Главная | Регистрация | Вход | Личные сообщения () | ФОРУМ | Планета Тайн | Из жизни.ру | ВТОРАЯ ПЛАНЕТА | Модераторы: Pantera; IgChad | Контакты

Воскресенье, 21.01.2018, 15:33
Привет, Гость Нашей Планеты | RSS
ПОДПИСАТЬСЯ НА ИЗВЕЩЕНИЯ ОБ ОБНОВЛЕНИЯХ САЙТА

вложение денег
Форма входа
Логин:
Пароль:

Загрузка...

Другие новости


Загрузка...


Статистика

Рейтинг@Mail.ru
Онлайн всего: 353
Пользователей: 332
Сейчас комментируют: 21

Загрузка...

Новости сегодня
Николай Орлов. Пси-террор, геноцид и оболванивание населения. Исполнители и покровители (0)
Видео: В Эгейском море столкнулись военные корабли Турции и Греции (0)
Анкара назвала цели операции в Сирии (0)
Депутатская этика под угрозой: депутат Пайкин остался в бизнесе (0)
Как быстро вылечить грибок ногтей народными средствами Проверенные и простые рецепты (1)
Секрет роскошного комнатного цветника Уход за комнатными цветами Дачнику на заметку (0)
Владимир Шахрин: «Америка показалась нам ветхой» (0)
Михаил Хазин. Циничный взгляд на нынешний кризис (0)
Можно ли составить завещание без нотариуса? (0)
Их нравы: Британский политик предлагает кастрировать всех бедняков и безработных на пособии (2)
Какие документы потребуются для регистрации дома после 1 марта? (1)
Как правильно выбрать генератор для дачи? (2)
Подходящий микроклимат для растений: 6 заблуждений (0)
Завалы, трупы, обмывочные к чему призывают власти сахалина (0)
К Земле приближается огромный астероид (2)
Milenio: кандидат в президенты Мексики поведал, как ждёт субмарину с золотом из Москвы (1)
США науськивают Китай на Россию? (1)
Македония решила изменить название страны (2)
Им понравилось: Посол США Хантсман приехал в Новый Иерусалим, чтобы искупаться в купели (1)
Лондон разрабатывает план эвакуации британцев из Южной Кореи, пишут СМИ (0)
Прогноз 2018.В.Катасонов (0)
Названа причина разворота танкера с российским газом для США (0)
Турецкие танки вошли в Сирию (1)
На родину может вернуться 1 триллион долларов (0)
Сепаратизм шагает по Украине (2)
Как проходит очередной (девятнадцатый) shutdown правительства США? (1)
5 иллюзий, которые мешают вам достигать целей. (0)
10 ФАКТОВ О ЖЕНЩИНАХ, КОТОРЫЕ СТОИЛО БЫ ЗНАТЬ СИЛЬНОЙ ПОЛОВИНЕ ЧЕЛОВЕЧЕСТВА (6)
Избавьтесь от ненужного в вашей жизни. Начните с уборки. (3)
ПОЧЕМУ У НАС ВСЕГДА ЧТО-ТО БОЛИТ: ВСЕМУ ЕСТЬ ПРИЧИНА (1)
О РАСШИРЕНИИ СОЗНАНИЯ (0)
Вырождение украинского национализма (8)
Свежие «стишки-пирожки» (5)
Вне зоны доступа: Москва может лишить Украину мобильной связи (2)
В Сербии попросили Путина ввести войска в Косово (7)
Газовые войны - Пиррова победа Киева традиционно обернулась зрадой (предательством) (2)
«Камня на камне не останется»: Германия напомнила НАТО, что война с Россией - безумие (8)
Deutsche Wirtschafts Nachrichten: Путин указал Эрдогану границы дозволенного в Сирии Оригинал новости (0)
Гигантский НЛО - космическая змея и другие неопознанные объекты возле Солнца - 20 января 2018 (0)
В Раде зарегистрировано постановление об отмене закона о реинтеграции Донбасса (0)
«Время возвращать долги»: как белорусские госпредприятия могут перейти в собственность зарубежных инвесторов (2)
Новый тренд на Рублевке – многоженство......... (3)
Разбор Разведданных. Испытание средой... 20.01.2018 гг (0)
Меркель: близость Австрии с Россией угрожает сотрудничеству западных спецслужб (0)
Будущее свободы больше не принадлежит США (0)
Власти Молдавии предъявят России счет на миллиарды долларов за «оккупацию» Приднестровья (2)
«Водоканал» освятил петербуржцам воду из-под крана (1)
Poccийская пропaгaндa немножко надоела? (8)
Отечественная «клубника за рубежом»: Павел Грудинин и его оффшоры (31)
Немцы хотели поглумиться над Путиным, но лишь опозорили Собчак и Навального (15)
Россия не просто так прощает долги другим странам (0)
Россия заработала на сделке ОПЕК+ больше остальных (0)
Постскриптум с Алексеем Пушковым 20.01.2018 (0)
Если бы не Переяславская рада - Украины бы сегодня не было (2)
Секреты пластиковой бутылки (0)
Как изменить свою жизнь, изменив свои слова — таблица замены слов (6)
Лиза Ренье: Почему я не могу спать? (16.01.2018) (10)
Ада детище ада (11)
Эксперт объяснил, для чего Турция начала операцию «Оливковая ветвь» в Африне (0)
Знай наших: «КамАЗ-Мастер» снова победил на ралли-рейде «Дакар» (4)
Россия обвинила США во вторжении Турции в Сирию (1)
Украинской «гидности» нравится западная плеть (0)
ВВС Турции разбомбили аэродром, через который США поставляли оружие курдам (0)
Военная тайна с Игорем Прокопенко (20.01. 2018) (0)
Реальность не существует (14)
Узнай, какие слабости прячутся под суровыми масками мужчин! Разоблачение всех знаков зодиака. (0)
ПОМЕНЯЙТЕ МЫШЛЕНИЕ (3)
Единственный способ удержать мужчину (3)
Ростов на Дону вчера и сегодня (0)
Опасность светового загрязнения (1)
Три ошибки, которые совершают женщины старше 40 лет (0)
В стране нет денег (4)
В деревню, в глушь, в Саратов... (7)
Три ошибки мужчин старше сорока лет (8)
ВВС Турции разбомбили аэродром, через который США поставляли оружие курдам (2)
Всенощное бдение под Крещение (1)
Девушки и машины по объявлениям (0)
ДаЁшь МолодЁжь! Гопники против готов (0)
Тщеславие (1)
Едем в Таджикистан (1)
Мать пыталась продать девственность дочери 13-лет за 1 500 000 рублей (6)

