Главная | Регистрация | Вход | Личные сообщения () | ФОРУМ | Планета Тайн | Из жизни.ру | ВТОРАЯ ПЛАНЕТА | Модераторы: Pantera; IgChad | Контакты

Четверг, 25.04.2019, 21:21
Привет, Гость Нашей Планеты | RSS
ПОДПИСАТЬСЯ НА ИЗВЕЩЕНИЯ ОБ ОБНОВЛЕНИЯХ САЙТА


Форма входа
Логин:
Пароль:

плюсы баннерной рекламы


Другие новости


Загрузка...


Статистика

Рейтинг@Mail.ru
Онлайн всего: 205
Пользователей: 183
Сейчас комментируют: 22

Загрузка...

Новости сегодня
Пoднимите лапку кто устал сегодня... (0)
Когда плачет ребенок...МАТЬ может встать даже с предсмертного ложа...Когда плачет МАТЬ...иные дети не встанут даже с дивана... (0)
друг в беде не бросит (0)
Только папа засопел, косметолог подоспел... (0)
Ах, дача-дачечка, с навозом тачечка, И хондроз, и геморрой, но зато огурчик свой!)))) (0)
Мать плохому не научит! (1)
МЕНЯЕМ ОТНОШЕНИЕ К ДЕНЬГАМ (0)
Михаил Хазин. Сейчас решается будущее России и мира (0)
Михаил Хазин: Движуха началась - Куда катятся экономики мира. 23.04.2019 (2)
Группа «Любэ» выпустила клип про Крымский мост (1)
Захарова заявила, что жители Донбасса де-факто стали россиянами (2)
Банкстеры сливают Путина (7)
Американцев начали бить: поляки выступили против милитаристской экспансии США (0)
Турция нанесла «увесистую пощечину» США (1)
Причинять добро мужу (2)
Настоящий профессор Мориарти (1)
Гипнотизеры и экстрасенсы (0)
Habertürk: куда США, ОПЕК и Россия выведут нефть? (0)
Тучи сгущаются над «Форт-Ноксом»: мир вывозит золото из США (2)
Сан-Франциско - город мечта? (2)
Порошенко и Зеленский сделали важное совместное заявление (8)
Необычная дружба и взаимопомощь домашних животных (1)
Близнецы «дерутся» в утробе матери на удивительном видео (0)
Илон Маск снова заговорил об искусственном интеллекте, держащем человечество в матрице 19.04.2019 Виктория Прайм 1060 16 Американский (1)
Загадочное существо вымыло на берег возле бывшей атомной станции (0)
Непонятную структуру обнаружили на поверхности Марса (0)
Полчища черных жуков заполонили Ирак и Саудовскую Аравию (1)
Появилась возможность клонировать древнюю лошадь, найденную в Якутии (0)
Новости «Сбербанка» стала озвучивать виртуальная телеведущая (0)
Недавние открытия ученых, новости о которых вы могли не заметить в Сети (0)
Странные «плоды» на не фруктовых деревьях напугали австралийку (0)
Гигантские ракообразные легко справились с аллигаторами (1)
Посмотрим на эти фотоснимки и… удивимся (0)
Вы считаете себя умным? Тогда узнайте, что об этом говорят канадские ученые (0)
В английском озерце стала пропадать живность: причину нашли, но как устранить ее, никто не знает (1)
Нечто странное попало на камеру наблюдения в испанской школе (2)
Похоже, военные конфликты постепенно перемещаются в космос (0)
180 тысяч пчел чудом пережили пожар в Соборе Парижской Богоматери (0)
Почему Запад ненавидит корпорацию "Роснефть". (1)
«КАМАЗ-Арктика» на международном Арктическом форуме. (0)
Корабль Crew Dragon Илона Маска накрылся медным тазом? (2)
Что собой представляет запах пота и как с ним научились бороться в Дании (5)
Сотни сосудов с загадочным содержимым найдены близ старинного отеля (0)
Нелепая китайская примета бросать мелочь в турбины самолетов (2)
Болит колено? Возможно, «обратная эволюция» наделила вас ненужной костью (0)
Футуристическое воздушное судно заметили над Канадой (0)
Самый хороший партнер - тот, кто обладает «старой» душой (0)
Удивительное существо запечатлели на глубине Индийского океана (0)
Загадочные магнитящиеся камни нашли на берегу озера Онтарио (1)
Глаз Даджаля в небе над Индонезией. (0)
Ошибки при приготовлении винегрета (0)
Планету лихорадит.... (2)
Черемша: вот кому нельзя есть черемшу! Не стоит налегать на весеннюю зелень, если… (0)
Почему нужно чаще есть щавель (0)
Как приготовить маковую начинку (2)
Гиганты планеты: самое высокое тропическое дерево (0)
Сильные дожди привели к наводнению в Ташкенте (0)
Разноцветная планета: «синий лес» (0)
Холодный фронт усилит ветер в пылающей Сибири (0)
Рекордное тепло на северо-западе России (0)
Новый взгляд на ветрогенераторы (1)
Путин заявил, что при снижении бюрократии Россия будет плевать на санкции (0)
ФРС согласна на "пузырь" (0)
Сильное землетрясение произошло в Индии (2)
Посол США получил ответы на свои угрозы (1)
Специальный репортаж. Эстония. Бизнес против русофобии (2019) (0)
Кошачья логика, которую никогда не понять (0)
Транзит российской нефти через Белоруссию в Европу остановлен (3)
Самые шокирующие гипотезы. Мы не тупые мы трусливые (24.04.2019) (1)
Встретимся ли мы в следующей жизни? (3)
Парень показал коту карточный фокус (1)
Возврат к эпохе «звёздных войн»: в Генштабе РФ рассказали о стратегии США по нанесению превентивного разоружающего удара (1)
Украина запросила экстренное заседание Совбеза ООН (7)
В Госдепе осудили решение по гражданству России для жителей Донбасса (2)
Порошенко осудил упрощение выдачи российских паспортов жителям ДНР и ЛНР (0)
Специальный репортаж. Зеленский: тень победы! (2019) (0)
Рождение Души (7)
Генштаб: Штаты готовят обезоруживающий удар по России (7)
Базовые зания устройства человека и мироздания БЗУЧМ. Чакры (0)
Встреча, которая их напугала: к 74-летию рукопожатия на Эльбе (2)

