Главная | Регистрация | Вход | Личные сообщения () | ФОРУМ | Планета Тайн | Из жизни.ру | ВТОРАЯ ПЛАНЕТА | Модераторы: Pantera; IgChad | Контакты

Среда, 19.09.2018, 10:52
Привет, Гость Нашей Планеты | RSS
Форма входа
Логин:
Пароль:

Загрузка...

Другие новости


Загрузка...


Статистика

Рейтинг@Mail.ru
Онлайн всего: 308
Пользователей: 288
Сейчас комментируют: 20

Загрузка...

Новости сегодня
Вторая реальность (0)
Sky News: Теперь Израилю будет гораздо сложнее проводить операции в Сирии (0)
Точка зрения...Военный эксперт - о хитростях израильских пилотов .... (0)
Головорезы «Торнадо» в украинских застенках – хозяева жизни (0)
С кем теперь в одном ряду Израиль? (0)
КРЕМЛЬ: КОНТРНАСТУПЛЕНИЕ НА ИНФОРМАЦИОННОМ ФРОНТЕ (0)
В Грузии из выброшенных на свалку яиц вылупились цыплята (1)
А Вы еще не видели....18+...Филипп Киркоров и Николай Басков - Ibiza (4)
Германия опять раскалывается на ГДР и ФРГ (1)
Дипломат из Израиля «онемела» после встречи в российском МИД (1)
Ударная авианосная группа ВМС США начинает операции в Средиземном море (3)
Первый ледяной вулкан обнаружили на Ямале геологи МГУ (1)
На этой неделе Луна встречается с Сатурном и Марсом (0)
Они живут среди нас - Досье видов и макро фотографии. (4)
По Северному морскому пути успешно прошел первый контейнеровоз (0)
Deutsche Bank переводит головной офис из Лондона в Франкфурт-на-Майне (0)
СРОЧНО: Перехваченная Минобороны РФ аудиозапись доказывает причастность Украины к крушению MH17 (0)
Способно ли сознание экспериментатора влиять на результат опытов? (0)
Поклонская не войдет в состав объединенной комиссии по доходам, мандатным вопросам и этике (2)
На шоу жены Пескова из бюджета потратили 18 миллионов (3)
Путин назвал цепью трагических обстоятельств крушение Ил-20 над Средиземным морем (6)
Обвал рубля заставил ЦБ занимать валюту у Запада (5)
Путин: операции ВВС Израиля проводятся в нарушение суверенитета Сирии (3)
СК возбудил дело по факту крушения Ил-20 в Сирии (0)
Кургинян: удар по сирийской базе для Израиля ценнее отношений с Россией (2)
ВОТ ПРОСТО ШИКАРНЫЙ ГОРОСКОП НА УДАЧУ ДЛЯ ВСЕХ ЗНАКОВ ЗОДИАКА! ПРОЙДЕТЕ? (0)

Календарь
«  Сентябрь 2018  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930

ВСЕ НОВОСТИВТОРАЯ ПЛАНЕТАФОРУМПРАВИЛА САЙТАДОБАВИТЬ МАТЕРИАЛ

Астрономия и космос [744]Безумный мир [1391]Взаимоотношения людей [629]Войны и конфликты [1062]
Гипотезы и версии [6527]Дом, сад, кулинария [1974]Животные и растения [1531]Здоровье, психология [2476]
Искусство, литература, поэзия [405]История, археология [2205]Мир вокруг нас [1752]Мировые новости [2537]
Наука и технологии [618]Непознанное [2132]НЛО и уфология [546]Общество [3765]
Прогнозы ученых,исследования [208]Происшествия, чп, аварии [887]Предсказания и астрология [484]Религии, учения [317]
Российские новости [3867]Советы и истории из жизни [505]Стихия, климат, экология [1169]Феномены и аномалии [560]
Фильмы и видео [2193]Частное мнение [4165]Это интересно! [2530]Юмор, афоризмы, притчи [1606]


22:19
История о том, как женщины доминировали в пивоваренной индустрии на протяжении столетий


Церковь и антиведьмовская пропаганда поспособствовали тому, что пивоварение стало чисто мужским делом.

