Главная | Регистрация | Вход | Личные сообщения () | ФОРУМ | Планета Тайн | Из жизни.ру | ВТОРАЯ ПЛАНЕТА | Модераторы: Pantera; IgChad | Контакты

Понедельник, 19.08.2019, 19:25
Привет, Гость Нашей Планеты | RSS
ПОДПИСАТЬСЯ НА ИЗВЕЩЕНИЯ ОБ ОБНОВЛЕНИЯХ САЙТА


Форма входа
Логин:
Пароль:

плюсы баннерной рекламы

Загрузка...


Другие новости


Загрузка...


Статистика

Рейтинг@Mail.ru
Онлайн всего: 212
Пользователей: 202
Сейчас комментируют: 10


Новости сегодня
Как Путина хотели «взять за грудки» за MH17 (0)
Последствия деанона. Из личного опыта. (0)
Трамп и Гренландия — что делать России (0)
Польский профессор назвал 6 факторов, которые через 30 лет изменят Россию и остальной мир до неузнаваемости (0)
В Сибири открыли первую скоростную автодорогу (0)
Откуда столько непрерывной воды с гор? (0)
Сторож услышал сильный треск в лесу. Решил проверить, а пришлось помогать детенышу лося. (0)
ТЕАТР АРЕСТОВ. Политическое шоу власти и оппозиции (1)
Митинги в Москве, пожары в Сибири и магия власти. В чем связь? (0)
«Оборонка» Украины будет уничтожена: США выступили с неожиданным предложением (0)
А.Тюняев о закрытии проекта "Израиль" (0)
Как комары изменили мир? (0)
Как научиться жить осознанно (0)
Украина будет распродана – дискуссий на этот счёт в США не потерпят (2)
Гулять по небу: невероятная смотровая площадка открылась в Китае (0)
Беня Нетаньяху готовит переселение Израиля на Украину (3)
Будьте осторожны со своими желаниями. Ибо... (0)
Баба-Яга, верхом на коне во главе своего воинства. (0)
Военная тайна с Игорем Прокопенко (17.08.2019) (0)
Скотт Уоринг уличил НАСА в редактировании снимков из космоса (0)
Страх смерти (0)
Яблочный спас (0)
Уникальный случай: женщина родила дочь и сына с разницей в два месяца (1)
Чесночное масло при остеохондрозе и артрозе. Уникальный рецепт народной медицины для суставов (0)
Капустные КОТЛЕТЫ без манки и муки с СЕКРЕТНЫМ ингредиентом Очень ВКУСНО и легко приготовить (0)
Вопрос по лесным пожарам в Сибири и государственному курсу — ЕВГЕНИЙ ФЁДОРОВ (0)
Проще не придумаешь Вот что произойдет, если нанести немного ЙОДА НА ПЯТКИ Польза для здоровья (0)
Нужно ли удалять ЛИСТЬЯ У ТОМАТОВ и как правильно это сделать Основные правила ОБРЕЗКИ (0)
Мирей Матьё: как сложилась жизнь французской дивы (0)
Как выглядят значимые объекты Земли из космоса: фото космонавта (2)
На севере Якутии снова "выключилось" солнце (1)
Приближаются Вулканалии. Жертвоприношение будет ГДЕ? (0)
Причина лесных пожаров - отсутствие совести и деятельность Грефа (1)
Притча. Кто Я? (1)
С днем рождения тельняшки! (0)
Запахло жаренным. Жена Нетаньяху устроила скандал в самолете и бросила хлеб-соль на землю по прилету в Киев...видео (7)
Россия и Китай, искусственный интеллект, 80 лет Победе (0)
Ужас в российском музее: Павел I возвращается? (1)
Почему сквозь Луну видны звезды? (3)
За изменением климата в мире стоят инопланетяне? (4)
Птица, которая разговаривает лучше и чище, чем попугай (2)
Николай Емелин Новая волна (0)
«Запад в бешенстве, но Россию мы не изменим»: во Франции признали бессмысленность попыток «повлиять на русских» (0)
Не бросайте животных! (1)
ПРОГУЛКИ ПО ВОДЕ (0)
Мнение итальянца и канадца (1)
Пути спасения, или о либеральной сущности (0)
Осторожно: психологи! (0)
Притча о выборе пути... (0)
луговое солнышко (0)
Приключения принца Флоризеля (1)
Эвкалипт (0)
NASA опубликовало цветные фотографии поверхности карликовой планеты Церера, сделанные космическим зондом Dawn. (0)
Представлен концепт общественного транспорта будущего (0)
Шимпанзе напал на беспилотник (2)
Еще не родившись окончательно, Земля испытала опасное столкновение с телом, похожим на Меркурий (0)
Таинственный остров (1941) (0)
Обсерватория WISE: на 100 000 галактик — ни следа инопланетян (2)
мысли дня.. (0)
клад, затопленный нацистами (0)
Ученые проследили, как «щупальца» Энцелада достают до колец Сатурна (0)
Китайские археологи открыли древнюю столицу «императора-бога» (0)
Собор Святого Креста и Святой Евлалии. Обзор одной из главных достопримечательностей Барселоны (0)

Новости готовят...

