Главная | Регистрация | Вход | Личные сообщения () | ФОРУМ | Планета Тайн | Из жизни.ру | ВТОРАЯ ПЛАНЕТА | Модераторы: Pantera; IgChad | Контакты

Вторник, 21.11.2017, 05:30
Привет, Гость Нашей Планеты | RSS
ПОДПИСАТЬСЯ НА ИЗВЕЩЕНИЯ ОБ ОБНОВЛЕНИЯХ САЙТА

вложение денег
Форма входа
Логин:
Пароль:

Загрузка...

Другие новости


Загрузка...


Статистика

Рейтинг@Mail.ru
Онлайн всего: 97
Пользователей: 92
Сейчас комментируют: 5

Загрузка...

Новости сегодня
Теория заговора. Украина. Песни для президента (2017) (0)
Жуткие цитаты Берия, о которых вы точно не знали (1)
Муравейник (1)
Как мы выиграли Всемирную олимпиаду роботов (0)
быстрый способ завести машину без аккумулятора (1)
Православные догматы среди других истин веры и деятельности (НОВОЕ ВИДЕО) (1)
К чему готовится правительство России? (2)
“Биохакинг”: как сделать из себя рептилоида-супермена своими руками. (0)
Кадыров знает, кого в России надо поставить к стенке (0)

Календарь

ВСЕ НОВОСТИАРХИВ до 07.07.2017ФОРУМПРАВИЛА САЙТАДОБАВИТЬ МАТЕРИАЛ

Астрономия и космос [258]Безумный мир [439]Взаимоотношения людей [96]Войны и конфликты [312]
Гипотезы и версии [851]Дом, сад, кулинария [559]Животные и растения [502]Здоровье, психология [867]
Искусство, литература, поэзия [79]История, археология [759]Мир вокруг нас [588]Мировые новости [829]
Наука и технологии [216]Непознанное [810]НЛО и уфология [155]Общество [1279]
Прогнозы ученых,исследования [68]Происшествия, чп, аварии [215]Предсказания и астрология [170]Религии, учения [29]
Российские новости [1153]Советы и истории из жизни [74]Стихия, климат, экология [410]Феномены и аномалии [166]
Фильмы и видео [808]Частное мнение [1420]Это интересно! [946]Юмор, афоризмы, притчи [618]


04:00
Давно не всему голова. Может ли хлеб стоить дёшево?


Дешевле некуда

Российская система качества обнаружила, что часть производителей, попавшихся на нарушениях, недокладывают в продукцию масло или маргарин. А значит, удешевляют стоимость продукции. Обратите внимание на ассортимент хлеба в сети экономсегмента – обязательно найдётся изделие ценой 15 рублей.

«Конечно, хлеб не может быть дешёвым, но его стоимость зависит от рецептуры, сырья, массы используемых теплоносителей и пр. Кроме того, многие крупные производители имеют не только свои предприятия по производству хлеба, но и свои поля, мельницы, кондитерское направление. За счёт этого они могут вырабатывать более дешёвую продукцию», – считает ректор Международной промышленной академии Ольга Ильина.

Производители же уверяют, что даже себестоимость хлеба больше заявленных 15 рублей. «Качественный хлеб без добавок и из хорошей муки не может стоить 15–20 руб.», – возмущается владелец пекарни Роман Буняков.

Поэтому эксперты советуют при выборе хлеба обращать внимание на его состав и срок годности. Чем дольше хлеб хранится, тем меньше его себестоимость.

Отбелить белое?

Помимо цены продукции потребителей всегда волновало качество муки, из которого и сделан хлеб.

«Распространённый миф о том, что при производстве хлеба временами используется так называемая низкосортная фуражная пшеница, не подтвердился. Косвенные показатели качества муки указывают, что с большой долей вероятности производители использовали муку высшего сорта», – отметила в отчёте экспертизы Российская система качества.

Но определить на глаз, из какой муки приготовлен хлеб, нельзя. Ведь в работу включаются улучшители свойств муки, разрыхлители, пищевые добавки, маскирующие низкосортную муку.

Реальный показатель качества муки – крошится ли хлеб. Если да, значит, мука была с плохой клейковиной.

Кстати, пресловутый кристально белый хлеб, который мы так любим, делается из отбеленной муки. «Связано это со способностью муки к потемнению, а также с использованием показателя белизны при оценке качества муки. Психологически население привыкло видеть белый хлеб белым. Но эндосперм зерна пшеницы имеет кремовый оттенок. А значит, и мука получается такая же, – объясняет Ольга Ильина. – И, для того чтобы его не было, в качестве отбеливателей используют специальные препараты».

Прочь упаковку

И, наконец, если вы хотите купить ароматный хлеб, выбирайте тот, что лежит без упаковки или в бумажных пакетах. Батоны, хранящиеся в полиэтиленовых пакетах, теряют свои свойства, мякиш становится сухим, а на корке может образоваться плесень.Обращайте внимание и на срок годности. «Чтобы батон хранился свыше 5 суток, необходимо добавлять консерванты», – добавляет начальник лаборатории на хлебозаводе № 9 г. Москвы с 1974 по 2000 г. Ирина Ракчеева.

С каким хлебом можно худеть

Цельнозерновой хлеб

Готовится из муки грубого помола. Поэтому является источником медленных углеводов. В небольшом количестве его можно употреблять, если ваше меню предполагает похудение.Содержит клетчатку, витамины группы В, витамин Е, селен, цинк.Улучшает стул и нормализует работу кишечника и желудка.

