Главная | Регистрация | Вход | Личные сообщения () | ФОРУМ | Планета Тайн | Из жизни.ру | ВТОРАЯ ПЛАНЕТА | Модераторы: Pantera; IgChad | Контакты

Пятница, 16.11.2018, 21:10
Привет, Гость Нашей Планеты | RSS
Форма входа
Логин:
Пароль:


Другие новости


Загрузка...


Статистика

Рейтинг@Mail.ru
Онлайн всего: 315
Пользователей: 298
Сейчас комментируют: 17

Загрузка...

Новости сегодня
Белочка, которую вырастили люди, не знает, что она белка (0)
Вдруг среди ночи что-то мягкое по щеке.. (1)
Александр Гришенков - Рыцари Средневековья (2015) (0)
Народная мудрость. (0)
Карен Шахназаров о "традиции пьянства" на Руси (0)
Письмо хорошему человеку. (1)
МЫСЛЬ НА СЕРДЦЕ (притча) (0)
Славянская этническая музыка - Средь полей Руси широких 432 Гц | Славянские гусли - Кирилл Богомилов (0)
Код доступа. РСМД: Война и мир средней и меньшей дальности (2018) (1)
СОВРЕМЕННЫЙ МАКИЯЖ ПРЕОБРАЗИТ ЛЮБУЮ ЖЕНЩИНУ (0)
Безвыходный ситуаций не бывает. (1)
ВЕЩИ, КОТОРЫЕ ПРОСТО ШОКИРОВАЛИ НАПОЛЕОНА В РОССИИ (0)
Пятница. Вечер. Ирландский танец. Лицедеи. (1)
Вещатель из ада..... (1)
Космическая ГАРМОНИЯ (0)
Самые шокирующие гипотезы. Двуликий Трамп (15.11.2018) (0)
Фотоподборка: День за днем (0)
Памяти Гиви (1)
Кадр дня: Никакой ты не командир!)) (0)
Сырные пышки (0)
Загадки человечества с Олегом Шишкиным. Выпуск 227 (15.11.2018) (0)
БЕЗУМНЫЙ МИР (4)
Я хочу жить проще. (3)
Я и раньше знала, что у современных людей ум очень беспокойный (0)
Беспредельный Центробанк Эльвиры Набиуллиной............ (4)
Свободе слова конец: «Facebook» хочет создать спецкомиссию для мониторинга деятельности пользователей (0)
ЭТУ ДЕВОЧКУ ВОЗНЕНАВИДЕЛ ВЕСЬ МИР (6)
ГУИДАК – НЕОБЫКНОВЕННОЕ СОЗДАНИЕ! (0)
СЕКC-ШАНТАЖ: КАК ЛОВЯТ ЛЮБИТЕЛЕЙ «ОНЛАЙН КЛУБНИЧКИ» НА ЖИВЦА (4)
ЕСЛИ КОЛА ЧИСТИТ ЭТО, ТО ЧТО ЖЕ ПРОИСХОДИТ С НАШИМ ОРГАНИЗМОМ? (0)
ИНСУЛЬТ. Совет от китайского профессора. (1)
То, в чем одинаково ошибаются и жены, и любовницы.Это секретная информация. (6)
Земля входит в ураган из тёмной материи! (3)
9 уроков красоты Жаклин Кеннеди (0)
Что сделал Меркьюри, когда узнал, что болен СПИДом? (1)
Жена и любовник пытались разными способами отделаться от мужа, но оказались на скамье подсудимых (1)
Почему российские женщины стареют хуже европеек (4)
Паисий Святогорец: Человек, заботящийся о своих родителях, имеет великое благословение от Бога (1)
ВОТ ЧТО ДЕЛАЕТ ЭТА КНОПКА НА КАЖДОЙ КЛАВИАТУРЕ! (0)
«Заплакал и умер в конце восемнадцатого века». Уморительно смешное школьное сочинение, написанное больше века назад (2)
Экспериментальный термоядерный реактор в Китае достиг температуры, в шесть раз превышающей температуру Солнца. (2)
На Майотте поднимается новый остров. Официальное ... (2)
Программа «Моя улица»: как изменился центр Москвы за последние 2 года? (1)
Библейский потоп в Кувейте. Адское небо над Вашингтоном. Почему все телеящики обо всем этом не говорят? (3)
Канадский панк-брэнд представил дизайнерскую обувь из "человеческой кожи" (3)
На Кубе нашли живых черепах - сиамских близнецов (0)
Загадка зеленых детей из Вулпита: Десятки версий и не одной убедительной (2)
Многодетные семьи в России: два квадратных метра на человека - Как-то так. (9)
Тест: То, что вы увидите первым, раскроет вашего внутреннего гения (0)
Торт из печенья с бананом на скорую руку Быстрые вкусняшки Лучшие рецепты (0)
Маски для лица Недорогой и эффективный уход за кожей лица которые сделают вашу кожу идеальной (0)
Как БЫСТРО И ЛЕГКО облегчить домашнюю работу с помощью ОБЫЧНОЙ СОЛИ Полезные советы на каждый день (0)
Почему у России именно такой флаг? (0)
Декорирование стеклянных баночек, украшенных искусственным снегом и шишками (0)
ДЕНЬГИ..... В России заговорили о налоге на бездетность.... (12)
Правительство хочет штрафовать за вред собственному здоровью............ (15)
Забытые танки Великой Отечественной (0)
В Госдуме отчитали Силуанова и заговорили о крахе экономики России...... (6)
Практикуя терпение (1)
душа не умирает — она просто возвращается во Вселенную (2)
Задачка про конфеты (6)
За какие грехи убивали в русской деревне (3)
три мира: Навь, Явь, Правь (1)
Был ли культ «золотой богини» у славян (2)
Синдзо Абэ приедет в Россию для обсуждения мирного договора (10)
Астрологический прогноз на 19 — 25 ноября (0)
Вегетерианство и жертвенные обряды: врач – о лечении детей родителями (8)
Китайский термоядерный реактор достиг температуры в шесть раз выше солнечной (2)

