Главная | Регистрация | Вход | Личные сообщения () | ФОРУМ | Планета Тайн | Из жизни.ру | НАША ПЛАНЕТА | Контакты

Воскресенье, 22.01.2017, 21:20
Привет, Гость Нашей Планеты | RSS
ПОДПИСАТЬСЯ НА ИЗВЕЩЕНИЯ ОБ ОБНОВЛЕНИЯХ САЙТА

Форма входа
Логин:
Пароль:


Новости Нашей Планеты

Планета Тайн

Новости Из Жизни

Загрузка...


Меню сайта


Категории раздела
Астрономия и космос [584]
Безумный мир [1311]
Войны и конфликты [1474]
Гипотезы и версии [1611]
Дом,сад,кулинария [1577]
Животные и растения [1314]
Здоровье,психология [1693]
История и археология [1994]
Мир вокруг нас [939]
Мировые новости [5116]
Наука и технологии [438]
Непознанное [1779]
НЛО,уфология [631]
Общество [3643]
Прогнозы ученых,исследования [253]
Происшествия,чп,аварии [407]
Пророчества и предсказания [375]
Российские новости [3432]
Стихия,экология,климат [1219]
Феномены и аномалии [283]
Фильмы и видео [3115]
Частное мнение [2450]
Это интересно! [1346]
Юмор,афоризмы,притчи [1597]


Статистика



Индекс цитирования

Рейтинг@Mail.ru

Open Directory Project at dmoz.org

Онлайн всего: 527
Пользователей: 489
Сейчас комментируют: 38



Новости сегодня
Как врут перед допросами в Генпрокуратуре (0)
Кремль закроет вопрос с Крымом и санкциями через самораздел б/Украины (0)
Интересные «запорожцы» ЗАЗ (0)
Как поместить большой квадрат в маленький прямоугольник (0)
О приобщении хоть к чему-нибудь элитному (3)
Вкусные котлеты по-японски (0)
Зацените: Последний доклад Улюкаева Путину (1)
Вкуснейшая чесночная картошка (0)
Монолитная Россия (0)
Мы ушли искать бабушку (1)
Песенка дня. Звуки мяу. (2)
Подвиг капитана разведки в Сирии: «Марат Ахметшин против 200 ИГИЛовцев» (1)
Галактика Андромеда (0)
СССР закончился на Урале? (1)
ЗАЧЕМ РАНО ЛОЖИТЬСЯ И РАНО ВСТАВАТЬ? (3)
В России целый район пил воду из резервуара с трупами (2)
ВРАЧИ МОЛЧАТ ОБ ЭТОМ! (0)
18 изысканных идей оформления окон (0)
15 самых красивых мест на Аляске (1)
Стой до конца и не вздумай сломаться! (2)
ДОЛЬМЕНЫ ШТАТА МОНТАНА, США (1)
Чтобы переродиться, нужно умереть... (1)
Добров в эфире. 2017.01.22 (0)
Инаугурация, послевкусие : однорукие инопланетяне, ЛГБТ-шники, сатанисты, ходок Билл, Мишико и все, все , все... (1)
Самый крутой анекдот, над которым немцы не смеются! (4)
Любовь и разлука Притча (0)
Rеволюция началась! Да здравствует Rеволюция! (21)
Живые организмы получили с помощью непорочного зачатия (3)
Инаугурация Трампа. Беседа с Евгением Фёдоровым 20.01.17 часть 1 (3)
Он вернулся! Агент (рептилия) секретной службы президента США (9)
Злобная политинформация 1/17....................................... (9)
У «Искандера» появится новое лицо (0)
На Украине потребовали от России вернуть ее «исконные территории» (14)
Если Путин и Трамп не договорятся, от нас камня на камне не останется — украинский дипломат (7)
Участник съезда ЕР рассказал о перестановках в руководстве партии (1)
Убрать ЛГБТ из ВЛАСТИ! (10)
Морская многоходовочка Роскосмоса (0)
ИГ взорвал центральную часть амфитеатра, в котором проходил концерт Гергиева и Ролдугина. (4)
Кадр дня: Вот так номер!)) (3)
Военная тайна с Игорем Прокопенко (21.01.2017) (0)
России предсказали дефицит молодых девушек (35)
Саакашвили набросился на Порошенко и пообещал вернуть контроль над Украиной уже в этом году (ВИДЕО) (1)
Без грима, кошек и клоунады или Как я подсел на наркоту. Юра Куклачёв (3)
Россиянам ограничат расчеты наличными (3)
Минтруда объявило о трехлетнем снижении пенсий (33)
У Соломоновых островов произошло сильное землетрясение (3)
Его прощальный взвизг...................... (9)
Китайские корабли вошли в воды оспариваемых Японией островов в Восточно-Китайском море (0)
«Вы все путаете»: Москва прокомментировала негативную реакцию американских СМИ на речь Трампа (4)
Мужчина проснулся на собственных похоронах (2)
Пресс-секретарь Трампа упрекнул СМИ в «неверных» репортажах с инаугурации (1)
Рада зарегистрировала проект об исключительности украинского языка (5)
Глава МИД ФРГ: С избранием Трампа прежнему миру пришёл конец (4)
ЦРУ против Окраины: Писец подкрался к свидомым откуда те не ждали. (0)
О ПРОВОКАЦИЯХ МИРОВОГО МАСШТАБА. (16)
Десять Заповедей от Ошо. (13)
Территория заблуждений с Игорем Прокопенко (21.01.2017) (0)
Десять лучших советов от Ошо. (4)
Футляр для души. (2)
Поиск жизненного предназначения (1)
О счастье. (7)
Чужие ожидания. (2)
Трампа не грохнули - но заныканная под ковер куча кала никуда не делась (3)
О улыбке. (1)