Календарь

ВСЕ НОВОСТИВТОРАЯ ПЛАНЕТАФОРУМПРАВИЛА САЙТАДОБАВИТЬ МАТЕРИАЛ

Астрономия и космос [351]Безумный мир [587]Взаимоотношения людей [238]Войны и конфликты [429]
Гипотезы и версии [2003]Дом, сад, кулинария [758]Животные и растения [716]Здоровье, психология [1197]
Искусство, литература, поэзия [149]История, археология [1003]Мир вокруг нас [816]Мировые новости [1100]
Наука и технологии [313]Непознанное [1111]НЛО и уфология [248]Общество [1675]
Прогнозы ученых,исследования [90]Происшествия, чп, аварии [266]Предсказания и астрология [236]Религии, учения [108]
Российские новости [1900]Советы и истории из жизни [123]Стихия, климат, экология [539]Феномены и аномалии [207]
Фильмы и видео [1171]Частное мнение [2042]Это интересно! [1307]Юмор, афоризмы, притчи [874]


12:00
Бытовая минимизация продуктовых потерь





Как сохранить продукты с наименьшими потерями и облегчить жизнь домашней хозяйки

Лет десять назад у подруги, живущей в Германии, я увидела в морозилке хлеб. Помню, меня это поразило до глубины души. На вопрос: «Зачем?!» - приятельница ответила, что магазины у них открыты лишь до 17 часов, в выходные закрыты (сейчас ситуация изменилась) и после работы хлеба купить негде. Поэтому она всегда держит про запас батон или булочки, которые запекает потом в духовке или греет в тостере.

Нам, конечно, в этом смысле проще - круглосуточных магазинов хватает. Но мода замораживать все подряд распространяется быстро. Хозяйки не только заготовки на зиму делают, но и полуфабрикаты собственного изготовления. Например котлеты, блинчики с начинкой, овощные смеси, пирожки, пиццы. Даже супы морозят. При современном ритме жизни это очень удобно: раз в месяц наготовил - потом достаешь и разогреваешь. Уж точно вкуснее, чем покупные готовые блюда.