Календарь
«  Апрель 2019  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930

ВСЕ НОВОСТИВТОРАЯ ПЛАНЕТАФОРУМПРАВИЛА САЙТАДОБАВИТЬ МАТЕРИАЛ

Астрономия и космос [1098]Безумный мир [1923]Взаимоотношения людей [892]Войны и конфликты [1358]
Гипотезы и версии [8795]Дом, сад, кулинария [2732]Животные и растения [2111]Здоровье, психология [3526]
Искусство, литература, поэзия [615]История, археология [2890]Мир вокруг нас [2546]Мировые новости [3281]
Наука и технологии [929]Непознанное [2883]НЛО и уфология [727]Общество [5707]
Прогнозы ученых,исследования [308]Происшествия, чп, аварии [1284]Предсказания и астрология [685]Религии, учения [405]
Российские новости [5020]Советы и истории из жизни [726]Стихия, климат, экология [1571]Феномены и аномалии [792]
Фильмы и видео [2986]Частное мнение [4942]Это интересно! [3478]Юмор, афоризмы, притчи [2078]


11:08
А не испить ли русский кисель


Вспомните свое детство и самый любимый напиток.

Кисель – традиционный напиток русской кухни. Первое упоминание о нем относится к XVI веку. В старые времена, кстати, кисель воспринимали как полноценное блюдо, а не напиток, утоляющий жажду. Его именно ели, а не пили.

Главное, что отличает кисель от компотов и морсов, – это его густота, которая достигается добавлением крахмала. Варить его очень просто, а вариантов масса. Мы решили вспомнить незаслуженно забытый напиток из детства и поделиться с вами несколькими секретами и рецептами.

