Главная | Регистрация | Вход | Личные сообщения () | ФОРУМ | Планета Тайн | Из жизни.ру | НАША ПЛАНЕТА | Модератор: Pantera | Контакты

Среда, 01.03.2017, 23:08
Привет, Гость Нашей Планеты | RSS


ПОДПИСАТЬСЯ НА ИЗВЕЩЕНИЯ ОБ ОБНОВЛЕНИЯХ САЙТА

Форма входа
Логин:
Пароль:


Новости Нашей Планеты

Планета Тайн

Новости Из Жизни

Загрузка...


Меню сайта


Категории раздела
Астрономия и космос [624]
Безумный мир [1396]
Войны и конфликты [1561]
Гипотезы и версии [1754]
Дом,сад,кулинария [1663]
Животные и растения [1427]
Здоровье,психология [1840]
История и археология [2147]
Мир вокруг нас [1027]
Мировые новости [5429]
Наука и технологии [463]
Непознанное [1956]
НЛО,уфология [670]
Общество [3803]
Прогнозы ученых,исследования [275]
Происшествия,чп,аварии [441]
Пророчества и предсказания [403]
Российские новости [3684]
Стихия,экология,климат [1300]
Феномены и аномалии [319]
Фильмы и видео [3291]
Частное мнение [2775]
Это интересно! [1554]
Юмор,афоризмы,притчи [1707]