Новостей: 13825

Новостей: 10734

Новостей: 10219

Новостей: 8413

Новостей: 4551

Новостей: 4419

Новостей: 3927

Новостей: 3443

Новостей: 1652

Новостей: 1604

Календарь

ВСЕ НОВОСТИВТОРАЯ ПЛАНЕТАФОРУМПРАВИЛА САЙТАДОБАВИТЬ МАТЕРИАЛ

Астрономия и космос [1249]Безумный мир [2015]Взаимоотношения людей [968]Войны и конфликты [1447]
Гипотезы и версии [9833]Дом, сад, кулинария [2980]Животные и растения [2319]Здоровье, психология [3871]
Искусство, литература, поэзия [679]История, археология [3265]Мир вокруг нас [2846]Мировые новости [3426]
Наука и технологии [1015]Непознанное [3155]НЛО и уфология [797]Общество [6419]
Прогнозы ученых,исследования [366]Происшествия, чп, аварии [1356]Предсказания и астрология [747]Религии, учения [439]
Российские новости [5376]Советы и истории из жизни [785]Стихия, климат, экология [1714]Феномены и аномалии [870]
Фильмы и видео [3499]Частное мнение [5233]Это интересно! [3799]Юмор, афоризмы, притчи [2268]


11:26
Фалафель для любителей растительной пищи


Аппетитные золотистые шарики из нута получили огромную популярность в арабских странах и Израиле. Его едят горячим в кафе и прямо на улице, держа в пите и поливая соусами. Готовится фалафель совсем несложно, особенно при наличии хорошего, мощного блендера. Местные разновидности этого блюда могут иметь некоторые отличия — например, в египетской версии используются конские бобы (fava beans), в ливанский фалафель вообще могут использоваться разные виды бобовых, в том числе чечевица, где-то добавляют булгур, где-то нет. Но в любом случае получается вкусное и питательное блюдо, богатое белком и при этом совершенно вегетарианское и постное.

Штук примерно на 15 потребуется:
Пару стаканов отваренного нута
Луковица
Оливковое масло
Специи - молотая зира, кориандр, соль, перец черный + кайенский, можно добавить орегано и куркумы для цвета
Свежая петрушка и кинза
Панировочные сухари
Масло для фритюра

upd - я в спешке совершенно забыла написать про лимонный сок - в "тесто" выжмите минимум 1/4 лимона или на свой вкус, очень оживляет композицию! :)
Лук обжариваем до готовности.

В чаше блендера пробиваем в однородное пюре нут с луком, добавляем специи - вот тут на ваш вкус, я всегда пробую!

Можно добавить чуть воды, чтобы добиться однородности пюре.
Затем добавляем мелко нарезанную зелень и панировочные сухари - их ровно столько, чтобы из массы можно сформировать шарики.

Скатываем ровные шарики и обжариваем во фритюре до золотистого цвета.
upd 2 - адепты кладут лук сырым, нут не варят, а только размачивают, ну и подают фалафель в пите с хумусом, салатом и помидором и даже острючей перечной пастой :) - ну это так, пометки на полях :) у меня полудиетический экспресс-вариант :)

В качестве соуса подавала два - томатный (уваренная пассата с травками, чесноком и базиликом) и йогурт с чесноком и кинзой.

Томатный мне понравился больше, дочка вообще ела просто со сметаной :)
Приятного аппетита и хорошего дня! :)

Классический рецепт.

Нут (турецкий горох)250 гЛук репчатый (100г)1 шт.
Соль½ ч.л.Булгур50 г
Кинза (кориандр)30 гЧеснок дольки3 шт.
Зира (кумин)½ ч.л.Перец чили молотый½ ч.л.
Разрыхлитель теста3 гМука пшеничная100 г
Масло для фритюра800 мл
clip_image001

Замочите нут на 8-10 часов, чтобы он впитал воду и разбух.

clip_image002[11]

Положите нут в блендер вместе с очищенным и порезанным луком, добавьте немного (до 100 мл) воды.

clip_image003

Измельчите все до однородности, посолите.

clip_image004

Добавьте булгур, порезанную кинзу и мелко нарезанный чеснок. Хорошо перемешайте и дайте постоять, чтобы булгур успел размокнуть и смягчиться.

clip_image005

Теперь положите растертую зиру, чили и разрыхлитель. Можно добавить также куркуму или карри для цвета. Тщательно перемешайте и добавьте немного муки, чтобы получилось тесто, из которого можно формировать шарики.

clip_image006

В глубокой сковороде разогрейте масло для фритюра. На посыпанной мукой поверхности формируйте шарики, зачерпывая тесто чайной ложкой и обваливая будущий фалафель в муке.

clip_image007

Когда масло хорошо нагреется, опускайте туда шарики с помощью шумовки и готовьте около 2 минут, пока они не станут золотисто-коричневыми.

clip_image008

Готовый фалафель складывайте на чистое полотенце, чтобы оно впитало лишний жир.

clip_image009

Подавайте горячим, например, с хумусом.