Мать Луиза, хозяйка популярной пивоварни

Пиво было важным аспектом человеческого существования, по меньшей мере, 4000 лет – и женщины всегда играли главную роль в его производстве. Но после того как пивоварение постепенно превратилось из кустарной промышленности в прибыльное дело, женщины были вытиснуты из этой сферы в результате демонизации и очернения.

Говорят, что самый древний рецепт пива пришёл из шумерского гимна богине пива, Нинкаси. Он также включает описание того, как этот ферментированный напиток производили в древние времена:

«[…] Это ты выпекаешь пивной хлеб в большой печи и перерабатываешь кучи очищенного зерна. Нинкаси, это ты выпекаешь пивной хлеб в большой печи и перерабатываешь кучи очищенного зерна.

Это ты замачиваешь солод в сосуде; волны вздымаются, волны стихают. Нинкаси, это ты замачиваешь солод в сосуде; волны вздымаются, волны стихают.

Это ты выкладываешь приготовленное пюре на тростниковые циновки; наступает прохлада. Нинкаси, это ты выкладываешь приготовленное пюре на тростниковые циновки; наступает прохлада. […]»

Шумерские женщины варили слабоалкогольное пиво для религиозных церемоний (включая те, что были посвящены Нинкаси), а также для ежедневного потребления. Древние египтяне поклонялись пивной богине по имени Тененет. Они часто изображали женщин, которые варили и пили пиво. В балтийской и славянской мифологии есть богиня Раугутьен, которая покровительствовала пивоварению. А финны рассказывали о легендарной женщине по имени Калеватар, которая изобрела пиво, смешав мёд со слюной медведя.


Египетское изображение женщин, разливающих пиво

Образ женщин, производящих пиво, был популярен и в Средние века. Вода в городах была антисанитарной и порой вызывала смертельные болезни. Однако процесс брожения помогал создать стерильный напиток, поэтому пиво считалось более безопасным вариантом. Большая часть пива содержала низкий процент спирта. Более крепкое пиво употребляли в особых случаях – по праздникам или на свадьбах. До 1500 года почти все женщины в Англии умели варить пиво.

Приготовление пива было сложным и трудоёмким процессом в любую эпоху. Но учитывая тот факт, что обычная средневековая семья из пяти человек в неделю потребляла примерно 9 галлонов (примерно 34 литра) пива, которое, к тому же, ещё и быстро портилось, женщинам приходилось быть изобретательными. Затем они начали разделять объём работы с друзьями и соседями – система, при которой одна женщина часто варила дополнительное количество пива каждую неделю, чтобы продать его другим семьям. По мере развития этой культуры совместного труда некоторые женщины в Англии начали варить пиво на более профессиональном уровне, обеспечивая его непрерывную продажу. Иногда эти женщины могли открывать бары, расположенных в их собственных домах, где люди могли выпить и пообщаться. Так появился термин "alewife” (или "brewster"), обозначавший женщину, которая варила пиво ради получения небольшой прибыли.

У женщин, занимавшихся пивоварением на профессиональном уровне, было несколько способов продвижения бизнеса. Чтобы указать на то, что в их домах или тавернах продаётся пиво, они выставляли за дверь метлу – как символ домашней торговли. Коты часто бродили рядом с котлами пивоваров, охотясь на мышей, которые любили полакомиться зерном для пива.

Если вам это звучит знакомо, то это потому, что всё это – иконография, которую мы теперь ассоциируем с ведьмами. И хотя нет чётких исторических доказательств того, что современные описания ведьмы основаны на образах женщин, которые раньше занимались пивоварением, некоторые историки указывают на странные сходства между хозяйками пивоварен и антиведьминской пропагандой. Один из таких примеров – популярная гравюра XVII века, на которой изображена Мать Луиза, которая в своё время была хорошо известна тем, что варила отменное пиво.