Календарь

ВСЕ НОВОСТИВТОРАЯ ПЛАНЕТАФОРУМПРАВИЛА САЙТАДОБАВИТЬ МАТЕРИАЛ

Астрономия и космос [856]Безумный мир [1616]Взаимоотношения людей [727]Войны и конфликты [1153]
Гипотезы и версии [7397]Дом, сад, кулинария [2250]Животные и растения [1711]Здоровье, психология [2830]
Искусство, литература, поэзия [458]История, археология [2433]Мир вокруг нас [2007]Мировые новости [2785]
Наука и технологии [725]Непознанное [2367]НЛО и уфология [608]Общество [4402]
Прогнозы ученых,исследования [236]Происшествия, чп, аварии [996]Предсказания и астрология [564]Религии, учения [346]
Российские новости [4250]Советы и истории из жизни [577]Стихия, климат, экология [1299]Феномены и аномалии [631]
Фильмы и видео [2410]Частное мнение [4386]Это интересно! [2827]Юмор, афоризмы, притчи [1772]


08:21
Интересности датской кухни


Датская кухня относится к числу традиционных северных кулинарных традиций. Ее главные отличительные особенности – обильные и сытные блюда, богатые сахаром и жиром. Причина этого кроется в жестком климате северного региона, а богатый высококалорийной пищей рацион является жизненной необходимостью для его жителей.

Традиции национальной кухни Дании

В датской кухне переплелись традиционные скандинавская и немецкая кулинарные традиции. И это их сочетание является поистине гармоничным и неповторимым – все блюда датской кухни обладают непередаваемым национальным колоритом.

Большинство местных рецептов – это блюда с большим сроком хранения. Чаще всего их готовят на свином сале. В старину датчане были скотоводами и поэтому в их кухне большое место уделено мясным и молочным продуктам. Из-за бедности и скудности почв северных регионов земледелие здесь практически не прижилось, хотя определенные виды овощных культур (в первую очередь это картофель) и злаков отлично подошли для культивирования даже на холодной северной земле.

Одним из основных источников продовольствия для датчан является лес, и его дары (дичь, ягоды и грибы) часто используются в национальных рецептах.

Лучшие блюда датской кухни

Несмотря на то, что количество ингредиентов блюд датской кузни небольшое, количество приготовляемых из них блюд способно поразить любого. Жители этой северной страны любят хорошо и вкусно поесть. Особенно это видно по их праздничным обедам. К примеру – датский рождественский ужин способен вынести только закаленный желудок. На праздничный стол здесь непременно подадут утку, множество рыбных закусок и сладостей.

Самым популярным в Дании мясом является свинина, которую готовят во всевозможных видах, а на стол подают с капустой или картофелем.

Рыба в датской кухне стоит на особом месте, и отношение у датчан к ней особенное. Чаще всего здесь можно встретить камбалу, сельдь, угря и гринду - мелкого сома, обитающего в прибрежных водах.

