Главная | Регистрация | Вход | Личные сообщения () | ФОРУМ | Планета Тайн | Из жизни.ру | НАША ПЛАНЕТА | Контакты

Понедельник, 16.01.2017, 15:46
Привет, Гость Нашей Планеты | RSS
ПОДПИСАТЬСЯ НА ИЗВЕЩЕНИЯ ОБ ОБНОВЛЕНИЯХ САЙТА

Форма входа
Логин:
Пароль:


Новости Нашей Планеты

Планета Тайн

Новости Из Жизни

Загрузка...


Меню сайта


Категории раздела
Астрономия и космос [574]
Безумный мир [1292]
Войны и конфликты [1462]
Гипотезы и версии [1572]
Дом,сад,кулинария [1556]
Животные и растения [1294]
Здоровье,психология [1677]
История и археология [1972]
Мир вокруг нас [919]
Мировые новости [5056]
Наука и технологии [435]
Непознанное [1748]
НЛО,уфология [627]
Общество [3613]
Прогнозы ученых,исследования [252]
Происшествия,чп,аварии [395]
Пророчества и предсказания [372]
Российские новости [3385]
Стихия,экология,климат [1207]
Феномены и аномалии [278]
Фильмы и видео [3093]
Частное мнение [2385]
Это интересно! [1321]
Юмор,афоризмы,притчи [1579]


Статистика



Индекс цитирования

Рейтинг@Mail.ru

Open Directory Project at dmoz.org

Онлайн всего: 435
Пользователей: 408
Сейчас комментируют: 27



Новости сегодня
Русские выражения со скрытым смыслом (0)
40 сфер лидерства России (0)
Бензин «Лукойла» в Москве подорожал до 40 рублей за литр (0)
Откуда в Лондоне Большой Бен и Всевидящее Око (0)
Новая порция "угощений" от Трампа (0)
Сдвиг полюсов и Taxodium. Часть 2 (0)
Полиция Москвы проверит видео с лихачами из свадебного кортежа (0)
Тартария на Первом канале (0)
Над Канадой появились столбы ослепительного света (1)
Погода предстоящей недели будет разной (0)
Все поезда в Голландии перешли на энергию ветра (0)
Снегопады взяли паузу (0)
Вечер с Владимиром Соловьевым (15.01.17) (0)
Глобальное потепление может оказаться не совсем глобальным (0)
Кадр дня: Слон и Моська!)) (0)
Секреты Музыки (0)
Елизавета II окончательно развеяла сплетни о своей смерти: королева второй раз показалась на публике (4)
Юстас - Алексу: Третья мировая война неизбежна и начнется на следующей неделе (3)
"Покушение века": Тайники с оружием обнаружены рядом с местом инаугурации Трампа. (1)
Анекдот. Жизненный. (1)
Минздрав РФ предупреждает (2)
“Путин, ты нужен Латинской Америке” (0)
Алла Пугачёва как символ вырождения Империи (15)
Немного интересных фактов о США (0)
Вы независимые? Значит не видели русских! Гид из России пишет иностранцам (0)
Что мешает сделать СССР к понедельнику? (48)
В Новосибирске выяснят, почему кондуктор выгнал девочку из автобуса в мороз (1)
Вода. Новое измерение (0)
Демократия спешит в Багдад: Госдеп научит иракцев американским ценностям (1)
Новые дивизии береговой обороны (0)
Полицейских Европы всполошили пистолеты-айфоны (7)
Загробная роскошь мексиканских наркобаронов (1)
В Приморье ветеринары борются за жизнь раненого браконьерами тигрёнка (0)
При крушении Boeing под Бишкеком погибли три члена экипажа и люди на земле (0)
Я.Кедми: Спецслужбы США врут своему президенту и народу (2017) (1)
Калиюга. (28)
Услышать голос вашей души (3)
Ротшильды просят Администрацию президента помочь Чубайсу захватить российский рынок лекарств (7)
Россельхознадзор: в России фальсифицируется четверть продуктов питания (4)
Единственное, что в твоих руках, это твоя жизнь! (6)
О жизни. (6)
Деградация грамотности, длиной в несколько столетий (6)
70 стран собрались в Париже проголосовать за.... атомную войну. (14)
К нам едет ревизор: украинские военные проверят Ростовскую область (2)
Цель нашей жизни — стать счастливыми. 20 уроков жизни Далай-Ламы (1)



