Главная | Регистрация | Вход | Личные сообщения () | ФОРУМ | Планета Тайн | Из жизни.ру | НАША ПЛАНЕТА | Контакты

Среда, 18.01.2017, 21:11
Привет, Гость Нашей Планеты | RSS
ПОДПИСАТЬСЯ НА ИЗВЕЩЕНИЯ ОБ ОБНОВЛЕНИЯХ САЙТА

Форма входа
Логин:
Пароль:


Новости Нашей Планеты

Планета Тайн

Новости Из Жизни

Загрузка...


Меню сайта


Категории раздела
Астрономия и космос [582]
Безумный мир [1300]
Войны и конфликты [1467]
Гипотезы и версии [1586]
Дом,сад,кулинария [1564]
Животные и растения [1301]
Здоровье,психология [1686]
История и археология [1988]
Мир вокруг нас [925]
Мировые новости [5087]
Наука и технологии [437]
Непознанное [1756]
НЛО,уфология [630]
Общество [3626]
Прогнозы ученых,исследования [252]
Происшествия,чп,аварии [398]
Пророчества и предсказания [373]
Российские новости [3407]
Стихия,экология,климат [1213]
Феномены и аномалии [279]
Фильмы и видео [3101]
Частное мнение [2414]
Это интересно! [1338]
Юмор,афоризмы,притчи [1584]