И хотя связь между женщинами, варившими пиво, и образами ведьм ещё не доказана, мы точно знаем, что у так называемых alewives и brewsters была плохая репутация. Помимо обмана, которым занимались некоторые из их коллег, brewsters также приходилось иметь дело с тем, что весь их род страдал из-за первородного греха. «Торговля пивом была наполнена обманом – низкокачественное пиво, недолитые пинты, завышенные цены и, конечно же, нетрезвые клиенты, которые, в конце концов, обнаруживали, что их ограбили или обманули, – поясняет доктор Джудит Беннет, автор книги "Ale, Brewsters, and Beer in England: Women’s Work in a Changing World 1300-1600". – Жители эпохи Средневековья с лёгкостью связывали эти обманы с женщинами, считая, что они, будучи дочерями Евы, были более хитрыми и коварными, чем мужчины. Учитывая эту логику, любую alewife, какой бы дружелюбной и открытой она ни была, подозревали в мошенничестве».

Средневековая церковь также недолюбливала женщин-пивоваров. Она считала их искусительницами, которые при помощи хитрости поили благочестивых людей и заставляли их тратить свои деньги. Церковь рассматривала бары как дьявольские места, где господствовали такие грехи, как вожделение и чревоугодие.

Кроме того, как отмечает Беннет, одним из самых знаковых образов женского зла в эпоху Средневековья было изображение женщин-пивоваров в аду: церковь утверждала, что они останутся единственными людьми в преисподней после того, как Иисус Христос освободит всех проклятых.

Церковь считала женщин-пивоваров проклятием

Плохая репутация не способствовала развитию дела женщин, занимавшихся пивоварением, когда в торговлю вступили мужчины, которые имели больше денег и связей. После нашествия «чёрной смерти» люди стали пить намного больше пива не дома, а в общественных местах. Это также ознаменовало собой сдвиг в отношениях людей с пивом, которые приблизились к тому, что мы имеем сегодня. Мужчины вдруг увидели, что они могут получать реальную прибыль от того, что когда-то рассматривалось как дело, приносящее женщинам небольшие деньги. Они приступили к строительству таверн, которые были больше и чище, чем бары женщин-пивоваров, и люди начали стекаться туда, чтобы выпить и обсудить сделки одновременно. Со временем заведения, где продавалось пиво, производимое женщинами, стали считаться антисанитарными.

Женщины продолжали производить слабоалкогольное пиво для своих семей вплоть до начала промышленной революции, которая увеличила методы производства и сделала покупку пива дешевле и проще, чем приготовление его в домашних условиях. В 1950-х и 1960-х годах маркетинговые кампании окрестили пиво «мужским напитком». Такие компании, как Schlitz, Heineken и Budweiser изображали пиво как средство расслабления после долгого рабочего дня.

Всё это стало причиной того, почему сегодня пивоваренная промышленность считается исключительно мужским делом.






Оцените материал:




ПОДЕЛИСЬ С ДРУЗЬЯМИ:


Материалы публикуемые на "НАШЕЙ ПЛАНЕТЕ" это интернет обзор российских и зарубежных средств массовой информации по теме сайта. Все статьи и видео представлены для ознакомления, анализа и обсуждения. Мнение администрации сайта и Ваше мнение, может частично или полностью не совпадать с мнениями авторов публикаций. Администрация не несет ответственности за достоверность и содержание материалов,которые добавляются пользователями в ленту новостей.


