Главная | Регистрация | Вход | Личные сообщения () | ФОРУМ | Из жизни.ру | Модераторы: Pantera; IgChad | Контакты

Четверг, 28.03.2024, 15:48
Привет, Гость Нашей Планеты | RSS
ПОДПИСАТЬСЯ НА ИЗВЕЩЕНИЯ ОБ ОБНОВЛЕНИЯХ САЙТА


Форма входа
Логин:
Пароль:

плюсы баннерной рекламы

Загрузка...


Другие новости

Загрузка...


Статистика

Рейтинг@Mail.ru
Онлайн всего: 103
Пользователей: 97
Сейчас комментируют: 6


Новости сегодня
Казус Агаларова (0)
Уничтожен еще один «Абрамс», а «Герани» всю ночь геноцидили ВСУ .Море 200-х. Наши парни не остаят безнаказанно крокус-центр. (0)
Материалы Билли Майера, многие уфологи признали их подлинность. (0)
Фотограф Серхио Тапиро сделал потрясающую фотографию вулканической молнии, вызванной столкновением частиц пепла (0)
«Время, это серия волн и импульсов, которые оживляют материю.» (0)
Темная материя может создавать взрывающиеся звезды (0)
Нам готовят «горячую встречу» на юге Украины. Не пора ли брать стратегическую инициативу в свои руки? (0)
Чукотка – это далеко, Аляска – близко (0)
Самая испуганная страна в мире (0)
В ООН заявили о продолжающихся актах запугивания священников и верующих УПЦ (1)
Захарова: Западные страны выразили соболезнования после «отмашки» из Вашингтона (0)
Лева из «Би-2» объявил себя банкротом (0)
КИЕВУ ПОРА БОЯТЬСЯ УЖЕ НЕ РУССКИХ. 400 ТЫСЯЧ БОЙЦОВ ГОТОВЫ К ПОХОДУ (2)
УКРАИНА НАНОСИТ "ОТВЕТНЫЙ УДАР" ПО АМЕРИКЕ: НОВЫЕ ПОДРОБНОСТИ ЧП В США (5)
в России назвали топ благополучных регионов (1)
Французская журналистка назвала гениальным теракт в «Крокусе» (5)
Тайна каменной обезьяны (0)
В Индии из под земли откопали целый храм (0)
SpaceX запускает интерактивную карту своих спутников Starlink (1)
Автомобили будущего: Эксперт обвинил автопроизводителей в «краже персональных данных» (0)
Таинственные грохоты у берегов Ванкувера сигнализируют о геологических сдвигах, меняющих облик планеты (0)
В Индии сообщают о наблюдениях НЛО над атомными станциями (0)
Рухнувший в Балтиморе мост грозит крупными убытками компаниям-экспортерам США (1)
Украинские курсанты в ходе подготовки в Великобритании повредили 9 учебных самолетов BAE Hawk T1 (1)
Патриарх Кирилл заявил, что вся Украина должна войти в зону влияния России (1)
Харьков остался без света после удара по стратегическим объектам (0)
Журналистка Антонина Фаворская задержана в Москве (1)
МИД Латвии объявил российского дипломата персоной нон грата (1)
Из-за КАБов Сырский оголяет небо Киева (1)
«Сознание и событийность» - беседа Светланы Драган и Валерия Синельникова. Дата записи: 06.03.24 (1)
Альянс Плутон-Марс: преобразование мира (0)

Новости готовят...

Новостей: 27785

В архиве: 11391

Новостей: 7995

В архиве: 11931

Новостей: 3998

В архиве: 155

Новостей: 3981

В архиве: 8413

Новостей: 2784

В архиве: 4005

Новостей: 1327

В архиве: 338

Новостей: 1272

В архиве: 438

Новостей: 1035

В архиве: 17

Новостей: 948

В архиве: 6968

Новостей: 879

В архиве: 1480

Календарь

ВСЕ НОВОСТИВТОРАЯ ПЛАНЕТАФОРУМПРАВИЛА САЙТАДОБАВИТЬ МАТЕРИАЛ

Астрономия и космос [1380]Безумный мир [2114]Взаимоотношения людей [1055]Войны и конфликты [1527]
Гипотезы и версии [10751]Дом, сад, кулинария [3178]Животные и растения [2453]Здоровье, психология [4270]
Искусство, литература, поэзия [736]История, археология [3559]Мир вокруг нас [3006]Мировые новости [3592]
Наука и технологии [1124]Непознанное [3424]НЛО и уфология [880]Общество [7055]
Прогнозы ученых,исследования [481]Происшествия, чп, аварии [1414]Предсказания и астрология [879]Религии, учения [484]
Российские новости [5669]Советы и истории из жизни [846]Стихия, климат, экология [1926]Феномены и аномалии [915]
Фильмы и видео [4031]Частное мнение [5696]Это интересно! [4123]Юмор, афоризмы, притчи [2399]