Статистика



Индекс цитирования

Рейтинг@Mail.ru

Open Directory Project at dmoz.org

Онлайн всего: 292
Пользователей: 268
Сейчас комментируют: 24





Новости сегодня
Полицейский снайпер чуть не застрелил президента Олланда (1)
Украинский металлургический гигант попросил уголь у России (0)
Прости, Барак! Прощай, Ирак! "Халифат" уходит в горы (0)
Если бы продавцы подержанных автомобилей говорили правду (0)
Мухарский: кацапы после пол-литра водки открывают в себе загадочную русскую душу (2)
Мужчина заметил, как к его лодке плывет нечто странное. Подняв гостя на борт, он увидел ЭТО! (1)
Это точно самая трогательная и прекрасная ревность в мире! (1)
Урал не машина, урал этот ЗВЕРЬ (0)
Посмеялись с удовольствием…Дядька супер! Как хорошо быть мужиком (0)
Китайский фокусник. Невероятно!!! (0)
Первая помощь при инсульте: Вашу жизнь спасет всего лишь одна игла! (3)
Техасский птерозавр (0)
Подземелья, соединяющие континенты (3)
Как растаскивают российский бюджет (2)
Американский ГУЛАГ (0)
Смерть Звезды или похороны астрономии (3)
Народы, созданные для войны с Россией (0)
Не-люди (7)
УМРИТЕ, "НЕНУЖНЫЕ"... (3)
ДЕЛО ДАДИНА: И РЫБКУ СЪЕСТЬ, И НЕ СЕСТЬ... (1)
И. МЕДВЕДЕВА: ПСИХОЛОГИЯ РАСПАДА (3)
В. АВАГЯН: ЗИМА ЧЕЛОВЕЧЕСТВА (1)
Хвастуны и нищие (2)
Древние пришельцы: Разгадка тайны космического яйца (0)
ВСЁ ЗА НИЧТО?! (3)
Кадр дня: Подводные ласки!)) (1)
Снова в поисках дна (3)
НАСА показало «сердце» Марса (1)
То, что таится у вас во рту, очень крупным планом (2)
Калифорния уходит под землю, — эксперты NASA (1)
Расходы и прибыль по Сирии (0)
Ляпы отчёта АНБ, или О русских хакерах и "кибер-Перл-Харборе" (0)
Выставка сосулек — очень редкие кадры (1)
15 неординарных способов использования аспирина в бытовых и косметических целях (4)
Советская «Хиросима»: три катастрофы, которые пережил экипаж подлодки К-19 (1)
Самые крупные птицы мира (0)
Кулинарные трюки на каждый день (0)
Наблюдения и контакты с НЛО в средние века (0)
Ужаснейшая человеческая боль (2)
Секретные и никому неизвестные языки (0)
Райские ущелья мира (0)
1 марта - Международный день кошек (0)
Необычные традиции Бангладеш (2)
Самые популярных традиционные блюда Грузии (1)
Какая связь между эмоциями и физическим состоянием нашего организма (1)
Песни и стихи Владимира Высоцкого с «того света» от контактеров (2)
Путешествие по местам заброшенных автомобилей (5)
Человек осознанный: десять качеств (1)
Топ-10: Редкие и необычные породы кошек (0)
Где искать человека-невидимку и другие любопытные факты о Китае (0)
Генно-модифицированные люди – миф или реальность? (2)
Наши предки — великаны (0)
Медицинские инновации. Стволовые клетки (0)
Обесценивание: перестаньте себя разрушать! (1)
Сколько воздуха мы вдыхаем? (0)
Смерть и потусторонний мир (0)
Этна снова начала извергаться (0)
Новое землетрясение возле острова Хонсю (0)
Имя - это судьба. Что такое судьба? (0)
Природные часы Арктики спешат (1)
Причуды уходящей зимы (0)
Череда рекордов продолжается (0)
Как открыть шкаф? (24)
70-летняя женщина покорила шоу талантов (1)
Вы были бы счастливее, если бы меньше ели (0)
Помнят ли грузины, что Россия спасла их от полного уничтожения (3)
СРОЧНАЯ ЭВАКУАЦИЯ! Наша Земля уже не ВЫСТОИТ..... (9)
Самые шокирующие гипотезы. А по сопатке (0)
ТОП 5! СМЕШНЫЕ МИЛЫЕ КОТЯТА! (0)
НАСА: северная часть Калифорнии продолжает уходить под землю . (0)
Является ли открытие семи экзопланет подготовкой к «мягкому раскрытию»? (3)
Пять главных школьных проблем, и как помочь ребенку с ними справиться (0)
Тайны Чапман. Близнецы - второе я (0)
В Европарламенте проголосовали за лишение Ле Пен неприкосновенности (4)
Вкусный Питер: Где поесть в Санкт-Петербурге недорого и вкусно? (0)
10 мест, которые обязательно нужно посмотреть в Петербурге (4)
Теория заговора. Промышленная война. Битва за ресурсы (2017) (1)
Милонов призвал к бойкоту Евровидения в Киеве (2)
МИД РФ заявил о невозможности пересмотра статуса Абхазии и Южной Осетии (0)
Человеческий поток с Украины и Донбасса: свои и чужие, чужие и свои… (4)
РОССИЯ ОТКАЖЕТСЯ ОТ «БЕШЕНЫХ ЗОМБИ» ПОРОШЕНКО (ВИДЕО (6)
Эпидемия рака убивает молодежь США (8)
всемирный заговор против конопли (12)
Учёные нашли связь между именем и чертами лица (1)
Подводная кругосветка под носом у США: как советские подлодки поставили Пентагон на место (0)
Трамп заявил о готовности США искать "новых друзей" (1)
Сотрудники Росгвардии получат жилье от государства (13)
Рай на земле! Это город, в котором нет ни политики, ни религии, ни национальных различий… (13)
ГЛАЗА. Что вы видите, когда смотрите в глаза незнакомым людям? (2)
Шокирующий опрос в Киеве: «Россия отобрала у Украины Аляску» .... (4)
Можно ли увольнять "старых, толстых и страшных"? (5)
Срочный визит. Казахстан, Таджикистан, Киргизия (5)
Стешин сообщил подробности экстренного совещания на предприятии Ахметова (3)
Семь стран, с которыми поссорилась Украина (0)
То, ради чего он предал Донбасс, — уходит Донбассу (1)
Владимир Путин укрепляет СНГ (0)
США прекращают финансирование Украины (0)
Постпред США при ООН: Америка сохранит санкции против РФ до возвращения Крыма Украине (6)
Что станет с миром, когда остановится Гольфстрим (0)
Откуда деньги, Михаил Сергеевич? (14)
Человек - есть клеточка всего человечества. (1)