Статистика



Индекс цитирования

Рейтинг@Mail.ru

Open Directory Project at dmoz.org

Онлайн всего: 463
Пользователей: 433
Сейчас комментируют: 30



Новости сегодня
«Карликовая» свинья выросла до 300 килограммов, вынудив хозяев купить новый дом (0)
Мегалиты 2, или Язылыкая и Япилдак (0)
В СИБИРИ ЗНАЮТ, ЧТО ТВОРИТСЯ В ЛОГОВЕ ДРАКОНА. (0)
"Армия России" предоставит американцам скидку в день инаугурации Трампа (0)
В Туркменистане в рамках озеленительной кампании 2017 года будет высажено 3 миллиона деревьев. (0)
Уральские мастера отлили монету с изображением Трампа (0)
«ДОЛГ ЯНУКОВИЧА». ТРИ ВОПРОСА. ВАСИЛИЙ ВОЛГА (0)
НОВЫЙ ПРЕЗИДЕНТ УКРАИНЫ ЕЩЕ НЕ ИЗБРАН. НО УЖЕ ОБОЗНАЧЕН (1)
Союз музеев доказал, что Исаакий не принадлежал РПЦ при императорах (1)
Еврей — это испорченный русский! (5)
ПРОШЛОЙ НОЧЬЮ В ДАВОСЕ… ЮЛИЯ ВИТЯЗЕВА (2)
Если сербов начнут убивать.. (0)
Внуки Божьи... (0)
20 собак, ради которых стоит заходить в интернет (0)
Чем ОПАСНЫ разговоры о здоровье со знакомыми и близкими (3)
Боевики ИГИЛ планируют взорвать исторические памятники Пальмиры (0)
Сверхмассивные Чёрные Дыры (0)
Соцсети жгут 96 (0)
Редчайшая мраморная кошка попала в объектив видеокамеры (2)
Ничего личного: Трамп «сдаёт» Россию (4)
Збигнев Бжезинский высказал своё мнение о фильме «Викинг» (4)
Кошка всю ночь шумела и мешала спать... (1)
Странная активность на поверхности Венеры (0)
О генетических экспериментах. Валерий Уваров. (0)
Химтрейлы или Как создаются эпидемии (2)
“Майдан” в Вашингтоне: Путин рассказал, как в США хотят помешать Трампу (1)
Очень трудно видеть и понимать неизбежное в хаосе вероятного (1)
Пирамиды созданы в Средние века (2)
Мегалиты и полигональная кладка: Выборг, Кронштадт, Кольский полуостров (0)
Как узнать поддельный срок годности на продукте в магазине (0)
Почему европейцы плохо пахнут (4)
Трамп: бизнес (2017) (1)
Профессия-больной. Синдром Мюнхаузена (0)
Как стать руководителем (0)
До 16-го века Солнца не было? (25)
Вкусные соусы к шашлыку (1)
Сидоров Г.А. Энергообмен между мужчиной и женщиной (18)
Спрятанные богатства Смутного времени (0)
Забавные котики! Лучшая подборка! (0)
Величайшие мистификации в истории / History's Greatest Hoaxes (2016) (0)
Русские факты (1)
Адыгейский сыр своими руками за 1 час (0)
Если вы разбили товар в магазине (2)
Особенности правильной засолки рыбы (3)
Твороженые конвертики с сахаром. Просто, быстро, вкусно (0)
Какие зелёные листья салата выбрать (0)
Теория заговора. Космический шпионаж (2017) (0)
Кадр дня: А что здесь происходит?!)) (1)
Бунт машин: «Tesla» отказалась везти хозяина без подключения к Интернету (4)
Путин тонко намекнул Киеву и Бухаресту (0)
Антикризисный план ужали вчетверо (3)
Чубайс оставит Россию без центрального отопления (5)
Женским обрезанием займется Генпрокуратура (1)
Киевский режим добьют комбатанты (1)
Русские будут жрать снег! (2)
Порошенко назвал себя «одним из первых мировых лидеров», говоривших с Трампом после выборов (3)
В Италии произошло новое мощное землетрясение (1)
НЛО на снимке телескопа ALMA на Солнце - 17 января 2017 (0)
Что делать при пожаре (0)
В Госдуме предложили лишать прав за опасное вождение (5)
Я так считаю (3)
Минтруда отказалось ограничить зарплату руководства госкомпаний (6)
Кандидат в президенты Франции получил по лицу от избирателя (4)
Великий полководец Аваков ведет ВСУ на восточную границу (3)
Госдолг уничтожит экономику Америки: точка невозврата пройдена (5)
Россия и США заканчивают переговоры по полету на Венеру (1)
Странные мы... Говорим одно, а подразумеваем другое (3)
Все законы в Госдуме контролирует партнер члена попечительского совета «НМ Ротшильд и сыновья» депутат В.Плигин (14)
Задержание Ferrari или Как работают дорожные инспекторы в США (4)
Крепкий рубль доедает Резервный фонд (4)
Блаватская о евреях... (28)
Разоблачена провокация о платных переходах в Москве (0)
ЯО: что будет? Не надейтесь, живых не останется... (4)
ООН: Россия получала право захватить Украину в 2014 году (5)
Маккейн: Путин добился для РФ места ведущего игрока на Ближнем Востоке (2)
Американка подала в суд на Трампа за сексуальные домогательства (9)
93 процента населения Земли клоны? (24)
CrossTalk. Трампизм и антитрампизм (2017) (1)
Как увидеть вещий сон? (3)
Американский самолет с секретной миссией провел на земной орбите 600 дней (8)
Прощай, логика! (8)
ДОПРОСЫ ГЕРИНГА,КЕЙТЕЛЯ,ДЕНИЦА И ДР.ВЫСОКОПОСТАВЛЕННЫХ ПЛЕННЫХ,СОДЕРЖАВШИХСЯ У СОЮЗНИКОВ (0)
Новая Психология. Энергоинформационное развитие. Новый Человек. (15)
Д.Уилкок - обновление на Facebook 14.01.2017- секретная информация от П.Питерсона скоро появится – «Часть III Последняя игра» (8)
О ШАХМАТАХ И СЛАВЯНСКОЙ БУКВИЦЕ (17)
Исцеляющая сила одиночества (1)
Магнитная буря с 17 по 22 января 2017 года (2)
Чудо в Андах: как мертвые спасли живых (0)
Фото длиною в Жизнь (1)
Верните в моду доброту (4)
Зимние магические обряды (0)
Закулисные правители мира (0)
После этого видео начинаешь вновь верить в людей (3)
Богоугодные постные блюда и напитки для Великого поста 27 февраля — 15 апреля 2017 для мирян и РПЦ. (15)
ЗАЧЕМ мужчине женщина (5)