- Чтобы сохранить наибольшее количество ценных элементов и витаминов, заморозка должна быть шоковой, то есть быстрой и при температуре -30 - -40 °С, - объясняет врач-диетолог Валентина Ковалевская. - В домашних условиях такое сделать сложно, в наших морозилках всего -18 °С. Но все равно это лучше варки или маринования. И потом: вот сделали вы варенье из ягод. Витамины при термообработке ушли, сахара в продукте полно. А из замороженных хоть компот варите, хоть морс делайте, кладите их в творог или в начинку для пирогов. Полезно и разнообразно. Только не держите еду в морозилке годами. Казалось бы, бактерии при низких температурах не размножаются, поэтому хранить продукты можно вечно. Нет. Со временем портится их структура и вкус, мясо и рыба начинают расслаиваться, ягоды становятся мягкими, овощи при готовке превращаются в пюре, а в икре появляется много тузлука.

РЫБУ ПОТРОШИМ, СЫР ТРЕМ

* Мясо режьте на порционные или такие куски, которых вам хватит на один раз.

* Пельмени, котлеты, блинчики замораживайте на тарелке, присыпанной мукой, а потом уже складывайте в пакет.

* Ягоды, овощи и фрукты сначала просушите.

* Продукты укладывайте плотно, воздух из пакета выпускайте максимально.

* Супы и готовые блюда удобно хранить в пластиковых контейнерах, желательно порционных. Только не наливайте под завязку: жидкость при замораживании расширяется и занимает больший объем.

* Зелень лучше нарезать, потом можно будет брать щепотку, а не отковыривать мерзлый пучок.

* Рыбу желательно выпотрошить, удалить плавники.

* Молочные продукты замораживать можно, но лучше не злоупотреблять. Они расслаиваются, теряют вкус. Исключение - творог. И еще тертый сыр, который можно использовать для пиццы.

* Никакой стеклянной тары! В морозилке она лопнет.

* Не забывайте подписывать упаковки! Это только кажется, что по виду вы поймете, где у вас что. Потом будете корить себя за недальновидность. Кроме того, ставьте дату.

ВАЖНО ЗНАТЬ!

Чем медленнее продукт размораживается, тем лучше. Идеально - в холодильной камере. Если нужно чуть быстрее, положите в холодную воду. Самый вредный, хотя и быстрый способ: микроволновка.

СНЕГ НА ПРОДАЖУ

При низкой температуре продукты лучше сохраняются - это люди поняли еще в древности. Проблемой было сберечь лед или снег, особенно в жарких странах. Когда придумали холодильник и у кого подсмотрели метод шоковой заморозки - перед вами вся история продуктов из морозилки.







Оцените материал:




ПОДЕЛИСЬ С ДРУЗЬЯМИ:


Материалы публикуемые на "НАШЕЙ ПЛАНЕТЕ" это интернет обзор российских и зарубежных средств массовой информации по теме сайта. Все статьи и видео представлены для ознакомления, анализа и обсуждения. Мнение администрации сайта и Ваше мнение, может частично или полностью не совпадать с мнениями авторов публикаций. Администрация не несет ответственности за достоверность и содержание материалов,которые добавляются пользователями в ленту новостей.


Категория: Дом, сад, кулинария | Источник: http://oppps.ru/bytovaya-minimizaciya-produktovyx-poter.html| Материал подготовлен: http://nashaplaneta.su/news/0-0-0-0-1| Просмотров: 494 | Добавил: Bujhm0709| | Теги: потерь, минимизация, бытовая, продуктовых | Рейтинг: 3.0/12

В КОММЕНТАРИЯХ НЕДОПУСТИМА КРИТИКА САЙТА,АДМИНИСТРАТОРОВ,МОДЕРАТОРОВ и ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ,КОТОРЫЕ ГОТОВЯТ ДЛЯ ВАС НОВОСТИ! УВАЖАЙТЕ ЧУЖОЙ ТРУД!
Всего комментариев: 3
0
1 надёжа   (13.12.2017 15:10)
Что в моей морозилке.

Грибы. Вот сегодня достала пакетик , поджарила. Собирала всё лето на лугу.

Зелёный лук и укроп с петрушкой. По порциям разложена тёртая моруковь и свёкла. Это если много при приготовлении натираю, то часть в морозилку откладываю.