Календарь

МИР ВОКРУГ НАС

ГЛАВНАЯ СТРАНИЦА НОВОСТЕЙАРХИВ САЙТА до 1.10.2015ИНСТРУКЦИИ ПО ДОБАВЛЕНИЮ МАТЕРИАЛАФОРУМПРАВИЛА САЙТАДОБАВИТЬ МАТЕРИАЛ

Астрономия и космос [624]Безумный мир [1396]Войны и конфликты [1561]Гипотезы и версии [1754]
Дом,сад,кулинария [1663]Животные и растения [1427]Здоровье,психология [1840]История и археология [2147]
Мир вокруг нас [1027]Мировые новости [5429]Наука и технологии [463]Непознанное [1956]
НЛО,уфология [670]Общество [3803]Прогнозы ученых,исследования [275]Происшествия,чп,аварии [441]
Пророчества и предсказания [403]Российские новости [3684]Стихия,экология,климат [1300]Феномены и аномалии [319]
Фильмы и видео [3291]Частное мнение [2775]Это интересно! [1554]Юмор,афоризмы,притчи [1707]


19:36
Крем-супы для осени



Настоящая классика осени — это густой крем-суп или суп-пюре из сезонных овощей и грибов. Особенностью большинства таких супов является то, что для их приготовления овощи и грибы варят на медленном огне до мягкости, а затем пюрируют с помощью блендера с ароматными травами. В качестве жидкости обычно используют воду или бульон — мясной или овощной.

Кстати, разница между крем-супом и супом-пюре лишь в одном ингредиенте — в крем-суп для большей нежности добавляют сливки, а суп-пюре радует своим цельным овощным вкусом без добавления сливок.

Давайте пройдемся по рецептам самых популярных супов, которые обязательно стоит приготовить этой осенью.

1. ТЫКВЕННЫЙ СУП-ПЮРЕ

Такой суп поможет перезагрузить иммунную систему — в одном стакане тыквы содержится примерно 1/3 суточной дозы витамина С. Регулярное употребление этого овоща помогает снизить уровень холестерина и выровнять уровень сахара в крови, что хорошо для здоровья сердца и сосудов.

Ингредиенты:

Оливковое масло - 2 ст. л.
Морковь - 1 шт.
Стебель сельдерея - 1 шт.
Луковица - 1 шт.
Тыква баттернат - 4 стакана
Тимьян - 1/2 ч. л.
Куриный или овощной бульон - 4 стакана
Соль, перец - по вкусу

Способ приготовления:

Нарезаем тыкву кубиками, а морковь, сельдерей и лук небольшими кусочками. Разогреваем оливковое масло в глубоком сотейнике. Отправляем туда морковь, сельдерей и лук. Готовим 3-4 минуты до мягкости овощей.

Добавляем кубики тыквы, тимьян, бульон, соль и перец. Доводим до кипения, уменьшаем огонь и томим на медленном огне 30 минут. Готовность проверяем вилкой — овощи должны быть мягкими, но не "паштетным".

Пюрируем суп блендером, разливаем по тарелкам.

Совет: такой суп традиционно украшают обжаренными тыквенными семечками или свирлом из тыквенного масла для еще более глубокого вкуса и аромата.

2. МОРКОВНЫЙ СУП-ПЮРЕ

Всем известно, что морковь чрезвычайно богата витамином А, что очень полезно для наших глаз. Также морковь улучшает аппетит, снижает утомляемость, благотворно воздействует на поджелудочную железу.