Календарь

МИР ВОКРУГ НАС

ГЛАВНАЯ СТРАНИЦА НОВОСТЕЙАРХИВ САЙТА до 1.10.2015ИНСТРУКЦИИ ПО ДОБАВЛЕНИЮ МАТЕРИАЛАФОРУМПРАВИЛА САЙТАДОБАВИТЬ МАТЕРИАЛ

Астрономия и космос [582]Безумный мир [1300]Войны и конфликты [1467]Гипотезы и версии [1586]
Дом,сад,кулинария [1564]Животные и растения [1301]Здоровье,психология [1686]История и археология [1988]
Мир вокруг нас [925]Мировые новости [5087]Наука и технологии [437]Непознанное [1756]
НЛО,уфология [630]Общество [3626]Прогнозы ученых,исследования [252]Происшествия,чп,аварии [398]
Пророчества и предсказания [373]Российские новости [3407]Стихия,экология,климат [1213]Феномены и аномалии [279]
Фильмы и видео [3101]Частное мнение [2414]Это интересно! [1338]Юмор,афоризмы,притчи [1584]


17:21
Как засолить и сделать вкусный бекон самому



Почему мы любим бекон? Он божественен. Запах бекона успокаивает плачущего младенца. Вегетарианцы делают исключение для бекона.

Бекон доказывает существование в этом мире высших сил. Бекон — это крутая хренотня. И это всё о магазинском беконе, но я слышал, что самодельный бекон затмит собой любой купленный в супермаркете.

Казалось бы, нельзя улучшить совершенство — но люди упорно говорят, что можно. Я предлагаю проверить эти слова.

Шаг первый: покупаем мясо

Идем в ближайшую локацию, где можно купить мясо. Думаю, ты знаешь, где это находится. В локации мы ищем свиную грудинку. Она достигает 50, а то и больше сантиметров в длину и примерно 20 сантиметров в ширину. Ты ее легко узнаешь: у нее разрез характерного беконного вида. Очень важно, чтобы на грудинке была и кожа. И да, грудинка, разумеется, должна быть свежей.

Купил грудинку — неси ее домой. Это очевидно.

Шаг второй: мариновка

Это тоже просто. Люди использовали мариновку, чтобы сохранить мясо, когда у них еще не было холодильников. А еще в маринованных продуктах сложнее размножиться нежелательным бактериям. Но сегодня, поскольку у нас есть такая чудесная штука, как электричество, маринование продуктов пригождается не очень часто. А еще мариновка действует интересным образом: соль высасывает из мяса жидкость, и от этого его аромат становится интенсивнее. Чтобы замариновать твою грудинку, тебе потребуется:

4 чашки соли;
2 чашки сахара.

А еще можно добавить что захочешь: черный перец, чеснок, лавровый лист — специй много, суй свои любимые. Фантазируй. Всё, что ты добавишь, будет неким образом ощущаться во вкусе твоего бекона. Вотри специи в грудинку, не забудь про соль и сахар, потом положи этот порядком измотанный кусок мяса в зип-лок, а зип-лок — в холодильник. Теперь расслабься, проверь имейл, поиграй в компьютер, расстели постель, поспи — и спокойно живи в обычном темпе всю последующую неделю. Периодически поглядывай на свой полуфабрикат, сливай жидкость и переворачивай.

Спустя неделю вытащи грудинку из холодильника, промой и протри насухо. Велики шансы, что ты заметишь, что она очень похожа на маринованное мясо.

Теперь, уже без зип-лока, оставь грудинку в холодильнике еще на день. Зачем? Чтобы на ней образовалась пленка — такой липкий, клейкий слой, которым покрывается мясо, когда затвердевает. Звучит так себе, но пленка тебе необходима.

Шаг третий: коптим

Это последний этап, самый замысловатый и тернистый. Сейчас бекон должен приобрести подобающие аромат и текстуру. Если у тебя есть гриль, то тебе повезло. Если у тебя его нет — позаимствуй его у друга. Если и у друга нет, то намути хотя бы мангал — тут важны дым и угли, так что, может, выйдет что-то путнее. Если совсем беда, можно попробовать подсушить его в духовке: я читал, так делают — но это будет какой-то грустный, совсем не тот, зимний вариант бекона. Хотя бы жидкий дым добавь.