Отрубной хлеб

Помимо муки в его составе присутствуют отруби.Помогает очистить кишечник, создаёт надолго чувство сытости.Но при его употреблении необходимо пить много воды.

Ржаной хлеб

Самый низкокалорийный вид хлеба (в отличие от пшеничного, где 235–240 ккал, в нём всего 180 ккал). Он содержит в разы больше магния, железа, фосфора и витаминов, чем остальные виды хлеба.

Бездрожжевой хлеб (лепёшки, лаваши, тортильи)

Дрожжи замедляют метаболизм и затрудняют пищеварение. Бездрожжевой хлеб лишён этих недостатков.

Но в таком хлебе будет меньше клетчатки, чем в обычном.





Оцените материал:




ПОДЕЛИСЬ С ДРУЗЬЯМИ:


Материалы публикуемые на "НАШЕЙ ПЛАНЕТЕ" это интернет обзор российских и зарубежных средств массовой информации по теме сайта. Все статьи и видео представлены для ознакомления, анализа и обсуждения. Мнение администрации сайта и Ваше мнение, может частично или полностью не совпадать с мнениями авторов публикаций. Администрация не несет ответственности за достоверность и содержание материалов,которые добавляются пользователями в ленту новостей.


Категория: Российские новости | Источник: http://nashaplaneta.su| Просмотров: 272 | Добавил: Pantera| | Теги: ли, может, голова., всему, стоить, хлеб, не, дёшево?, давно | Рейтинг: 4.0/4

В КОММЕНТАРИЯХ НЕДОПУСТИМА КРИТИКА САЙТА,АДМИНИСТРАТОРОВ,МОДЕРАТОРОВ и ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ,КОТОРЫЕ ГОТОВЯТ ДЛЯ ВАС НОВОСТИ! УВАЖАЙТЕ ЧУЖОЙ ТРУД!
Всего комментариев: 2
0
1 Василёк   (23.10.2017 04:28)
Сейчас нормальный хлеб только дома. Кажется, вот, нашла, новая пекарня, хлеб вкуснятина, душистый. Но через пару месяцев все скатывается в уровень отходов.

0
2 игорьсолод   (23.10.2017 05:07)
Сейчас нормальный хлеб только дома. === это точно!!! А какой вкусный, душистый! Любой, даже без дрожжевой.
В булочных чаще всего говно "а-ля американское", которое не плесневеет даже - сразу воняет трупом.

Имя *:
Email:
Подписка:1
Код *:

По этой теме смотрите:

Загрузка...

Астрономия и космос [258]Безумный мир [439]Взаимоотношения людей [96]Войны и конфликты [312]
Гипотезы и версии [851]Дом, сад, кулинария [559]Животные и растения [502]Здоровье, психология [867]
Искусство, литература, поэзия [79]История, археология [759]Мир вокруг нас [588]Мировые новости [829]
Наука и технологии [216]Непознанное [810]НЛО и уфология [155]Общество [1279]
Прогнозы ученых,исследования [68]Происшествия, чп, аварии [215]Предсказания и астрология [170]Религии, учения [29]
Российские новости [1153]Советы и истории из жизни [74]Стихия, климат, экология [410]Феномены и аномалии [166]
Фильмы и видео [808]Частное мнение [1420]Это интересно! [946]Юмор, афоризмы, притчи [618]


ПОМОГИТЕ СПАСТИ МАЛЫША!

Поиск


НАША БЕСЕДКА

СЕЙЧАС НА САЙТЕ:
Онлайн всего: 97
Пользователей: 92
Сейчас комментируют: 5

С ДНЕМ РОЖДЕНИЯ!!!


Мы комментируем

На форуме

СТИШКИ

(671)

НИМБ

(27)

Клипы

(43)



Интересное сегодня
К чему готовится правительство России? (2)
быстрый способ завести машину без аккумулятора (1)
Жуткие цитаты Берия, о которых вы точно не знали (1)
Кадыров знает, кого в России надо поставить к стенке (0)
“Биохакинг”: как сделать из себя рептилоида-супермена своими руками. (0)
Муравейник (1)
Как мы выиграли Всемирную олимпиаду роботов (0)
Теория заговора. Украина. Песни для президента (2017) (0)
Православные догматы среди других истин веры и деятельности (НОВОЕ ВИДЕО) (1)

Новости готовят...

Новостей: 2823

Новостей: 1995

Новостей: 1736

Новостей: 1716

Новостей: 1193

Новостей: 1030

Новостей: 897

Новостей: 799

Новостей: 384

Новостей: 364

Активность на форуме

Постов на форуме: 886
Группа: Проверенные

Постов на форуме: 704
Группа: Модераторы

Постов на форуме: 665
Группа: Друзья Нашей Планеты

Постов на форуме: 589
Группа: Друзья Нашей Планеты

Постов на форуме: 407
Группа: Модераторы

Постов на форуме: 361
Группа: Проверенные

Великие комментаторы:
Василёк
Комментариев: 4216
Группа: Друзья Нашей Планеты
надёжа
Комментариев: 2040
Группа: Проверенные
игорьсолод
Комментариев: 1866
Группа: Проверенные
Микулишна
Комментариев: 1783
Группа: Друзья Нашей Планеты
nikolaiparasochko
Комментариев: 1697
Группа: Проверенные
Электрон
Комментариев: 1490
Группа: Проверенные

Загрузка...


18+