К числу популярных датских блюд относятся бутерброды. Дания по праву носит титул «страны бутербродов». Бутерброд здесь делают как самые простые, так и многослойные. С ними обычно подают салаты, или вообще можно положить готовый салат на хлеб и это съесть.

Столь же многочисленны блюда из молока. Молоко присутствует в рационе практически каждого датчанина. На нем варят каши, делают запеканки и супы.

Датские сладости любимы не только в стране, но и во все мире. Пожалуй, самый известный датский десерт – это ред-грез-мез-флезе (ягодный суп-пюре с взбитыми сливками). Также повсеместно известны яблочный пирог с джемом из смородины, булочки и конфеты.

Напитки на датских столах закрепились под немецким влиянием. Национальным напитком в стране считается пиво. Популярные крепкие напитки – водка «Аквавит» и ликер «Шеррихеринг». На особом месте по почитанию стоит местная разновидность глинтвейна – согревающий алкогольный напиток глогг.

Датская кухня способна удивить своей видимой простотой, которая на деле оказывается не такой уж и простой, сами блюда на проверку оказываются уникальными, а их число и разнообразие способны поразить любое воображение.

Датская кухня всегда отличалась простотой и сытностью. Под стать характеру датчан — незамысловатому и обстоятельному. Да и сейчас кулинарные пристрастия жителей Дании не отличаются от вкусов предков. На завтрак, как правило, едят smorrebrod. Это хлеб с маслом, на котором красиво разложены ломтики мяса, рыбы, сыра или паштета. Датчане — большие сладкоежки, поэтому сладкое добавляют практически к любому блюду.Датчане – любители много и вкусно поесть. Качество еды в датской кухне обеспечивается прежде всего качеством приправ.

Основу датской кухни составляют рыба и другие продукты моря. Из рыбы готовят первые и вторые блюда. Но не забывают датчане и о мясных блюдах. Чрезвычайно популярна жареная свинина с горячей красной капустой. Не менее часто появляется на столе датчан и свиная печень с хрустящим жареным луком или паштет из свиной печени. На гарнир чаще всего подают жареный картофель или тушеную капусту.

Традиционные национальные блюда: рагу из свинины с горячей красной капустой, курица соленая с ананасом, свинина с яблоками и черносливом, овощи с салом - шпик по-датски.

Из десертов готовят яблочный пирог со смородиновым желе и взбитыми сливками, а также суп из клубники и ежевики со сливками - нечто среднее между компотом и жидким вареньем.

Из алкогольных напитков датчане предпочитают пиво и водку, а из некрепких – кофе. На Рождество, когда приходит время разворачивать подарки под елкой, готовят специальное пряное вино (Bisschopswijn) - датский вариант немецкого глинтвейна.
Датская выпечка знаменита на весь мир, впрочем, как и тесто. Для его приготовления необходимо просеять четыре стакана муки, добавить одну столовую ложку соли и четверть стакана сахара. 100 г дрожжей смешать с небольшим количеством холодного молока, чтобы они полностью растворились. Вылить эту смесь в муку, добавить еще стакан молока и 1 взбитое яйцо. Хорошо перемешать и раскатать пластом толщиной в палец. Масло небольшими кусочками разложить на 2/3 пласта. Оно должно иметь такую же консистенцию, что и тесто. Тесто сложить трехслойным рулетом, начиная с той части, где масла нет. Снова раскатать. Процесс повторить три раза. Потом тесто выложить на противень, дать расстояться минут двадцать и добавить начинку из любого фарша.

Основа датского стола — бутерброды. Еще совсем недавно в Копенгагене существовала бутербродная, меню которой было длиной в 140 сантиметров на 178 вариаций бутербродов. В Дании насчитывается более двухсот видов различных бутербродов. Существует множество вариантов приготовления бутербродов. На ржаной или белый хлеб можно положить все, что угодно — ветчину, яйца, соленый огурец, сыр, редиску, анчоусы, сардельки, кусочки раков или крабов, рыбу, фрикадельки, сырокопченый окорок, язык, ветчину. Датские бутерброды хороши с гарниром. Часто к бутербродам подают салаты или накладывают готовый салат на хлеб, тоже в виде бутерброда. Есть датские бутерброды следует в определенной последовательности — сначала рыбу, потом мясо, потом сыр. И обязательно вилкой и ножом.





