытным путем - 10 дней мало).

**************

P/S: Весьма хороший закусон. Постоять им действительно лучше пару недель - месяц. Сардельки лучше брать свиные и желательно не совсем химические, к примеру че-то типа клинских. К пиву идет отлично, еще подходит в качестве "когда пожать нечего и готовить лень". Держать их лучше в холоде, месяца через 3 остаются нормальной консистенции, без изменений. Больше не держал )

Вот один из чешских рецептов

Рецепт расчитан на 5л банку.

Берем:
2 кг свиных сарделек
1.75 кг репчатого лука
600 мл 6% уксуса (лучше белый винный, но можно и обычный)
1250 мл воды
5 столовых ложек соли (120г)
1/2 столовая ложка черного молотого перца (5г)
3/4 столовой ложки сахара (10г)
1 столовая ложка растительного масла
3 лавровых листа
Красный острый молотый перец на кончике ножа (или 1 свежий острый красный перец, порезанный на 3-4 кусочка)

Сначала готовим заливку: воду с уксусом кипятим, добавляем туда специи (за искл. красного перца, если кладем свежий - его в банку) Варим на тихом огне 3-5 мин, ставим охлаждаться.

Чистим сардельки от оболочки, режем их пополам и половинки надрезаем вдоль на 3/4 в глубь. Лук режем колечками. В сардельки в разрез можно набить луку (если лениво, можно и не набивать). Кладем в банку слой лука-слой сарделек-слой лука и т.д. На дне и наверху - лук. Заливаем охлажденной заливкой по края, закрываем пластиковой крышкой (или целофановым пакетом, или пленкой на резинке) и ставим в холодильник (балкон, погреб). Через две недели можно употреблять. Храним там же на холоде.

Красный перец можно вообще не класть - в зависимости от перца может получится достаточно остро, не всем нравится. Вообще по соли, специям и уксусу можно делать на свой вкус, кому как больше по душе. Можно добавить также болгарский перец или квашенную капусту.



Оцените материал:








ПОДЕЛИСЬ С ДРУЗЬЯМИ:


Материалы публикуемые на "НАШЕЙ ПЛАНЕТЕ" это интернет обзор российских и зарубежных средств массовой информации по теме сайта. Все статьи и видео представлены для ознакомления, анализа и обсуждения. Мнение администрации сайта и Ваше мнение, может частично или полностью не совпадать с мнениями авторов публикаций. Администрация не несет ответственности за достоверность и содержание материалов,которые добавляются пользователями в ленту новостей.


Категория: Дом,сад,кулинария | Источник: http://oppps.ru/marinovannye-sardelkishpikachki.html| Материал подготовлен: http://nashaplaneta.su/news/0-0-0-0-1| Просмотров: 409 | Добавил: Bujhm0709| | Теги: маринованные, сардельки/шпикачки | Рейтинг: 5.0/2

В КОММЕНТАРИЯХ НЕДОПУСТИМА КРИТИКА САЙТА,АДМИНИСТРАТОРОВ,МОДЕРАТОРОВ и ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ,КОТОРЫЕ ГОТОВЯТ ДЛЯ ВАС НОВОСТИ! УВАЖАЙТЕ ЧУЖОЙ ТРУД!
Всего комментариев: 1
0
1 kotik   (14.09.2016 14:43)
Несколько лет назад я услышала это слово,но что оно значит - не знала. Теперь знаю и не забуду! smile

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Загрузка...



По этой теме смотрите:




ВСЕ НОВОСТИ:
Астрономия и космос [655]Безумный мир [1442]Войны и конфликты [1595]Гипотезы и версии [1832]
Дом,сад,кулинария [1729]Животные и растения [1507]Здоровье,психология [1938]История и археология [2233]
Мир вокруг нас [1102]Мировые новости [5584]Наука и технологии [481]Непознанное [2061]
НЛО,уфология [691]Общество [3939]Прогнозы ученых,исследования [281]Происшествия,чп,аварии [466]
Пророчества и предсказания [425]Российские новости [3856]Стихия,экология,климат [1347]Феномены и аномалии [338]
Фильмы и видео [3406]Частное мнение [3032]Это интересно! [1650]Юмор,афоризмы,притчи [1774]


