Главная | Регистрация | Вход | Личные сообщения () | ФОРУМ | Планета Тайн | Из жизни.ру | ВТОРАЯ ПЛАНЕТА | Модераторы: Pantera; IgChad | Контакты

Воскресенье, 17.12.2017, 20:28
Привет, Гость Нашей Планеты | RSS
ПОДПИСАТЬСЯ НА ИЗВЕЩЕНИЯ ОБ ОБНОВЛЕНИЯХ САЙТА

вложение денег
Форма входа
Логин:
Пароль:

Загрузка...

Другие новости


Загрузка...


Статистика

Рейтинг@Mail.ru
Онлайн всего: 399
Пользователей: 380
Сейчас комментируют: 19

Загрузка...

Новости сегодня
Переехавший в Россию украинец сравнил РФ с Украиной: «Нет вот этих вот наших киевских социальных контрастов» (0)
Политолог Багдасаров осадил Ковтуна: Ты не украинец, ты подлиза американцев (0)
Чуток воскресного про Анненербе и прочую УФОлогию... (1)
Новогодние мультфильмы - Новогодняя сказка (0)
Деньги удлиняют жизнь? Почему мы живём меньше, чем японцы и испанцы (0)
СМИ: В результате захвата Саакашвили Октябрьского дворца, полного детей, есть пострадавшие (2)
Крым. Стройка века (0)
МИД Австрии возглавит противник Меркель, Юнкера и миграционной политики ЕС (0)
Новая американская военная база в Сирии – эксклюзивные подробности очевидца (0)
ИГИЛ сожгло 48 «Абрамсов» и ни одного Т-90 (2)
Загадочные технические устройства, исчезнувшие в ХХ веке. (0)
Гигантский инопланетный луч стреляет в Солнце и множество НЛО возле Солнца - 17 декабря 2017 (3)
Мы лишние! Последняя война человечества уже началась? (0)
Почему российские добровольцы до сих пор остаются в Арабской Республике (6)
Д.Перетолчин, Н.Кротов. Главное преступление власти за 100 лет (0)
Самые шокирующие гипотезы. Тайны Тибета (0)
Олимпийцам из России запрещено использовать национальную символику (20)
В обход не получится! Путь – наш! (3)
Что нужно отвечать украинствующим (18)
Коллекционная монета России. «Дональд Кук» США и русский бомбардировщик СУ-24 (1)
Путин снова спас американского агента (0)
День за днем. Фотоподборка 17.12.2017 (1)
Штаты нашли способ объявить информационную войну России (0)
Марин Ле Пен призвала уничтожить Евросоюз изнутри (0)
Кадр дня: Встретились как-то две женщины)) (2)
В Финляндии разразился скандал из-за слежки за российскими военными базами (0)
Глава британского МИД сравнил Россию со Спартой (3)
Военная тайна с Игорем Прокопенко (16.12.2017) (0)
Поляки оставят галичан без штанов: первые иски по реституции готовы (3)
Путин о Саакашвили и реакция США (2)
В Британии на карте Европы Молдавию заменили на Приднестровье (0)
Антилопа Гну» для постсоветских элит (0)
ХУРМА - ПИЩА БОГОВ! Вот почему ХУРМУ скупают На это есть 10 ОШЕЛОМЛЯЮЩИХ ПРИЧИН (2)
Геомагнитный шторм (2)
Горячий душ для растений Какая польза комнатным растениям от горячего душа Полезные рекомендации (0)
Иностранцы о русском самолёте СУ-30СМ (0)
Капризная. Не ест после шести - Адам в хорошие руки - Уральские пельмени (1)
