Картофельная запеканка с мясом и яблоками - 3 Августа 2018

Мы привыкли, что фрукты редко используются в блюдах в сочетании с картофелем. Но яблоки будто специально были созданы, чтобы гармонично дополнить крахмалистую текстуру всеми любимого корнеплода.

Приходилось ли тебе пробовать картофельную бабку с яблоками? Это самое изысканное гастрономическое наслаждение из привычных продуктов! Остроту и богатство вкуса создают чеснок, перец, паприка и душистый тимьян. Редакция «Так Просто!» подготовила рецепт для прекрасного сытного ужина, в 100 г которого всего 171 ккал.

Картофельная бабка

ИНГРЕДИЕНТЫ

3 средних картофелины
50 г копченой грудинки
2 небольших яблока
1 яйцо
1 луковица
3 зубчик чеснока
50 г твердого сыра
3 ст. л. оливкового масла
2–3 веточки тимьяна
1 ч. л. молотой паприки
соль и перец по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Помой картофель, обсуши полотенцем и заверни каждый клубень в фольгу. Запекай в духовке при температуре 200 градусов в течение 40 минут. С готового и остывшего картофеля сними кожуру и натри его на терке.
Яблоки разрежь на 4 части, удали сердцевину, натри фрукты на терке и добавь к картофелю.
Нарежь лук и грудинку мелкими кубиками и обжарь их в небольшом количестве масла.
К тертым яблокам и картофелю добавь яйцо, пропущенный через пресс чеснок, тимьян, паприку, перец и соль. Тщательно перемешай массу до состояния фарша.
Смажь оливковым маслом форму для выпекания и выложи в нее картофельную массу. Поставь выпекаться на 30 минут при температуре 180 градусов. Перед подачей укрась бабку сырной стружкой и зеленью. Приятного аппетита!
© DepositPhotos

Вот так просто готовится картофельная бабка с яблоками. Никаких усилий, самые обычные ингредиенты, а результат — ошеломительно вкусный ужин с минимумом калорий. Ты можешь запечь это блюдо целиком или порционно в форме для выпекания кексов.

Когда картофельная бабка в духовке будет готова, подавай ее на стол, полив блюдо классическим соусом тартар. Его рецепт можешь посмотреть здесь.

Уверены, это блюдо сразу попадет в список твоих любимых!