Календарь

МИР ВОКРУГ НАС

ГЛАВНАЯ СТРАНИЦА НОВОСТЕЙАРХИВ САЙТА до 1.10.2015ИНСТРУКЦИИ ПО ДОБАВЛЕНИЮ МАТЕРИАЛАФОРУМПРАВИЛА САЙТАДОБАВИТЬ МАТЕРИАЛ

Астрономия и космос [574]Безумный мир [1292]Войны и конфликты [1462]Гипотезы и версии [1572]
Дом,сад,кулинария [1556]Животные и растения [1294]Здоровье,психология [1677]История и археология [1972]
Мир вокруг нас [919]Мировые новости [5056]Наука и технологии [435]Непознанное [1748]
НЛО,уфология [627]Общество [3613]Прогнозы ученых,исследования [252]Происшествия,чп,аварии [395]
Пророчества и предсказания [372]Российские новости [3385]Стихия,экология,климат [1207]Феномены и аномалии [278]
Фильмы и видео [3093]Частное мнение [2385]Это интересно! [1321]Юмор,афоризмы,притчи [1579]


19:47
Изобретение салата «Цезарь»



Первыми салат «Цезарь» попробовали не римские императоры, а голливудские кинозвезды. Изобретенный итальянцем на территории Мексики, салат пришелся по вкусу американцам, которые и сделали блюдо всемирно известным.

АВТОР РЕЦЕПТА

Цезарь Кардини (1896–1956), уроженец Северной Италии, в 1916 году эмигрировал с двумя братьями в Америку. Сначала он открыл рестораны в Сакраменто и Сан-Диего, но из-за сухого закона перебрался в Мексику. Так в Тихуане появился ресторан Caesar’s Place. После отмены сухого закона, Кардини вернулся в США и открыл в Лос-Анджелесе ресторан, а также производство салатной заправки под своим именем. Сначала он продавал ее в розлив на местном рынке, а затем в фирменных бутылках. Со временем продажа соуса «Цезарь» сделала семейство Кардини миллионерами.

ДАТА ИЗОБРЕТЕНИЯ

4 июля 1924 года, по словам Розы Кардини, дочери Цезаря. В День независимости США голливудские звезды пересекли мексиканскую границу, чтобы как следует отметить праздник. В то время на территории США действовал сухой закон, и любителям крепких напитков приходилось либо пользоваться услугами подпольных бутлегеров, либо выезжать за пределы страны.

ИСТОРИЯ

Как в случае со многими знаменитыми блюдами салат «Цезарь» был изобретен на скорую руку. Якобы в заведении Цезаря алкоголя было вдоволь, а вот с едой возникли проблемы из-за наплыва посетителей. Чтобы накормить гостей, хозяин смешал листья салата романо, яйца, сыр и подсушенный хлеб, приправил все смесью оливкового масла, лимонного сока и ворчестерского соуса. Курица, креветки, анчоусы появились в составе салата несколько позже. Добавление анчоусов в оригинальный рецепт приписывают Алексу Кардини, брату Цезаря, который тоже претендовал на изобретение популярного блюда.

САЛАТ «ЦЕЗАРЬ» ОТ МАРКА СТАЦЕНКО, ШЕФ-ПОВАРА ГРИЛЬ-БАРА FUNNY CABANY


Ингредиенты на 2 порции

100 мл соуса «Цезарь»
100 г помидоров черри
Чайная ложка тертого пармезана
Чайная ложка растительного масла
10 г салата-латука
2 яйца пашот
Половина куриной обжаренной грудки
Зелень для украшения
Гренки из фокаччи

Для соуса «Цезарь»

4 столовые ложки растительного масла
100 г анчоусов в масле
Столовая ложка соуса ворчестер
Столовая ложка соевого соуса
Чайная ложка дижонской горчицы
2 яйца
Чайная ложка лимонного сока
2 столовые ложки тертого пармезана
Столовая ложка горчицы зернистой
Пара зубчиков чеснока
Столовая ложка оливкового масла

Этапы приготовления

Приготовить соус «Цезарь», смешав все ингредиенты.

В отдельной емкости смешать салат-латук, разрезанные пополам помидоры, заправить соусом «Цезарь» и перемешать.

Разложить салат по тарелкам, добавить слайсы пармезана и зелень, обжаренную куриную грудку, гренки из фокаччи, яйцо пашот.