АРХИВ САЙТА:
Мировые новости [10573]Российские новости [7650]История и археология [3477]Здоровье,психология [5329]
Наука и технологии [1960]Войны и конфликты [5435]Погода,рекорды температур [1347]Стихийные бедствия [967]
Солнце,магнитные бури [815]Природные аномалии [467]Землетрясения [985]Наводнения [341]
Вулканы [301]Происшествия,чп,аварии [907]Новости космоса,астрономия [1770]НЛО,уфология [1728]
Прогноз ученых,исследования [431]Пророчества и предсказания [832]Гипотезы и версии [4281]Непознанное [3384]
Животные и растения [2599]Общество [7522]Экология [879]Эзотерика и астрал [1964]
Интересности и юмор [3583]Безумный мир [2033]Мир вокруг нас [1757]Оползни,провалы почвы [91]
Гибель животных [63]Художественные фильмы [506]Док. фильмы и видео [5809]
ПОМОГИТЕ СПАСТИ МАЛЫША!


Поиск


НАША БЕСЕДКА

С ДНЕМ РОЖДЕНИЯ!!!
Mihailelunc(34), Rismipies(-172), Reslugor(29), RoskapitalPet(35), DonaldSum(42), RobertLat(38), jirebotagec35(35), Danielmt(30), zarezopapez73(37), MichaelPi(37), roulette17(37), Pauline79(33), IngridbEn(31), Chailt(30), Thomastaut(42), Alfredfipt(32), PatrickSr(35), Minniemorn(37), Thomashox(31), RobertBit(32), Kennethfaro(34), PatrickMig(42), MariannaPaF(30), Robertlar(41), Raymonddub(39), Robertfets(31), EdwardCed(38), WilliamTog(32), Sergonug(29), luredozaseb60(39), hyrerosafeb42(32), eimih(54), sireloraces05(36), Carlosgymn(31), ApyncAsquazy(32), dyrevobaceg01(33), OtzxioOt(40), opagoafur(39), unhunopice(35), VikingSeaf(35), anamukiyazuq(41), nugNug(31), VernonsKic(38), RashidaJew(36), ledyanoy(52), JustinKn(31), Randallpi(38), okapzaldapuze(29), xwusafmecnbaxfd(34), zwusafmewnnqdzc(37), [Полный список]

СЕЙЧАС НА САЙТЕ:
Онлайн всего: 291
Пользователей: 272
Сейчас комментируют: 19


Мы комментируем


На форуме

Интересное сегодня
ЛУКАШЕНКО - ПОЛИТИЧЕСКИЙ ТРУП (7)
Покайтесь, ехидны! (15)
Макаревич оправдал подлую выходку Киева (5)
Путин и стратегия Кутузова (4)
Что русскому хорошо, то немцу - смерть! (1)
Киев переводит стрелки: Украина перестраивается на московское время (2)
«Суперняня» Урсула и её армия. Радужный Бундесвер воюет мётлами! (2)
Британский школьник нашел ошибку в показаниях НАСА (0)
Другие условия выживания человечества. (2)
Это тонкий момент — замечать поддержку (8)


Новости готовят...

Новостей: 14401 Архив: 20318

Новостей: 5842 Архив: 7299

Новостей: 3928 Архив: 2440

Новостей: 2972 Архив: 10076

Новостей: 2484 Архив: 5231

Новостей: 1524 Архив: 0

Новостей: 1120 Архив: 4805

Новостей: 851 Архив: 936

Новостей: 835 Архив: 307

Новостей: 799 Архив: 1


Активность на форуме

Постов на форуме: 11986
Группа: Друзья Нашей Планеты

Постов на форуме: 6671
Группа: Проверенные

Постов на форуме: 4076
Группа: Проверенные

Постов на форуме: 3579
Группа: Проверенные

Постов на форуме: 3494
Группа: Проверенные

Постов на форуме: 2584
Группа: Модераторы


Великие комментаторы:
Надёжа
Комментариев: 12643
Группа: Проверенные
Bujhm0709
Комментариев: 10948
Группа: Друзья
Микулишна
Комментариев: 9505
Группа: Друзья Нашей Планеты
kotik
Комментариев: 9021
Группа: Проверенные
ДревлЯнИнЪ
Комментариев: 8953
Группа: Проверенные
hawker
Комментариев: 7533
Группа: Проверенные