Категория: История, археология | Источник: http://по статье с сайта atlasobscura.com| Просмотров: 70 | Добавил: ЧеLOVEк| | Теги: на, столетий, Том, история, женщины, протяжении, как, индустрии, пивоваренной, доминировали | Рейтинг: 3.4/5

В КОММЕНТАРИЯХ НЕДОПУСТИМА КРИТИКА САЙТА,АДМИНИСТРАТОРОВ,МОДЕРАТОРОВ и ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ,КОТОРЫЕ ГОТОВЯТ ДЛЯ ВАС НОВОСТИ! УВАЖАЙТЕ ЧУЖОЙ ТРУД!
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email:
Подписка:1
Код *:

По этой теме смотрите:

Загрузка...

Астрономия и космос [744]Безумный мир [1391]Взаимоотношения людей [629]Войны и конфликты [1062]
Гипотезы и версии [6527]Дом, сад, кулинария [1974]Животные и растения [1531]Здоровье, психология [2476]
Искусство, литература, поэзия [405]История, археология [2205]Мир вокруг нас [1752]Мировые новости [2537]
Наука и технологии [618]Непознанное [2132]НЛО и уфология [546]Общество [3765]
Прогнозы ученых,исследования [208]Происшествия, чп, аварии [887]Предсказания и астрология [484]Религии, учения [317]
Российские новости [3867]Советы и истории из жизни [505]Стихия, климат, экология [1169]Феномены и аномалии [560]
Фильмы и видео [2193]Частное мнение [4165]Это интересно! [2530]Юмор, афоризмы, притчи [1606]


ПОМОГИТЕ СПАСТИ МАЛЫША!

Поиск


НАША БЕСЕДКА

СЕЙЧАС НА САЙТЕ:
Онлайн всего: 308
Пользователей: 288
Сейчас комментируют: 20

С ДНЕМ РОЖДЕНИЯ!!!


Мы комментируем

На форуме

СТИШКИ

(2285)

НОД

(196)

Сньi

(4)



Интересное сегодня
Дипломат из Израиля «онемела» после встречи в российском МИД (1)
Они живут среди нас - Досье видов и макро фотографии. (4)
СРОЧНО: Перехваченная Минобороны РФ аудиозапись доказывает причастность Украины к крушению MH17 (0)
Ударная авианосная группа ВМС США начинает операции в Средиземном море (3)
На шоу жены Пескова из бюджета потратили 18 миллионов (3)
Германия опять раскалывается на ГДР и ФРГ (1)
Обвал рубля заставил ЦБ занимать валюту у Запада (5)
ВОТ ПРОСТО ШИКАРНЫЙ ГОРОСКОП НА УДАЧУ ДЛЯ ВСЕХ ЗНАКОВ ЗОДИАКА! ПРОЙДЕТЕ? (0)
Путин назвал цепью трагических обстоятельств крушение Ил-20 над Средиземным морем (6)
А Вы еще не видели....18+...Филипп Киркоров и Николай Басков - Ibiza (4)

Новости готовят...

Новостей: 10577

Новостей: 6928

Новостей: 5764

Новостей: 5656

Новостей: 3609

Новостей: 3009

Новостей: 2573

Новостей: 2300

Новостей: 1030

Новостей: 981

Активность на форуме

Постов на форуме: 2650
Группа: Проверенные

Постов на форуме: 1929
Группа: Модераторы

Постов на форуме: 1867
Группа: Проверенные

Постов на форуме: 1776
Группа: Друзья Нашей Планеты

Постов на форуме: 1673
Группа: Друзья Нашей Планеты

Постов на форуме: 1020
Группа: Друзья Нашей Планеты

Великие комментаторы:
Василёк
Комментариев: 9467
Группа: Друзья Нашей Планеты
Geda
Комментариев: 8564
Группа: Проверенные
надёжа
Комментариев: 6087
Группа: Проверенные
Микулишна
Комментариев: 5364
Группа: Друзья Нашей Планеты
nikolaiparasochko
Комментариев: 4706
Группа: Проверенные
omygod
Комментариев: 3911
Группа: Проверенные

Загрузка...


18+