САМЫЕ МИЛЫЕ СОБАКИ И ДЕТИ ЗА НЕДЕЛЮ [видео] (2)
«Нейтральным» олимпийцам – «нейтральных» болельщиков? (10)
Искусство расставания (0)
ПРИУЧАЮТ: НА КУБКЕ МИРА ПО СНОУБОРДУ ВМЕСТО ГИМНА РФ ВКЛЮЧИЛИ НЕИЗВЕСТНУЮ МУЗЫКУ. НИКТО НЕ УШЕЛ, ВСЕ УЛЫБАЛИСЬ (7)
УПОЛНОМОЧЕННЫЕ МИРОВОГО ПРАВИТЕЛЬСТВА (2)
РОССИЙСКАЯ ВЕРХУШКА ВЗРАСТИЛА ИЗ ЧИНОВНИКОВ КАСТУ НЕПРИКОСНОВЕННЫХ (2)
Трехкратный чемпион мира отказался выступать на Олимпиаде под нейтральным флагом (28)
Пять фраз, которые не нужно говорить человеку, испытывающему горе (1)
Почему Америка готовится к Апокалипсису (5)
«А Дед Мороз существует?» Что отвечать ребенку (7)
36 вопросов, чтобы (снова) влюбиться (0)
Число Грэма на пальцах™ (0)
7 способов решиться на перемены в жизни (0)
Российские военные покидают СЦКК на Донбассе — что бы это значило? (3)
ТРЕТЬЕ Откровение ИНСАЙДЕРА начитка Декабрь 2017года [видео] (2)
Клинцевич: В Донбассе скоро начнется война, которая приведет к развалу Украины (0)
ВТОРОЕ Откровение ИНСАЙДЕРА начитка Декабрь 2017года [видео] (3)
«Мне постоянно страшно»:Россиянку из «Правого сектора»хотят отдать в Донбасс в рамках обмена пленных (3)
Угрозы в ассортименте (2)
Подробно о психотронных вышках которые вы видите каждый день [видео] (3)
"Партнёр" Трамп-"партнёру" Путину (0)
«Скажи Путину, пусть думает. Цену хорошую дадим». Как в опустевшем Египте готовятся к возможному возобновлению турпотока из России (3)
«Они мои дети!» 47-летняя женщина считала себя собакой: она спала в вольере и ела вместе со своими многочисленными питомцами (2)
«Зачем ты себя так наказал?» Дезертир 44 года прятался от войны в погребе (2)
О национальностях. (0)
ВРЕМЯ ЭМОЦИОНАЛЬНОЙ СВОБОДЫ (0)
Ученые: Растения манипулируют насекомыми (0)
Сын Газманова работает эротической моделью (4)
Дочь Хиллари Клинтон носит перевернутый крестик (9)
Дары колдунов (2)
Стереть память.Ученые научились стирать память. (0)
Изучена реакция человеческого мозга на телепортацию (0)
Путешественники во времени. Празднуйте восхождение женского (3)
ПОЧЕМУ ТРАДИЦИОННЫЕ ТЕХНИКИ УСТРАНЕНИЯ СТРАХА НЕ РАБОТАЮТ? (0)
Вести в субботу с Сергеем Брилевым от (16.12.2017) (0)
Трещины во времени (2)
10 признаков того, что вы амбиверт (1)
Удивительно, но Австралия движется (1)
Душенов. N147. Пять образцов американского сверхоружия (2017) (0)
Сирия: Су-30 совершил фантастический манёвр, «заглянув внутрь» транспортного Ил-76 (1)
СССР существует - это юридический факт. (7)
Идея РКН о запрете биоидентификации детей находит все большую поддержку (2)
Великая тартария (4)
Форматирование цивилизации (1)
Лебедь белая . Цикл клипов Песни о России (0)
Здравствуй, праздник, Новый год! (2)
Путин пообещал 25 миллионов рабочих мест. (11)
Витки Судьбы и Незаконная Карма (0)
Берегите позвоночник (2)