Ингредиенты:

Маленькая луковица - 1 шт.
Сливочное масло - 2 ст. л.
Куриный или овощной бульон - 5 стаканов
Морковь - 3 стакана
Картофель - 1 стакан
Соль и перец - по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Разрезаем лук. Томим его в сотейнике на масле до прозрачности на медленном огне. Добавляем порезанную морковь, картофель, а также бульон. Доводим до кипения.

Накрываем крышкой и варим 20 минут на медленном огне до мягкости овощей.

Пюрируем суп блендером, приправляем солью и перцем.

Совет: для вельветовой гладкости супа-пюре не пожалейте времени и протрите его после блендера через сито — так вы отделите крупные кусочки и суп выйдет идеально однородным.

3. КРЕМ-СУП ИЗ ЦУККИНИ

Чтобы перезарядиться калием, клетчаткой, кальцием, витаминами группы B и С, нужно есть цуккини. Поэтому готовим овощной крем-суп со сливками.

Ингредиенты:

Оливковое масло - 1 ст. л.
Луковица - 1 шт.
Чеснок - 1 зубчик
Цуккини - 4 шт.
Картофель - 2 шт.
Куриный или овощной бульон - 1 л
Жирные сливки - 3/4 стакана
Соль, перец - по вкусу

Способ приготовления:

В сотейнике разогреваем оливковое масло, томим на медленном огне мелко порезанный лук, за 2 минуты до готовности добавляем измельченный чеснок. Добавляем нарезанные цуккини и картофель, бульон и доводим до кипения.

Затем меняем огонь на средний и варим овощи 30 минут. Готовность проверяем вилкой — овощи должны быть мягкими. Охлаждаем 5 минут.

Пюрируем с помощью блендера, добавляем сливки, соль и перец.

Совет: подчеркните зеленый цвет этого крем-супа горсткой рукколы поверх или завитком из масла авокадо.

4. ТОМАТНЫЙ СУП-ПЮРЕ

Гаспачо пост сдал, горячий томатный суп-пюре пост принял! Особенно приятно, что определяющий окраску томатов пигмент ликопин, который является мощным антиоксидантом и помогает защитить организм от сердечно-сосудистых и других заболеваний, повышается в концентрации именно при термообработке.

Ингредиенты:

Оливковое масло - 2 ст. л.
Луковица - 1 шт.
Чеснок - 1 зубчик
Мука - 2 ст. л.
Томаты - 1,5 кг
Томатная паста - 2 ст. л.
Сахар - 1 ч. л.
Овощной бульон - 3 стакана
Гвоздика измельченная - 1/8 ч. л.
Соль и перец - по вкусу

Способ приготовления:

Разогреваем масло в сотейнике. Добавляем мелко нарезанный лук, обжариваем на медленном огне 8-10 минут. За 2 минуты до готовности добавляем мелко нарезанный чеснок, постоянно перемешиваем. Засыпаем мукой и готовим еще 3 минуты, не забываем помешивать.

Добавляем томаты, томатную пасту, сахар и бульон, доводим до кипения и готовим на медленном огне 30 минут. Добавляем гвоздику, соль и перец. Убираем с огня и даем супу немного остыть.

Пюрируем с помощью блендера и перед подачей еще раз слегка подогреваем.

Совет: такой суп можно украсить, вмешав спирально немного оливкового масла, смешанного с песто. Также отлично будут смотреться листики зеленого базилика.

5. КРЕМ-СУП С ЛЕСНЫМИ ГРИБАМИ

Нежный крем-суп с насыщенным ароматом поставит к вашему столу щедрую порцию витаминов В1, В2, С, D и РР. Витамина В1 в грибах, к примеру, столько же, сколько в зерне и печени, а по содержанию витамина D грибы эквивалентны сливочному маслу.