Оцените материал:




ПОДЕЛИСЬ С ДРУЗЬЯМИ:


Материалы публикуемые на "НАШЕЙ ПЛАНЕТЕ" это интернет обзор российских и зарубежных средств массовой информации по теме сайта. Все статьи и видео представлены для ознакомления, анализа и обсуждения. Мнение администрации сайта и Ваше мнение, может частично или полностью не совпадать с мнениями авторов публикаций. Администрация не несет ответственности за достоверность и содержание материалов,которые добавляются пользователями в ленту новостей.


Категория: Дом, сад, кулинария | Просмотров: 385 | Добавил: Планета| | Теги: любителей, пищи, фалафель, для, растительной | Рейтинг: 5.0/1

В КОММЕНТАРИЯХ НЕДОПУСТИМА КРИТИКА САЙТА,АДМИНИСТРАТОРОВ,МОДЕРАТОРОВ и ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ,КОТОРЫЕ ГОТОВЯТ ДЛЯ ВАС НОВОСТИ! УВАЖАЙТЕ ЧУЖОЙ ТРУД!
Всего комментариев: 1
0
1 надёжа   (23.07.2019 19:33)
Плохо то, что в масле обжаривается. Мы сейчас стараемся жареное не есть.

Имя *:
Email:
Подписка:1
Код *:


По этой теме смотрите:

Загрузка...

Астрономия и космос [1249]Безумный мир [2015]Взаимоотношения людей [968]Войны и конфликты [1447]
Гипотезы и версии [9833]Дом, сад, кулинария [2980]Животные и растения [2319]Здоровье, психология [3871]
Искусство, литература, поэзия [679]История, археология [3265]Мир вокруг нас [2846]Мировые новости [3426]
Наука и технологии [1015]Непознанное [3155]НЛО и уфология [797]Общество [6419]
Прогнозы ученых,исследования [366]Происшествия, чп, аварии [1356]Предсказания и астрология [747]Религии, учения [439]
Российские новости [5376]Советы и истории из жизни [785]Стихия, климат, экология [1714]Феномены и аномалии [870]
Фильмы и видео [3499]Частное мнение [5233]Это интересно! [3799]Юмор, афоризмы, притчи [2268]


ПОМОГИТЕ СПАСТИ МАЛЫША!

Поиск


НАША БЕСЕДКА

СЕЙЧАС НА САЙТЕ:
Онлайн всего: 212
Пользователей: 202
Сейчас комментируют: 10


Мы комментируем

Загрузка...

На форуме

Я - РУС

(186)

«Я»

(128)

СЛОВО

(117)

ДУХ

(50)



Интересное сегодня
Запахло жаренным. Жена Нетаньяху устроила скандал в самолете и бросила хлеб-соль на землю по прилету в Киев...видео (7)
Приближаются Вулканалии. Жертвоприношение будет ГДЕ? (0)
На севере Якутии снова "выключилось" солнце (1)
Почему сквозь Луну видны звезды? (3)
Птица, которая разговаривает лучше и чище, чем попугай (2)
Беня Нетаньяху готовит переселение Израиля на Украину (3)
Мнение итальянца и канадца (1)
Ужас в российском музее: Павел I возвращается? (1)
Николай Емелин Новая волна (0)
Проще не придумаешь Вот что произойдет, если нанести немного ЙОДА НА ПЯТКИ Польза для здоровья (0)

Loading...

Активность на форуме

Постов на форуме: 3758
Группа: Проверенные

Постов на форуме: 2983
Группа: Проверенные

Постов на форуме: 2752
Группа: Модераторы

Постов на форуме: 2352
Группа: Модераторы

Постов на форуме: 2223
Группа: Друзья Нашей Планеты

Постов на форуме: 2092
Группа: Друзья Нашей Планеты

Великие комментаторы:
Василёк
Комментариев: 13926
Группа: Друзья Нашей Планеты
Geda
Комментариев: 9899
Группа: Проверенные
надёжа
Комментариев: 8812
Группа: Проверенные
Микулишна
Комментариев: 8640
Группа: Друзья Нашей Планеты
nikolaiparasochko
Комментариев: 7382
Группа: Проверенные
omygod
Комментариев: 5398
Группа: Проверенные



18+