Календарь
«  Декабрь 2017  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

ВСЕ НОВОСТИАРХИВ до 07.07.2017ФОРУМПРАВИЛА САЙТАДОБАВИТЬ МАТЕРИАЛ

Астрономия и космос [315]Безумный мир [497]Взаимоотношения людей [156]Войны и конфликты [365]
Гипотезы и версии [1133]Дом, сад, кулинария [648]Животные и растения [594]Здоровье, психология [1020]
Искусство, литература, поэзия [118]История, археология [876]Мир вокруг нас [696]Мировые новости [953]
Наука и технологии [262]Непознанное [931]НЛО и уфология [192]Общество [1480]
Прогнозы ученых,исследования [75]Происшествия, чп, аварии [238]Предсказания и астрология [197]Религии, учения [60]
Российские новости [1467]Советы и истории из жизни [101]Стихия, климат, экология [469]Феномены и аномалии [182]
Фильмы и видео [959]Частное мнение [1719]Это интересно! [1114]Юмор, афоризмы, притчи [705]


15:06
Как бабушка «Тар-тар» делает


Тартар — один из самых французских соусов. Как известно, все блюда этой национальной кухни отличаются изысканным вкусом и чарующим ароматом. Этот соус не является исключением.

Тартар обладает прекрасными вкусовыми качествами. Его готовят из яичных желтков, специй, винного уксуса, оливкового масла. Иногда в соус добавляют и другие пряности, которые добавляют ему неповторимый вкус. По сути, он очень похож на майонез, но гораздо полезнее и интереснее.

Тартар идеально сочетается с рыбными блюдами и морепродуктами. Он помогает дарам моря заиграть новыми красками. Кроме того, тартар сможет дополнить ростбиф и холодное жаркое.

ИСПОЛЬЗУЙТЕ ТОЛЬКО САМЫЕ СВЕЖИЕ ИНГРЕДИЕНТЫ

При приготовлении тартара следует большое внимание уделить качеству ингредиентов. Они должны быть очень свежие и от проверенного производителя. Только в этом случае результат вас порадует. Старайтесь выбирать яйца, которые лежат на прилавках магазинов всего лишь несколько дней, а не пару недель.

Существует множество рецептов тартара. Некоторые из них относятся к упрощенным: соус в них готовится на основе покупного майонеза. Но если вы действительно хотели бы насладиться вкусом французского соуса, то советуем остановить свой выбор на классическом варианте.



РЕЖЬТЕ ИНГРЕДИЕНТЫ МЕЛКО

Отличительной особенностью тартара являются мелкие кусочки ингредиентов, которые попадаются в соусе. Чтобы добиться такого эффекта, необходимо правильно подготовить продукты. Не стоит измельчать их с помощью терки или блендера. Так вы добьетесь противоположного результата — однородная консистенция тартару только навредит. Измельчайте ингредиенты вручную с помощью острого ножа — это наилучший вариант.

ТЩАТЕЛЬНО ВСЕ ПЕРЕМЕШИВАЙТЕ

Почувствуйте себя истинным кулинаром. Чтобы приготовить легендарный соус правильно, важно почувствовать в себе французские корни. Расслабьтесь и представьте, будто вы потомок великих кулинаров. Пусть все ваши движения будут легки и непринужденны.

Приготовить тартар — это не просто что-то с чем-то соединить в одной мисочке. Все ингредиенты важно тщательно перемешивать между собой на каждом этапе приготовления. Воспользуйтесь венчиком.

ДОБАВЛЯЙТЕ ОЛИВКОВОЕ МАСЛО ПОСТЕПЕННО

Добавлять оливковое масло в тартар следует по особой технологии. Только так вы получите в результате соус правильной консистенции с нежным вкусом. Добавляйте его постепенно, практически по капельке до образования своеобразной эмульсии. И не забывайте постоянно помешивать содержимое мисочки.

НЕ ЗАБУДЬТЕ ПРО ЗЕЛЕНЫЙ ЛУК

В классическом рецепте, помимо основных ингредиентов, требуется еще и зеленый лук. Эту ароматную зелень добавляют на финальной стадии приготовления соуса. Порубите зеленый лук очень мелко и отправьте в мисочку непосредственно перед подачей. Если вы собираетесь хранить соус некоторое время в холодильнике, то сразу зеленый лук добавлять не следует.