Ингредиенты:

Лимон - 1/2 шт.
Свежие лесные грибы - 400 г
Шампиньоны - 200 г
Лук-шалот - 3 шт.
Масло сливочное - 50 г
Белое вино - 100 мл
Куриный бульон - 0,5 л
Чеснок - 1 зубчик
Жирные сливки - 200 мл
Соль, перец - по вкусу

Способ приготовления:

Лимон выжимаем поверх грибов. Растапливаем масло в сотейнике, добавляем нарезанный лук и обжариваем его до прозрачности — это займет 4-5 минут.

Добавляем грибы, накрываем крышкой сотейник и готовим на медленном огне 10 минут до тех пор, пока грибы не пустят сок.

Добавляем мятый чеснок, вино и бульон, слегка приправляем солью и перцем. Варим на слабом огне еще 10 минут. Даем остыть 5 минут, пюрируем с помощью блендера.

Добавляем в суп сливки и варим еще 10 минут. Перед подачей приправляем и украшаем по вкусу.

Совет: идеальный компаньон для грибного крем-супа — это классические или чесночные сухарики из белого хлеба.



Оцените материал:








ПОДЕЛИСЬ С ДРУЗЬЯМИ:


Материалы публикуемые на "НАШЕЙ ПЛАНЕТЕ" это интернет обзор российских и зарубежных средств массовой информации по теме сайта. Все статьи и видео представлены для ознакомления, анализа и обсуждения. Мнение администрации сайта и Ваше мнение, может частично или полностью не совпадать с мнениями авторов публикаций. Администрация не несет ответственности за достоверность и содержание материалов,которые добавляются пользователями в ленту новостей.


Категория: Дом,сад,кулинария | Источник: http://oppps.ru/krem-supy-dlya-oseni.html| Материал подготовлен: http://nashaplaneta.su/news/0-0-0-0-1| Просмотров: 530 | Добавил: Bujhm0709| | Теги: осени, для, Крем-супы | Рейтинг: 4.3/6

В КОММЕНТАРИЯХ НЕДОПУСТИМА КРИТИКА САЙТА,АДМИНИСТРАТОРОВ,МОДЕРАТОРОВ и ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ,КОТОРЫЕ ГОТОВЯТ ДЛЯ ВАС НОВОСТИ! УВАЖАЙТЕ ЧУЖОЙ ТРУД!
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Загрузка...



По этой теме смотрите:




ВСЕ НОВОСТИ:
Астрономия и космос [624]Безумный мир [1396]Войны и конфликты [1561]Гипотезы и версии [1754]
Дом,сад,кулинария [1663]Животные и растения [1427]Здоровье,психология [1840]История и археология [2147]
Мир вокруг нас [1027]Мировые новости [5429]Наука и технологии [463]Непознанное [1956]
НЛО,уфология [670]Общество [3803]Прогнозы ученых,исследования [275]Происшествия,чп,аварии [441]
Пророчества и предсказания [403]Российские новости [3684]Стихия,экология,климат [1300]Феномены и аномалии [319]
Фильмы и видео [3291]Частное мнение [2775]Это интересно! [1554]Юмор,афоризмы,притчи [1707]


АРХИВ САЙТА:
Мировые новости [10573]Российские новости [7650]История и археология [3477]Здоровье,психология [5329]
Наука и технологии [1960]Войны и конфликты [5435]Погода,рекорды температур [1347]Стихийные бедствия [967]
Солнце,магнитные бури [815]Природные аномалии [467]Землетрясения [985]Наводнения [341]
Вулканы [301]Происшествия,чп,аварии [907]Новости космоса,астрономия [1770]НЛО,уфология [1728]
Прогноз ученых,исследования [431]Пророчества и предсказания [832]Гипотезы и версии [4281]Непознанное [3384]
Животные и растения [2599]Общество [7522]Экология [879]Эзотерика и астрал [1964]
Интересности и юмор [3583]Безумный мир [2033]Мир вокруг нас [1757]Оползни,провалы почвы [91]
Гибель животных [63]Художественные фильмы [506]Док. фильмы и видео [5809]
ПОМОГИТЕ СПАСТИ МАЛЫША!