САЛАТ «ЦЕЗАРЬ» С ХРУСТЯЩИМИ ФРИКАДЕЛЬКАМИ ОТ ВИКТОРА АПАСЬЕВА, БРЕНД-ШЕФА РЕСТОРАНА ЛАККИ ЛУЧАНО


Ингредиенты на 2 порции

6 фрикаделек из куриного мяса
40 г салата айсберг
60 г салата романо
4–6 помидора черри
3 столовые ложки соуса «Цезарь»
Отварное яйцо
6 г тертого пармезана

Для фрикаделек (на 10 шт., 400 г)

130 г хумуса
270 г куриного фарша
20 г сухарей
Для соуса «Цезарь» (на 1 кг соуса)
550 г майонеза
Пара долек чеснока
Столовая ложка горчицы
50 г анчоусов
Треть чайной ложки соуса табаско
Столовая ложка соуса ворчестер
220 г тертого пармезана
150 мл воды

Этапы приготовления

Для соуса смешать все ингредиенты и пробить блендером.

Для фрикаделек приготовить фарш: пропустить через мясорубку куриное мясо, лук и пару долек чеснока, посолить, поперчить. Смешать хумус с фаршем, перемешать и сформировать небольшие шарики. Панировать в сухарях и обжарить во фритюре до золотистой корочки. Потом доводим в духовке при температуре 180 градусов в течение 7–10 минут.

Салат айсберг и романо рвем руками на крупные кусочки. Помидоры черри разрезаем пополам, смешиваем ингредиенты и заправляем соусом.

Для каждой порции выкладываем салат на тарелку. Сверху кладем половинку отварного яйца. Посыпаем тертым пармезаном. Рядом кладем по 3 фрикадельки.

САЛАТ «ЦЕЗАРЬ» С КРЕВЕТКАМИ ОТ ВИКТОРА АПАСЬЕВА, БРЕНД-ШЕФА РЕСТОРАНА «ТАРАНТИНО»


Ингредиенты на 2 порции

200 г креветок
100 г салата айсберг
2 столовые ложки тертого сыра пармезан
120 г подсушенного белого хлеба
2 столовые ложки соуса «Цезарь»
2 столовые ложки оливкового масла Extra Virgin
Соль — по вкусу
Чайная ложка свежевыжатого лимонного сока

Этапы приготовления

Подсушить гренки в духовке. Креветки очистить, обсушить и обжарить. Листья салата хорошо промыть и просушить, порвать руками на средние кусочки и приправить соусом «Цезарь».

Выложить на тарелку салатные листья и еще раз слегка приправить их соусом и посыпать тертым пармезаном. Поверх выложить креветки, приправить лимонным соком. Украсить гренками.

САЛАТ «ЦЕЗАРЬ» С КУРИНОЙ ГРУДКОЙ ОТ ВИКТОРА АПАСЬЕВА, БРЕНД-ШЕФА РЕСТОРАНА «РУККОЛА»


Ингредиенты на 2 порции

2 куриные грудки
4 помидора черри
200 г салата айсберг
3 чайные ложки тертого сыра пармезан
4 столовые ложки соуса «Цезарь»
2 чайные ложки оливкового масла Extra Virgin
Сок лимона — по вкусу
60 г сухариков из чиабаты

Этапы приготовления

Грудку промыть и нарезать на средние сегменты, поджарить на сковороде до румяной корочки, запечь в духовке 10 минут.

Помидоры нарезать на сегменты. Листья салата промыть и промокнуть салфеткой, чтобы убрать лишнюю влагу. Порвать руками на крупные кусочки, слегка приправить оливковым маслом и лимонным соком.

Выложить на тарелку листья салата, помидоры, заправить фирменным соусом. Поверх разместить кусочки грудки, посыпать тертым пармезаном и украсить тонкими слайсами подсушенного хлеба.





Оцените материал:








ПОДЕЛИСЬ С ДРУЗЬЯМИ:


Материалы публикуемые на "НАШЕЙ ПЛАНЕТЕ" это интернет обзор российских и зарубежных средств массовой информации по теме сайта. Все статьи и видео представлены для ознакомления, анализа и обсуждения. Мнение администрации сайта и Ваше мнение, может частично или полностью не совпадать с мнениями авторов публикаций. Администрация не несет ответственности за достоверность и содержание материалов,которые добавляются пользователями в ленту новостей.