Важно помнить, что ты просто коптишь бекон, а не готовишь его привычным способом. Используй вдвое меньше углей, чем обычно, чтобы у тебя получился-таки бекон, а не шашлык. Угли можно сместить в сторону и бросить поверх несколько кусков сырого дерева и оставить их там на полчаса, чтобы получить хороший дым. Следи, чтобы температура не поднималась слишком высоко, а угли не тлели слишком активно. Помещаем грудинку на решетку кожей вверх. Помнишь, я говорил про пленку? Она поможет мясу получить нужный аромат дымка.

Накрой грудинку крышкой или чем-нибудь другим и смотри, чтобы было достаточно дыма — и так в течение последующих двух часов — не забывай подкладывать угли и сырую древесину по мере надобности. На всё про всё, как я уже сказал, уйдет пара часов — не уходи далеко от гриля, займись чем-нибудь приятным: поболтай с друзьями, выпей пива.

Спустя два часа снимай бекон с решетки и смело срезай с него шкуру. Поторопись сделать это, пока она теплая, и постарайся не снять с ней много жира.

Если ты всё сделал правильно, на выхлопе ты получишь умопомрачительный рукотворный бекон. Нарежь его кусками любой толщины и готовь любым способом. В холодильнике эта радость будет храниться неделю, в морозилке — не один месяц.

И да, пока не забыл, еще один момент. Когда ты будешь жарить свой бекон на сковородке, с него стает масса жира — не вздумай просто смывать его в раковину! Жир бекона невообразимо вкусный — это всё равно что смывать в раковину жидкое золото. Вместо этого помести его в герметичный контейнер и поставь в холодильник. Использовать его можно разными способами. Поджарить яйца? Вместо растительного или сливочного масла — жир от бекона. Сделать поп-корн? На жире от бекона. Любое блюдо, которое ты раньше готовил на масле, ты можешь готовить на жире от бекона. Паста, заправка для салата и даже тосты. Очень вкусно. Внимание! Если у тебя есть друзья и подруги-вегетарианцы, этих им кормить не стоит.





Оцените материал:








ПОДЕЛИСЬ С ДРУЗЬЯМИ:


Материалы публикуемые на "НАШЕЙ ПЛАНЕТЕ" это интернет обзор российских и зарубежных средств массовой информации по теме сайта. Все статьи и видео представлены для ознакомления, анализа и обсуждения. Мнение администрации сайта и Ваше мнение, может частично или полностью не совпадать с мнениями авторов публикаций. Администрация не несет ответственности за достоверность и содержание материалов,которые добавляются пользователями в ленту новостей.


Категория: Дом,сад,кулинария | Источник: http://oppps.ru/kak-sdelat-vkusnyj-bekon-samomu.html| Материал подготовлен: http://nashaplaneta.su/news/0-0-0-0-1| Просмотров: 685 | Добавил: Bujhm0709| | Теги: засолить, как, самому, бекон, Вкусный, сделать | Рейтинг: 3.8/6

В КОММЕНТАРИЯХ НЕДОПУСТИМА КРИТИКА САЙТА,АДМИНИСТРАТОРОВ,МОДЕРАТОРОВ и ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ,КОТОРЫЕ ГОТОВЯТ ДЛЯ ВАС НОВОСТИ! УВАЖАЙТЕ ЧУЖОЙ ТРУД!
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Загрузка...



По этой теме смотрите:


ВСЕ НОВОСТИ:
Астрономия и космос [582]Безумный мир [1300]Войны и конфликты [1467]Гипотезы и версии [1586]
Дом,сад,кулинария [1564]Животные и растения [1301]Здоровье,психология [1686]История и археология [1988]
Мир вокруг нас [925]Мировые новости [5087]Наука и технологии [437]Непознанное [1756]
НЛО,уфология [630]Общество [3626]Прогнозы ученых,исследования [252]Происшествия,чп,аварии [398]
Пророчества и предсказания [373]Российские новости [3407]Стихия,экология,климат [1213]Феномены и аномалии [279]
Фильмы и видео [3101]Частное мнение [2414]Это интересно! [1338]Юмор,афоризмы,притчи [1584]