Календарь

МИР ВОКРУГ НАС

ГЛАВНАЯ СТРАНИЦА НОВОСТЕЙАРХИВ САЙТА до 1.10.2015ИНСТРУКЦИИ ПО ДОБАВЛЕНИЮ МАТЕРИАЛАФОРУМПРАВИЛА САЙТАДОБАВИТЬ МАТЕРИАЛ

Астрономия и космос [584]Безумный мир [1311]Войны и конфликты [1474]Гипотезы и версии [1611]
Дом,сад,кулинария [1577]Животные и растения [1314]Здоровье,психология [1693]История и археология [1994]
Мир вокруг нас [939]Мировые новости [5116]Наука и технологии [438]Непознанное [1779]
НЛО,уфология [631]Общество [3643]Прогнозы ученых,исследования [253]Происшествия,чп,аварии [407]
Пророчества и предсказания [375]Российские новости [3432]Стихия,экология,климат [1219]Феномены и аномалии [283]
Фильмы и видео [3115]Частное мнение [2450]Это интересно! [1346]Юмор,афоризмы,притчи [1597]


19:10
Как солить рыжики. Два простых способа



Рыжики солить. Этот гриб один из лучших для засолки. Технология консервирования его довольно проста. Для засолки понадобится большая эмалированная кастрюля или ведро. Примерно такого объема, чтобы рыжики поместились в сыром виде. Да-да. Классический способ засолки этих грибов — в сыром виде. Без кипячения, уксуса и даже без кучи пряностей и трав. Сам гриб очень ароматный и сочный. Поэтому даже вода не нужна — грибы сами дадут сок.

Но рыжики солят не только сырыми — есть и менее экстремальный способ. И тоже получается очень вкусно.

Способ № 1. Сырыми
1 кг рыжиков 2 ст.л. крупной соли Чеснок (по желанию) Листья хрена

Рыжики для начала нужно промыть. Некоторые грибники настаивают, что нужно их просто отряхнуть от песка и грязи, а если и прилипли где-то еловые иголки, то это лишь придаст грибам «лесной дух». Возможно. Итак, очистили-помыли грибы, срезали землю с ножек, если есть.

Выкладываем рыжики целиком, шляпками вниз, в кастрюлю слоями. Каждый слой нужно пересыпать солью. Можно добавить немного чеснока, зубчики просто разрезать пополам и выкладывать на грибы. Еще можно добавить чуть-чуть укропа. И все. Сверху грибы можно накрыть листьями хрена — от плесени. Положить тарелку или крышку и придавить прессом (камнем или просто банкой с водой).