Поиск


НАША БЕСЕДКА

Нужна ли оценка комментариев? Плюсы и минусы - убрать или оставить?
Всего ответов: 740

С ДНЕМ РОЖДЕНИЯ!!!
Didisyvassy(33), fairodys(61), Евгений(52), shlyposhnaia(51), Tarasov1960(39), GeorgeRak(37), dimonXXX(45), AndrewEn(42), azart78(32), ed332ed(49), Cargiluf(31), Ariaswve(36), sirehocatev39(30), slot80(31), rorehotaveh72(41), RudolphOl(31), Amat311(53), Audreyzob(30), 12west23byte(54), Natalyliz(37), ArwilMite(34), porehohatel93(37), ArwilTuck(34), aABOSSEFLEDE30(34), Jessicathaf(40), aDoornAcroms90(39), anownboifY91(33), SHEYENNE(47), tolya(47), mattilda(38), Marina26(7), Alena_pr(34), RonaldDiz(29), dikdiv(61), Geraldluff(42), ahkmlrlab(41), DallasHob(40), kum18Nab(42), AlpinistMor(42), awaivaMaipt(42), ThomasPam(34), AdrianDox(35), terejocasej01(33), Вероника(37), ijodexuce(30), CarlosOl(38), eswaonuuci(36), plektrantus(12), DexterOt(36), Michaeltek(39), [Полный список]

СЕЙЧАС НА САЙТЕ:
Онлайн всего: 292
Пользователей: 268
Сейчас комментируют: 24


Мы комментируем


На форуме

Интересное сегодня
СРОЧНАЯ ЭВАКУАЦИЯ! Наша Земля уже не ВЫСТОИТ..... (9)
Рай на земле! Это город, в котором нет ни политики, ни религии, ни национальных различий… (13)
Откуда деньги, Михаил Сергеевич? (14)
Срочный визит. Казахстан, Таджикистан, Киргизия (5)
США прекращают финансирование Украины (0)
Стешин сообщил подробности экстренного совещания на предприятии Ахметова (3)
Шокирующий опрос в Киеве: «Россия отобрала у Украины Аляску» .... (4)
То, ради чего он предал Донбасс, — уходит Донбассу (1)
всемирный заговор против конопли (12)
РОССИЯ ОТКАЖЕТСЯ ОТ «БЕШЕНЫХ ЗОМБИ» ПОРОШЕНКО (ВИДЕО (6)


Новости готовят...

Новостей: 13627 Архив: 20318

Новостей: 5601 Архив: 7299

Новостей: 3855 Архив: 2440

Новостей: 2880 Архив: 10076

Новостей: 2346 Архив: 5231

Новостей: 1459 Архив: 0

Новостей: 1120 Архив: 4805

Новостей: 835 Архив: 307

Новостей: 798 Архив: 936

Новостей: 746 Архив: 316


Активность на форуме

Постов на форуме: 11986
Группа: Друзья Нашей Планеты

Постов на форуме: 6671
Группа: Проверенные

Постов на форуме: 4076
Группа: Проверенные

Постов на форуме: 3579
Группа: Проверенные

Постов на форуме: 3457
Группа: Проверенные

Постов на форуме: 2566
Группа: Проверенные


Великие комментаторы:
Надёжа
Комментариев: 12235
Группа: Проверенные
Bujhm0709
Комментариев: 10892
Группа: Друзья
Микулишна
Комментариев: 9504
Группа: Друзья Нашей Планеты
ДревлЯнИнЪ
Комментариев: 8924
Группа: Проверенные
kotik
Комментариев: 8873
Группа: Проверенные
hawker
Комментариев: 7524
Группа: Проверенные