Оцените материал:




ПОДЕЛИСЬ С ДРУЗЬЯМИ:


Материалы публикуемые на "НАШЕЙ ПЛАНЕТЕ" это интернет обзор российских и зарубежных средств массовой информации по теме сайта. Все статьи и видео представлены для ознакомления, анализа и обсуждения. Мнение администрации сайта и Ваше мнение, может частично или полностью не совпадать с мнениями авторов публикаций. Администрация не несет ответственности за достоверность и содержание материалов,которые добавляются пользователями в ленту новостей.


Категория: Дом, сад, кулинария | Материал подготовлен: http://nashaplaneta.su| Просмотров: 305 | Добавил: Планета| | Теги: кухни, Интересности, датской | Рейтинг: 0.0/0

В КОММЕНТАРИЯХ НЕДОПУСТИМА КРИТИКА САЙТА,АДМИНИСТРАТОРОВ,МОДЕРАТОРОВ и ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ,КОТОРЫЕ ГОТОВЯТ ДЛЯ ВАС НОВОСТИ! УВАЖАЙТЕ ЧУЖОЙ ТРУД!
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email:
Подписка:1
Код *:

По этой теме смотрите:

Загрузка...

Астрономия и космос [856]Безумный мир [1616]Взаимоотношения людей [727]Войны и конфликты [1153]
Гипотезы и версии [7397]Дом, сад, кулинария [2250]Животные и растения [1711]Здоровье, психология [2830]
Искусство, литература, поэзия [458]История, археология [2433]Мир вокруг нас [2007]Мировые новости [2785]
Наука и технологии [725]Непознанное [2367]НЛО и уфология [608]Общество [4402]
Прогнозы ученых,исследования [236]Происшествия, чп, аварии [996]Предсказания и астрология [564]Религии, учения [346]
Российские новости [4250]Советы и истории из жизни [577]Стихия, климат, экология [1299]Феномены и аномалии [631]
Фильмы и видео [2410]Частное мнение [4386]Это интересно! [2827]Юмор, афоризмы, притчи [1772]


ПОМОГИТЕ СПАСТИ МАЛЫША!

Поиск


НАША БЕСЕДКА

СЕЙЧАС НА САЙТЕ:
Онлайн всего: 315
Пользователей: 298
Сейчас комментируют: 17

С ДНЕМ РОЖДЕНИЯ!!!
kai(68), Князь(46)


Мы комментируем

На форуме

ДУХ

(31)



Интересное сегодня
Библейский потоп в Кувейте. Адское небо над Вашингтоном. Почему все телеящики обо всем этом не говорят? (3)
Тест: То, что вы увидите первым, раскроет вашего внутреннего гения (0)
ИНСУЛЬТ. Совет от китайского профессора. (1)
ВОТ ЧТО ДЕЛАЕТ ЭТА КНОПКА НА КАЖДОЙ КЛАВИАТУРЕ! (0)
Земля входит в ураган из тёмной материи! (3)
ЭТУ ДЕВОЧКУ ВОЗНЕНАВИДЕЛ ВЕСЬ МИР (6)
В Госдуме отчитали Силуанова и заговорили о крахе экономики России...... (6)
То, в чем одинаково ошибаются и жены, и любовницы.Это секретная информация. (6)
Правительство хочет штрафовать за вред собственному здоровью............ (15)
За какие грехи убивали в русской деревне (3)

Новости готовят...

Новостей: 11333

Новостей: 7882

Новостей: 6729

Новостей: 6702

Новостей: 3807

Новостей: 3219

Новостей: 2858

Новостей: 2500

Новостей: 1169

Новостей: 1117

Активность на форуме

Постов на форуме: 3001
Группа: Проверенные

Постов на форуме: 2223
Группа: Модераторы

Постов на форуме: 2086
Группа: Проверенные

Постов на форуме: 1819
Группа: Друзья Нашей Планеты

Постов на форуме: 1673
Группа: Друзья Нашей Планеты

Постов на форуме: 1046
Группа: Друзья Нашей Планеты

Великие комментаторы:
Василёк
Комментариев: 10300
Группа: Друзья Нашей Планеты
Geda
Комментариев: 9485
Группа: Проверенные
надёжа
Комментариев: 6801
Группа: Проверенные
Микулишна
Комментариев: 6061
Группа: Друзья Нашей Планеты
nikolaiparasochko
Комментариев: 5304
Группа: Проверенные
omygod
Комментариев: 4610
Группа: Проверенные

Загрузка...


18+