Категория: Дом,сад,кулинария | Источник: http://oppps.ru/izobretenie-salata-cezar.html| Материал подготовлен: http://nashaplaneta.su/news/0-0-0-0-1| Просмотров: 492 | Добавил: Bujhm0709| | Теги: «Цезарь», салата, изобретение | Рейтинг: 3.7/3

В КОММЕНТАРИЯХ НЕДОПУСТИМА КРИТИКА САЙТА,АДМИНИСТРАТОРОВ,МОДЕРАТОРОВ и ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ,КОТОРЫЕ ГОТОВЯТ ДЛЯ ВАС НОВОСТИ! УВАЖАЙТЕ ЧУЖОЙ ТРУД!
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Загрузка...



По этой теме смотрите:


ВСЕ НОВОСТИ:
Астрономия и космос [574]Безумный мир [1292]Войны и конфликты [1462]Гипотезы и версии [1572]
Дом,сад,кулинария [1556]Животные и растения [1294]Здоровье,психология [1677]История и археология [1972]
Мир вокруг нас [919]Мировые новости [5056]Наука и технологии [435]Непознанное [1748]
НЛО,уфология [627]Общество [3613]Прогнозы ученых,исследования [252]Происшествия,чп,аварии [395]
Пророчества и предсказания [372]Российские новости [3385]Стихия,экология,климат [1207]Феномены и аномалии [278]
Фильмы и видео [3093]Частное мнение [2385]Это интересно! [1321]Юмор,афоризмы,притчи [1579]


АРХИВ САЙТА:
Мировые новости [10573]Российские новости [7650]История и археология [3478]Здоровье,психология [5329]
Наука и технологии [1960]Войны и конфликты [5435]Погода,рекорды температур [1347]Стихийные бедствия [967]
Солнце,магнитные бури [815]Природные аномалии [467]Землетрясения [985]Наводнения [341]
Вулканы [301]Происшествия,чп,аварии [907]Новости космоса,астрономия [1770]НЛО,уфология [1728]
Прогноз ученых,исследования [431]Пророчества и предсказания [832]Гипотезы и версии [4281]Непознанное [3384]
Животные и растения [2599]Общество [7522]Экология [879]Эзотерика и астрал [1964]
Интересности и юмор [3583]Безумный мир [2033]Мир вокруг нас [1757]Оползни,провалы почвы [91]
Гибель животных [63]Художественные фильмы [506]Док. фильмы и видео [5809]
ПОМОГИТЕ СПАСТИ МАЛЫША!


Поиск


НАША БЕСЕДКА


С ДНЕМ РОЖДЕНИЯ!!!

СЕЙЧАС НА САЙТЕ:
Онлайн всего: 435
Пользователей: 408
Сейчас комментируют: 27


Мы комментируем




На форуме

КЛИПЫ

(826)

РЕЛАКС

(408)


Интересное сегодня
70 стран собрались в Париже проголосовать за.... атомную войну. (14)
Калиюга. (28)
Ротшильды просят Администрацию президента помочь Чубайсу захватить российский рынок лекарств (7)
Алла Пугачёва как символ вырождения Империи (15)
Вы независимые? Значит не видели русских! Гид из России пишет иностранцам (0)
Вода. Новое измерение (0)
Полицейских Европы всполошили пистолеты-айфоны (7)
Услышать голос вашей души (3)
Что мешает сделать СССР к понедельнику? (48)
Я.Кедми: Спецслужбы США врут своему президенту и народу (2017) (1)


Новости готовят...

Новостей: 12262 Архив: 20318

Новостей: 5183 Архив: 7299

Новостей: 3745 Архив: 2440

Новостей: 2682 Архив: 10076

Новостей: 2042 Архив: 5232

Новостей: 1367 Архив: 0

Новостей: 1120 Архив: 4805

Новостей: 770 Архив: 307

Новостей: 746 Архив: 936

Новостей: 671 Архив: 316


Активность на форуме

Постов на форуме: 11986
Группа: Друзья Нашей Планеты

Постов на форуме: 6671
Группа: Проверенные

Постов на форуме: 4076
Группа: Проверенные

Постов на форуме: 3579
Группа: Проверенные

Постов на форуме: 3393
Группа: Проверенные

Постов на форуме: 2561
Группа: Проверенные


Великие комментаторы:
Надёжа
Комментариев: 11537
Группа: Проверенные
Bujhm0709
Комментариев: 10755
Группа: Друзья
Шапокляк
Комментариев: 8959
Группа: Друзья Нашей Планеты
ДревлЯнИнЪ
Комментариев: 8844
Группа: Проверенные
kotik
Комментариев: 8581
Группа: Проверенные
hawker
Комментариев: 7456
Группа: Проверенные

18+