АРХИВ САЙТА:
Мировые новости [10573]Российские новости [7650]История и археология [3478]Здоровье,психология [5329]
Наука и технологии [1960]Войны и конфликты [5435]Погода,рекорды температур [1347]Стихийные бедствия [967]
Солнце,магнитные бури [815]Природные аномалии [467]Землетрясения [985]Наводнения [341]
Вулканы [301]Происшествия,чп,аварии [907]Новости космоса,астрономия [1770]НЛО,уфология [1728]
Прогноз ученых,исследования [431]Пророчества и предсказания [832]Гипотезы и версии [4281]Непознанное [3384]
Животные и растения [2599]Общество [7522]Экология [879]Эзотерика и астрал [1964]
Интересности и юмор [3583]Безумный мир [2033]Мир вокруг нас [1757]Оползни,провалы почвы [91]
Гибель животных [63]Художественные фильмы [506]Док. фильмы и видео [5809]
ПОМОГИТЕ СПАСТИ МАЛЫША!


Поиск


НАША БЕСЕДКА


С ДНЕМ РОЖДЕНИЯ!!!
ufopoisk(40), Благородный(59), VeolanKa(29), marfa-77(40), Gypeadvenna(-1247), Annutkgclass(35), ScottieGofe(32), slot50(35), LindseyHuh(40), AEdgeskAgede(41), WalterSl(34), GrigoriyVolkovEl(38), vyrewojacel92(32), vorefohajev92(41), MolliePard(31), RonnieJaf(37), PedroSize(37), NatanPt(33), mirple(24), JosiahLaP(39), kyreholareh83(42), JanineDync(37), АJolaorarfcath(41), newsignalbaf(33), Annetteon(34), Nanomihaw(41), evtl(25), весна(46), StellaCoxGo(31), ZoTeX(21), Angeliakita(37), RandalGluh(39), GATold(42), Valeriaoxo(34), Маруся(23), AliciaJes(38), ostelstops(34), sirezodaseb25(39), busaelCism(35), Sqxwlmoav(34), paretogamez38(30), pirecodajep63(30), kyrevolazez99(42), astra55(52), lutava58(59), ocawukol(41), Morostito(41), podvyazTob(39), Melvinmuh(34), uwiqeudteeci(32), [Полный список]

СЕЙЧАС НА САЙТЕ:
Онлайн всего: 463
Пользователей: 433
Сейчас комментируют: 30


Мы комментируем




На форуме

КЛИПЫ

(826)

РЕЛАКС

(408)


Интересное сегодня
Блаватская о евреях... (28)
Д.Уилкок - обновление на Facebook 14.01.2017- секретная информация от П.Питерсона скоро появится – «Часть III Последняя игра» (8)
93 процента населения Земли клоны? (24)
Путин тонко намекнул Киеву и Бухаресту (0)
Все законы в Госдуме контролирует партнер члена попечительского совета «НМ Ротшильд и сыновья» депутат В.Плигин (14)
Американский самолет с секретной миссией провел на земной орбите 600 дней (8)
До 16-го века Солнца не было? (25)
Почему европейцы плохо пахнут (4)
Магнитная буря с 17 по 22 января 2017 года (2)
Я так считаю (3)


Новости готовят...

Новостей: 12377 Архив: 20318

Новостей: 5217 Архив: 7299

Новостей: 3748 Архив: 2440

Новостей: 2693 Архив: 10076

Новостей: 2059 Архив: 5232

Новостей: 1367 Архив: 0

Новостей: 1120 Архив: 4805

Новостей: 770 Архив: 307

Новостей: 746 Архив: 936

Новостей: 673 Архив: 316


Активность на форуме

Постов на форуме: 11986
Группа: Друзья Нашей Планеты

Постов на форуме: 6671
Группа: Проверенные

Постов на форуме: 4076
Группа: Проверенные

Постов на форуме: 3579
Группа: Проверенные

Постов на форуме: 3398
Группа: Проверенные

Постов на форуме: 2561
Группа: Проверенные


Великие комментаторы:
Надёжа
Комментариев: 11557
Группа: Проверенные
Bujhm0709
Комментариев: 10760
Группа: Друзья
Шапокляк
Комментариев: 8983
Группа: Друзья Нашей Планеты
ДревлЯнИнЪ
Комментариев: 8850
Группа: Проверенные
kotik
Комментариев: 8604
Группа: Проверенные
hawker
Комментариев: 7456
Группа: Проверенные

18+