КЛАССИЧЕСКИЙ ТАРТАР

Предлагаем классический рецепт французского соуса. Этот вариант уже оценили по достоинству тысячи гурманов по всему миру. И он, безусловно, заслуживает вашего внимания.

Ингредиенты:

Вареные яичные желтки - 2 шт.
Сырой яичный желток - 1 шт.
Дижонская горчица - 1 ст. л.
Оливковое масло - 2/3 стакана
Сметана - 2 ст. л.
Корнишоны - 2 шт.
Каперсы - 1 ст. л.
Белый винный уксус - 1 ст. л.
Соль - по вкусу
Черный молотый перец - по вкусу

Способ приготовления:

Натрите отварные желтки в миску на мелкой терке.
Добавьте в миску сырой желток.
Туда же отправьте дижонскую горчицу.
Аккуратно перемешайте содержимое миски венчиком.
По капле влейте оливковое масло в миску, постоянно помешивая.
Добавьте сметану. Снова перемешайте.
Каперсы и корнишоны мелко порубите ножом. Отправьте их в соус и перемешайте.
Добавьте винный уксус.
Посолите и поперчите по вкусу.
Мелко порубите зеленый лук. Добавьте непосредственно перед подачей на стол. Подавайте соус с блюдами из рыбы, морепродуктов.








Оцените материал:




ПОДЕЛИСЬ С ДРУЗЬЯМИ:


Материалы публикуемые на "НАШЕЙ ПЛАНЕТЕ" это интернет обзор российских и зарубежных средств массовой информации по теме сайта. Все статьи и видео представлены для ознакомления, анализа и обсуждения. Мнение администрации сайта и Ваше мнение, может частично или полностью не совпадать с мнениями авторов публикаций. Администрация не несет ответственности за достоверность и содержание материалов,которые добавляются пользователями в ленту новостей.


Категория: Дом, сад, кулинария | Источник: http://oppps.ru/kak-babushka-tar-tar-delaet.html| Материал подготовлен: http://nashaplaneta.su/news/0-0-0-0-1| Просмотров: 610 | Добавил: Bujhm0709| | Теги: делает, как, бабушка, «Тар-тар» | Рейтинг: 3.8/10

В КОММЕНТАРИЯХ НЕДОПУСТИМА КРИТИКА САЙТА,АДМИНИСТРАТОРОВ,МОДЕРАТОРОВ и ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ,КОТОРЫЕ ГОТОВЯТ ДЛЯ ВАС НОВОСТИ! УВАЖАЙТЕ ЧУЖОЙ ТРУД!
Всего комментариев: 5
2
1 Василёк   (07.12.2017 16:04)
Ах, какая семга! Жаль, что денег только на селедку хватает, посмотрела, - такая фотка, что аж вкус почувствовала tongue

-1
2 IGOR53   (07.12.2017 18:04)
Вот откуда взялось название этой страны в сибирских болотах - Великая Тартария. Оказывается там соус тартар делали. И делали его пленные французы, которые отстали от своих войск в 1812 году, и которых после пленения выслали в Сибирь. А то кричат все - Тарх и Тара, драконийцы-хааврийцы, .... Фигня это все. Соус Тартар и точка!

1
3 Василёк   (07.12.2017 18:43)
а вот недавно смотрела передачу, и в Сибири не так просто. Я давно понимала, что место, где стоит Новосиб - необычное. Все жалуются - как можно в поле на семи ветрах город строить? А стоит он по версии одного искателя на месте, где был город царя Салтана... очень может быть

0
4 Geda   (08.12.2017 00:15)
Точка превращается в многоточие!

В Империи Тартарии готовили под осетринку очень вкусный соус. С солеными огурчиками и луком. И все, кто его пробовал, потом объясняли, что это- Соус ИЗ Тартарии, или соус ТАРТАР (монголов, китайцев...)
Систему словопостроения и производных от них, понимаешь?