15:11
Пельмени разных стран: некоторые факты

Много интересных фактов, связанных с пельменями, можно найти на этом сайте. Не менее кроется в их разновидностях, которые каждый народ начиняет, лепит и варит по-своему. Ближайшие родственники сибирских пельменей – воспетые Гоголем украинские вареники. Название их происходит от измельченного вареного мяса с добавлением обжаренного сала и лука в начинке. Впрочем, она может быть картофельной, капустной, грибной, фруктовой, ягодной, творожной… Право, сами лезут в рот, и чаровать не надо!

Перевалив через Кавказ, пельмени превратились в хинкали. Фарш бывает двух вариантов: либо из баранины с пряностями, либо из смеси говядины и свинины с луком и кинзой. Для теста яйца не используются – только мука, соль и вода. Сваренные хинкали изнутри заполнены мясным бульоном; обязательно аккуратно выпейте его при первом укусе. А вот верхний хвостик хинкали съедению не подлежит.

В Чехии пельмени лишились мясной начинки совсем. Остались лишь сливы, абрикосы, вишни и персики небольших размеров. Их окунают в густое тесто так, чтобы оно обволокло фрукты со всех сторон, и варят в кипящей воде не дольше 8-10 минут, затем сдабривают сливочным маслом и посыпают сахаром. Так получаются швесткове кнедлики.

В Польше пельмени ласково кличут «ушки». Они совсем небольшие, слеплены из пресного теста, а начиняются мясным фаршем, лесными грибами или смесью того и другого. Ушки потребляются как самостоятельное блюдо, как гарнир и как составляющая польского красного борща. Они – один из кулинарных символов Рождества по-польски.

А эти изделия, больше похожие на пузатые почтовые марки, — итальянские равиоли. Упоминание о них обнаружено в итальянской литературе XIII века. Скорее всего, они прибыли в Сицилию по Великому шелковому пути, потому равиоли – традиционно сицилийское блюдо. Начиняют их мясом, овощами, фруктами, сырами и вообще любым съедобным продуктом, а также их комбинациями. Равиоли не только варят, но и жарят.

«Обитатели» бескрайних степей Центральной Азии – манты, любимцы казахского, узбекского и таджикского столов. Сюда они были занесены вместе с волной монголо-татарского нашествия; Орда многое позаимствовала у китайцев. Манты не спутаешь ни с чем. Еще бы, ведь внутри, наравне с бараниной, говядиной и птичьим мясом бывают козлятина и конина с добавками верблюжьего горба, курдючного жира, коровьего вымени.

После одной из серий мультика «Маша и Медведь» с кулинарным уклоном народ резко заинтересовался разновидностью китайских пельменей. Называются они вонтоны (хуньтунь), начиняются свининой и курятиной, креветками и пекинской капустой, грибами и фруктами. Если свиные вонтоны небольшие, их варят и подают в супе, если крупные – жарят как отдельное блюдо. Еще вонтоны можно готовить на пару.

Если вы когда-нибудь видели купола Тадж-Махал – без пояснений представите себе, как выглядят модак. Это индийские пельмени из штата Махараштра, причем не простые, а ритуальные – их традиционно готовят в День поклонения Ганеше, богу мудрости и благополучия. На тесто идет рисовая мука, а внутри куполов модак томится начинка из измельченной кокосовой мякоти, неочищенного пальмового сахара, орехов, кардамона. Для приготовления модак нужно обжарить в масле или приготовить на пару, а поедать вместе с горячим топленым маслом гхи.

В Южном Китае на завтрак подают дим-самы – нечто среднее между сибирским пельменем и украинским вареником. Оболочка из рисового теста прочна и одновременно очень тонка, почти прозрачна. Это позволяет как следует разглядеть фарш из свиного, куриного, утиного, креветочного, крабового мяса плюс овощи, или всех возможных сочетаний перечисленного. Завтрак обычно состоит из набора, в который входят несколько видов дим-самов.