Подождать, пока грибы выпустят сок, попробовать получившийся рассол и досолить, если понадобится. Грибы будут готовы к дегустации примерно через неделю. Можно хранить рыжики в кастрюле, в подвале или в холодильнике. И можно переложить в банки, нужно только следить, чтобы рассол их покрывал полностью, вне зависимости от тары.

Способ № 2. Горячий

1 кг рыжиков 50 г соли 1 ч.л. черного перца горошком 1 ч.л. душистого перца Лавровый лист

Грибы промыть, перебрать, очистить от грязи и срезать землю с ножек. Как в первом рецепте.

Крупно нарезаем и заливаем горячей водой. Потом надо довести до кипения и прокипятить 5 минут. В процессе кипячения постоянно снимать пену. Потом воду слить, грибы положить в эмалированную кастрюлю, пересыпая солью и пряностями. Накрыть листьями хрена, чистой тканью и придавить чем-то тяжелым.

Грибы нужно поставить в холодное место — такое, чтобы температура была не выше 8 градусов. Осенью подойдет балкон. Лучше всего погреб — если, конечно, он есть.

Просаливаются рыжики в течение 1,5 месяцев. В течение этого времени нужно следить, чтобы рассол не почернел. И периодически менять ткань на чистую.



Оцените материал:








ПОДЕЛИСЬ С ДРУЗЬЯМИ:


Материалы публикуемые на "НАШЕЙ ПЛАНЕТЕ" это интернет обзор российских и зарубежных средств массовой информации по теме сайта. Все статьи и видео представлены для ознакомления, анализа и обсуждения. Мнение администрации сайта и Ваше мнение, может частично или полностью не совпадать с мнениями авторов публикаций. Администрация не несет ответственности за достоверность и содержание материалов,которые добавляются пользователями в ленту новостей.


Категория: Дом,сад,кулинария | Источник: http://nashaplaneta.su/| Просмотров: 620 | Добавил: Pantera| | Теги: солить, как, способа, Два, рыжики., простых | Рейтинг: 4.2/5

В КОММЕНТАРИЯХ НЕДОПУСТИМА КРИТИКА САЙТА,АДМИНИСТРАТОРОВ,МОДЕРАТОРОВ и ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ,КОТОРЫЕ ГОТОВЯТ ДЛЯ ВАС НОВОСТИ! УВАЖАЙТЕ ЧУЖОЙ ТРУД!
Всего комментариев: 2
0
1 Савва   (30.09.2016 22:13)
Только что, рыжики, засолил, сырыми, под "гнётом"..., как и всегда. smile

0
2 Elena67   (01.10.2016 11:18)
Зелененькие , со сметанкой - царская еда !

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Загрузка...



По этой теме смотрите:


ВСЕ НОВОСТИ:
Астрономия и космос [584]Безумный мир [1311]Войны и конфликты [1474]Гипотезы и версии [1611]
Дом,сад,кулинария [1577]Животные и растения [1314]Здоровье,психология [1693]История и археология [1994]
Мир вокруг нас [939]Мировые новости [5116]Наука и технологии [438]Непознанное [1779]
НЛО,уфология [631]Общество [3643]Прогнозы ученых,исследования [253]Происшествия,чп,аварии [407]
Пророчества и предсказания [375]Российские новости [3432]Стихия,экология,климат [1219]Феномены и аномалии [283]
Фильмы и видео [3115]Частное мнение [2450]Это интересно! [1346]Юмор,афоризмы,притчи [1597]


АРХИВ САЙТА:
Мировые новости [10573]Российские новости [7650]История и археология [3478]Здоровье,психология [5329]
Наука и технологии [1960]Войны и конфликты [5435]Погода,рекорды температур [1347]Стихийные бедствия [967]
Солнце,магнитные бури [815]Природные аномалии [467]Землетрясения [985]Наводнения [341]
Вулканы [301]Происшествия,чп,аварии [907]Новости космоса,астрономия [1770]НЛО,уфология [1728]
Прогноз ученых,исследования [431]Пророчества и предсказания [832]Гипотезы и версии [4281]Непознанное [3384]
Животные и растения [2599]Общество [7522]Экология [879]Эзотерика и астрал [1964]
Интересности и юмор [3583]Безумный мир [2033]Мир вокруг нас [1757]Оползни,провалы почвы [91]
Гибель животных [63]Художественные фильмы [506]Док. фильмы и видео [5809]
ПОМОГИТЕ СПАСТИ МАЛЫША!