А имя Богини Тары, присутствует в топонимике всей России. От Европы и до Камчатки. Инфа не засекречена.

Но, Имя Бога Тарха правильно писать ТАР, ибо, это до сих пор сохранилось и в санскрите и в других языках Индии.
Пишется Хритик Рошан, но произносится и пишется по-русски в переводе- Ритик. Болливудская звезда Рекха, по-русски- Река.

Это, сохранилось еще со времен прихода Белых Богов в Индию с Севера...

0
5 Василёк   (08.12.2017 02:55)
Да уж, Ритик Рошан точно не классический индус. Впрочем, актеры Махабхараты тоже мало похожи на индусов - большие, белые. biggrin

Имя *:
Email:
Подписка:1
Код *:

По этой теме смотрите:

Загрузка...

Астрономия и космос [315]Безумный мир [497]Взаимоотношения людей [156]Войны и конфликты [365]
Гипотезы и версии [1133]Дом, сад, кулинария [648]Животные и растения [594]Здоровье, психология [1020]
Искусство, литература, поэзия [118]История, археология [876]Мир вокруг нас [696]Мировые новости [953]
Наука и технологии [262]Непознанное [931]НЛО и уфология [192]Общество [1480]
Прогнозы ученых,исследования [75]Происшествия, чп, аварии [238]Предсказания и астрология [197]Религии, учения [60]
Российские новости [1467]Советы и истории из жизни [101]Стихия, климат, экология [469]Феномены и аномалии [182]
Фильмы и видео [959]Частное мнение [1719]Это интересно! [1114]Юмор, афоризмы, притчи [705]


ПОМОГИТЕ СПАСТИ МАЛЫША!

Поиск


НАША БЕСЕДКА

СЕЙЧАС НА САЙТЕ:
Онлайн всего: 399
Пользователей: 380
Сейчас комментируют: 19

С ДНЕМ РОЖДЕНИЯ!!!


Мы комментируем

На форуме

НОД

(36)

СТИШКИ

(814)

НИМБ

(32)



Интересное сегодня
Почему Америка готовится к Апокалипсису (5)
ТРЕТЬЕ Откровение ИНСАЙДЕРА начитка Декабрь 2017года [видео] (2)
Российские военные покидают СЦКК на Донбассе — что бы это значило? (3)
Подробно о психотронных вышках которые вы видите каждый день [видео] (3)
В обход не получится! Путь – наш! (3)
УПОЛНОМОЧЕННЫЕ МИРОВОГО ПРАВИТЕЛЬСТВА (2)
Дочь Хиллари Клинтон носит перевернутый крестик (9)
Трехкратный чемпион мира отказался выступать на Олимпиаде под нейтральным флагом (28)
Геомагнитный шторм (2)
Дары колдунов (2)

Новости готовят...

Новостей: 3630

Новостей: 2256

Новостей: 1969

Новостей: 1831

Новостей: 1350

Новостей: 1328

Новостей: 1059

Новостей: 799

Новостей: 458

Новостей: 417

Активность на форуме

Постов на форуме: 1213
Группа: Друзья Нашей Планеты

Постов на форуме: 1110
Группа: Проверенные

Постов на форуме: 995
Группа: Друзья Нашей Планеты

Постов на форуме: 911
Группа: Модераторы

Постов на форуме: 589
Группа: Друзья Нашей Планеты

Постов на форуме: 472
Группа: Модераторы

Великие комментаторы:
Василёк
Комментариев: 5019
Группа: Друзья Нашей Планеты
надёжа
Комментариев: 2626
Группа: Проверенные
Микулишна
Комментариев: 2233
Группа: Друзья Нашей Планеты
игорьсолод
Комментариев: 2003
Группа: Проверенные
Geda
Комментариев: 1936
Группа: Проверенные
nikolaiparasochko
Комментариев: 1926
Группа: Проверенные

Загрузка...


18+