"Фуднет" от Агентства стратегических инициатив в действии: продукты в России собираются облучать быстрыми электронами
Компания «Теклеор» начала строительство на территории индустриального парка «К-Агро» в Калужской области первого в России центра услуг по снижению микробной загрязненности продукции при помощи уникальной технологии обработки ускоренными электронами. Объект планируют сдать в эксплуатацию во втором квартале 2017 года, сообщил управляющий и один из основателей компании «Теклеор» Сергей Будник.
Уже построена подземная часть бункера, возводится первый этаж, монтируются металлоконструкции. Основное технологическое оборудование проходит заводские испытания.
В рамках реализации проекта будет создано около 60 новых рабочих мест.
«Мы сразу поставили перед собой цель - сформировать новый для страны рынок, - отметил Сергей Будник. - Применение технологии на базе ускоренных электронов позволит решать большой спектр задач, которые есть у власти, бизнеса и науки. Например, канцерогены - это рак, все сражаются с ним, а наша технология, в частности, устраняет причины образования микотоксинов, например, в детском питании».
В основе технологии - поток ускоренных электронов, которые обладают способностью расщеплять ДНК вредоносных микроорганизмов, таких как бактерии и паразиты, что приводит к гибели микробов и стерилизации насекомых. Ионизирующее излучение проникает через упаковку, которая защищает продукты от последующего бактериального заражения, а также не оставляет химических, биологических и радиоактивных отходов.
«Технология способна заменить химические консерванты, инсектициды, фумиганты, такие как метилбромид. Благодаря решениям «Теклеор» меняются возможности использования сырья растительного и животного происхождения в пищевой, косметической и лекарственной промышленности», - сказал Сергей Будник.
По данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН и Всемирной организации здравоохранения, использование ускоренных электронов в установленных для каждого продукта оптимальных режимах является наиболее безвредным в сравнении с альтернативными способами консервации (FAO/WHO 1980), отмечают в компании «Теклеор».
«Обработка ускоренными электронами с разрешенной энергией 10МэВ не может сделать пищу радиоактивной, так как электроны не обладают достаточной энергией, чтобы взаимодействовать с ядром атома», - подчеркнул разработчик технологии, доктор химических наук, Владислав Трофимов.
По данным компании «Теклеор», в мире действует более 200 центров обработки ускоренными электронами, около 70% из них расположены в США и Китае.
Строительство подобного центра в России экономически выгодно малым и средним предприятиям, в том числе - фермерским хозяйствам, считают инициаторы проекта. «С появлением специализированного центра предприятию не нужно задумываться о существенных капитальных затратах, что повышает его конкурентоспособность и экспортный потенциал», - пояснил Сергей Будник.
Материалы публикуемые на "НАШЕЙ ПЛАНЕТЕ" это интернет обзор российских и зарубежных средств массовой информации по теме сайта. Все статьи и видео представлены для ознакомления, анализа и обсуждения.
Мнение администрации сайта и Ваше мнение, может частично или полностью не совпадать с мнениями авторов публикаций. Администрация не несет ответственности за достоверность и содержание материалов,которые добавляются пользователями в ленту новостей.