Поиск


НАША БЕСЕДКА


С ДНЕМ РОЖДЕНИЯ!!!
glittarsmoomo(34), xLoneWolf123x(42), Tehnolog(52), Vodolei(70), Lotos366(47), Dyncomincox(37), ereteoppy(39), blackjack73(31), Vincentsa(31), Gonzalojege(40), Archieet(30), Mixa_F(41), toretocaked(36), саня(47), teremozajed99(36), ArmandoDelp(34), Justinbap(39), BabaraWron(30), Darrylsn(42), Axhnxupm(37), Mathispi(34), Timothypr(42), biche(67), aNindererarm38(38), DarrellFem(29), Akvanio(31), Annadoaaeex(34), Frebracoope(35), CarolePal(33), KeellieCeab(37), arbizoff(36), ismik66(51), IgorDaw(36), WilliamgoG(35), MelisMalaynep(33), ThomasGef(30), MyrtleMox(42), Kennethliz(41), ТатьянаSl(32), SegaBaivow(39), Danielvuh(35), Andrewalek(37), Ernestsa(40), omanrtZelp(29), turedolameh18(31), wyretorafew79(40), lyrelopajej51(30), Sidneysa(42), faredogaler90(41), uiqeminecorib(33), [Полный список]

СЕЙЧАС НА САЙТЕ:
Онлайн всего: 527
Пользователей: 489
Сейчас комментируют: 38


Мы комментируем




На форуме

КЛИПЫ

(832)


Интересное сегодня
Он вернулся! Агент (рептилия) секретной службы президента США (9)
Rеволюция началась! Да здравствует Rеволюция! (21)
Трампа не грохнули - но заныканная под ковер куча кала никуда не делась (3)
О ПРОВОКАЦИЯХ МИРОВОГО МАСШТАБА. (16)
Самый крутой анекдот, над которым немцы не смеются! (4)
Минтруда объявило о трехлетнем снижении пенсий (33)
Инаугурация, послевкусие : однорукие инопланетяне, ЛГБТ-шники, сатанисты, ходок Билл, Мишико и все, все , все... (1)
Убрать ЛГБТ из ВЛАСТИ! (10)
На Украине потребовали от России вернуть ее «исконные территории» (14)
Его прощальный взвизг...................... (9)


Новости готовят...

Новостей: 12504 Архив: 20318

Новостей: 5257 Архив: 7299

Новостей: 3755 Архив: 2440

Новостей: 2711 Архив: 10076

Новостей: 2076 Архив: 5232

Новостей: 1369 Архив: 0

Новостей: 1120 Архив: 4805

Новостей: 770 Архив: 307

Новостей: 749 Архив: 936

Новостей: 678 Архив: 316


Активность на форуме

Постов на форуме: 11986
Группа: Друзья Нашей Планеты

Постов на форуме: 6671
Группа: Проверенные

Постов на форуме: 4076
Группа: Проверенные

Постов на форуме: 3579
Группа: Проверенные

Постов на форуме: 3408
Группа: Проверенные

Постов на форуме: 2561
Группа: Проверенные


Великие комментаторы:
Надёжа
Комментариев: 11663
Группа: Проверенные
Bujhm0709
Комментариев: 10764
Группа: Друзья
Шапокляк
Комментариев: 9044
Группа: Друзья Нашей Планеты
ДревлЯнИнЪ
Комментариев: 8857
Группа: Проверенные
kotik
Комментариев: 8611
Группа: Проверенные
hawker
Комментариев: 7456
Группа: Проверенные

18+