В торговой морозилке, бутылки с молоком, творог, поросёнок, козлятина, рыба. Дед всё лето ловил. и туда складывал. Забил всю морозилку рыбой.

Ягоды не люблю морозить. Лучше пусть в варёном виде в подвале стоят.

0
2 надёжа   (13.12.2017 15:15)
Да, готовую еду тоже туда складываю. Потом мужу на работу даю, в Москву.

0
3 Geda   (14.12.2017 05:18)
Уже третий год додумалась использовать в морозилке пластиковые прямоугольные прозрачные контейнеры с крышками и лотки в которых продаются замороженные п/фабрикаты. Срываю с них пленку от предыдущей приваренной "крышки". Чтобы потом не мешалась, мою как обычно, и в дело.
Очень удобно в них укладывать ягоды на заморозку, отварные грибы в порционных пакетах. Соленое сало, каждый кусочек в отдельном пакетике. Все укладывается достаточно плотно. Но, надо понимать, что когда оно проморозится, то, их уже с легкостью не перемешать. Поэтому пакеты надо укладывать так, чтобы их потом легко было брать сверху.
И места все это мало занимает, и контейнеры прозрачные, видно, где чего лежит, и в морозилке порядок. biggrin
Пакеты для заморозки использую обычные, из разряда бутербродных, но с ровным нижним краем с прямым швом. Иначе потом, сложные складки пакетов вмораживаются в грибы. фарш, и т.п.

Имя *:
Email:
Подписка:1
Код *:

По этой теме смотрите:

Загрузка...

Астрономия и космос [351]Безумный мир [587]Взаимоотношения людей [238]Войны и конфликты [429]
Гипотезы и версии [2003]Дом, сад, кулинария [758]Животные и растения [716]Здоровье, психология [1197]
Искусство, литература, поэзия [149]История, археология [1003]Мир вокруг нас [816]Мировые новости [1100]
Наука и технологии [313]Непознанное [1111]НЛО и уфология [248]Общество [1675]
Прогнозы ученых,исследования [90]Происшествия, чп, аварии [266]Предсказания и астрология [236]Религии, учения [108]
Российские новости [1900]Советы и истории из жизни [123]Стихия, климат, экология [539]Феномены и аномалии [207]
Фильмы и видео [1171]Частное мнение [2042]Это интересно! [1307]Юмор, афоризмы, притчи [874]


ПОМОГИТЕ СПАСТИ МАЛЫША!

Поиск


НАША БЕСЕДКА

СЕЙЧАС НА САЙТЕ:
Онлайн всего: 353
Пользователей: 332
Сейчас комментируют: 21

С ДНЕМ РОЖДЕНИЯ!!!


Мы комментируем

На форуме

СТИШКИ

(1158)



Интересное сегодня
Ада детище ада (11)
Как изменить свою жизнь, изменив свои слова — таблица замены слов (6)
Немцы хотели поглумиться над Путиным, но лишь опозорили Собчак и Навального (15)
Новый тренд на Рублевке – многоженство......... (3)
Реальность не существует (14)
Три ошибки, которые совершают женщины старше 40 лет (0)
Секреты пластиковой бутылки (0)
«Камня на камне не останется»: Германия напомнила НАТО, что война с Россией - безумие (8)
В стране нет денег (4)
Вне зоны доступа: Москва может лишить Украину мобильной связи (2)

Новости готовят...

Новостей: 4429

Новостей: 2532

Новостей: 2408

Новостей: 2277

Новостей: 2014

Новостей: 1570

Новостей: 1283

Новостей: 940

Новостей: 541

Новостей: 481

Активность на форуме

Постов на форуме: 1533
Группа: Друзья Нашей Планеты

Постов на форуме: 1287
Группа: Проверенные

Постов на форуме: 1192
Группа: Друзья Нашей Планеты

Постов на форуме: 1143
Группа: Модераторы

Постов на форуме: 628
Группа: Модераторы

Постов на форуме: 613
Группа: Проверенные

Великие комментаторы:
Василёк
Комментариев: 5865
Группа: Друзья Нашей Планеты
надёжа
Комментариев: 3199
Группа: Проверенные
Geda
Комментариев: 2807
Группа: Проверенные
Микулишна
Комментариев: 2765
Группа: Друзья Нашей Планеты
nikolaiparasochko
Комментариев: 2268
Группа: Проверенные
игорьсолод
Комментариев: 2220
Группа: Проверенные

Загрузка...


18+