Бывает ли пельмень яблочным? Да, если он пользуется популярностью во всех штатах США, но особенно – в Пенсильвании. Пусть название apple dumpling не обманывает вас – по сути, кулинарное изделие ближе к штруделю, чем к классическому пельменю. Рецепт вкуснятины по-американски прост: яблоки очистить, измельчить, приправить корицей и сахаром, завернуть в раскатанный лоскут теста и запечь в духовке до готовности.



Оцените материал:




ПОДЕЛИСЬ С ДРУЗЬЯМИ:


Материалы публикуемые на "НАШЕЙ ПЛАНЕТЕ" это интернет обзор российских и зарубежных средств массовой информации по теме сайта. Все статьи и видео представлены для ознакомления, анализа и обсуждения. Мнение администрации сайта и Ваше мнение, может частично или полностью не совпадать с мнениями авторов публикаций. Администрация не несет ответственности за достоверность и содержание материалов,которые добавляются пользователями в ленту новостей.


Категория: Это интересно! | Источник: http://nashaplaneta.su| Просмотров: 1093 | Добавил: Pantera| | Теги: пельмени, Факты, Некоторые, разных, стран: | Рейтинг: 5.0/2

В КОММЕНТАРИЯХ НЕДОПУСТИМА КРИТИКА САЙТА,АДМИНИСТРАТОРОВ,МОДЕРАТОРОВ и ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ,КОТОРЫЕ ГОТОВЯТ ДЛЯ ВАС НОВОСТИ! УВАЖАЙТЕ ЧУЖОЙ ТРУД!
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]


По этой теме смотрите:


Астрономия и космос [1380]Безумный мир [2114]Взаимоотношения людей [1055]Войны и конфликты [1527]
Гипотезы и версии [10751]Дом, сад, кулинария [3178]Животные и растения [2453]Здоровье, психология [4270]
Искусство, литература, поэзия [736]История, археология [3559]Мир вокруг нас [3006]Мировые новости [3592]
Наука и технологии [1124]Непознанное [3424]НЛО и уфология [880]Общество [7055]
Прогнозы ученых,исследования [481]Происшествия, чп, аварии [1414]Предсказания и астрология [879]Религии, учения [484]
Российские новости [5669]Советы и истории из жизни [846]Стихия, климат, экология [1926]Феномены и аномалии [915]
Фильмы и видео [4031]Частное мнение [5696]Это интересно! [4123]Юмор, афоризмы, притчи [2399]



Поиск


НАША БЕСЕДКА

СЕЙЧАС НА САЙТЕ:
Онлайн всего: 103
Пользователей: 97
Сейчас комментируют: 6

Мы комментируем

Загрузка...

На форуме

Интересное сегодня
КИЕВУ ПОРА БОЯТЬСЯ УЖЕ НЕ РУССКИХ. 400 ТЫСЯЧ БОЙЦОВ ГОТОВЫ К ПОХОДУ (2)
УКРАИНА НАНОСИТ "ОТВЕТНЫЙ УДАР" ПО АМЕРИКЕ: НОВЫЕ ПОДРОБНОСТИ ЧП В США (5)
Журналистка Антонина Фаворская задержана в Москве (1)
Французская журналистка назвала гениальным теракт в «Крокусе» (5)
в России назвали топ благополучных регионов (1)
Из-за КАБов Сырский оголяет небо Киева (1)
В Индии из под земли откопали целый храм (0)
Таинственные грохоты у берегов Ванкувера сигнализируют о геологических сдвигах, меняющих облик планеты (0)
Альянс Плутон-Марс: преобразование мира (0)
«Сознание и событийность» - беседа Светланы Драган и Валерия Синельникова. Дата записи: 06.03.24 (1)

Loading...

Активность на форуме

Постов на форуме: 7674
Группа: Модераторы

Постов на форуме: 6352
Группа: Проверенные

Постов на форуме: 4194
Группа: Проверенные

Постов на форуме: 3889
Группа: Проверенные

Постов на форуме: 2879
Группа: Модераторы

Постов на форуме: 2864
Группа: Проверенные

Великие комментаторы:
Василёк
Комментариев: 20665
Группа: Друзья Нашей Планеты
Микулишна
Комментариев: 16982
Группа: Друзья Нашей Планеты
nikolaiparasochko
Комментариев: 12883
Группа: Проверенные
Ferz
Комментариев: 12856
Группа: Проверенные
игорьсолод
Комментариев: 12396
Группа: Проверенные
Благородный
Комментариев: 10464
Группа: Проверенные



18+