О ПОЛЬЗЕ КИСЕЛЕЙ

Кисели благодаря своей вязкости благотворно влияют на состояние желудка. Их можно употреблять даже при обострении гастрита. Кисель обволакивает воспаленные стенки желудка и облегчает боли. Он помогает также людям, страдающим чрезмерной кислотностью.

Все виды киселей улучшают пищеварение. Другие целебные свойства зависят от того, из чего вы делаете напиток. Например, овсяный кисель повышает иммунитет, стимулирует функцию желудочно-кишечного тракта. Правда, этот напиток достаточно калорийный, что следует учитывать. Это единственный вид киселя, для приготовления которого не требуется крахмал. Клюквенный кисель – средство против простудных заболеваний, черничный полезен для глаз, яблочный – хорошая профилактика анемии.




ОСНОВА КИСЕЛЯ

Кисели делают из свежих и замороженных ягод, фруктов, сухофруктов, сушеных ягод, овсяных хлопьев. Также напиток готовят из вишни, клюквы, смородины, клубники. Чтобы облегчить процесс приготовления киселя, можно использовать фруктовые соки, варенье, сиропы.

Еще одна классическая основа киселя – молоко. На вкус такой вариант густого десерта ничем не уступает итальянской панна-котте.

КРАХМАЛ В КИСЕЛЕ

Количество крахмала, используемого для киселя, может быть разным, в зависимости от густоты, которую вы хотите получить.

Среднее соотношение – 2 столовые ложки на 4 стакана воды. В этом случае у вас получится напиток средней густоты, полужидкий. А вот 6-8 ложек крахмала можно добавлять, когда хотите приготовить десерт: получится кисель, похожий по густоте на суфле.

ТОНКОСТИ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Приготовление киселя облегчается, если вместо ягод и фруктов использовать фруктово-ягодные сиропы и соки.

Лучше всего для ягодных и фруктовых киселей подходит картофельный крахмал. Молочный кисель лучше варить с маисовым крахмалом, имеющим более нежный вкус. Разведенный картофельный крахмал надо процедить сквозь сито и влить в горячий сироп сразу, а не частями, и быстро размешать.

Чтобы сироп получился не только вкусным, но и обладал яркой окраской, в него можно ввести лимонную кислоту, которая помогает сохранить цвет.

Кипятить кисель долго не следует, так как он при этом делается жидким.

Густой кисель нужно разлить в формы и хорошо охладить. Десерт украшают ягодами, сахарной пудрой и взбитыми сливками.

Медовый кисель

Ингредиенты:

Мед - 150 г
Вода - 500 мл
Крахмал картофельны - 2 ст. л.
Гвоздика - 4 бутона
Лимонный сок - 3 ст. л.
Цедра лимона - по вкусу

Способ приготовления

В воду добавьте цедру лимона и гвоздику, доведите до кипения. Дайте настояться и процедите. Вновь доведите до кипения, введите разведенный холодной водой крахмал, размешайте и опять доведите до кипения. Остудите немного, добавьте мед и перемешайте. В полностью остывший кисель добавьте лимонный сок.

Вишневый кисель

Ингредиенты

Вишня (свежая или замороженная - 500 г
Вода - 500 мл
Сахар - 3/4 стакана
Крахмал картофельный - 1,5 ст. л.

Способ приготовления

Вишню положите в кастрюлю, залейте водой и поставьте вариться. Когда сварится, протрите через сито до состояния пюре, смешайте с отваром. Положите сахар, введите разведенный в холодной воде крахмал и доведите до кипения. Остудите и подавайте.

Кисель из сухофруктов

Ингредиенты

Сухофрукты - 150 г
Вода - 700 мл
Сахар - 1/4 стакана
Крахмал картофельный - 2 ст. л.

Способ приготовления

Промойте сухофрукты и оставьте в воде на 3 часа. В этой же воде поставьте сухофрукты вариться на медленном огне в течение 30 минут. Отвар процедите, сухофрукты протрите сквозь сито. Соедините пюре и отвар, добавьте сахар и вскипятите. Введите разведенный крахмал, перемешайте и охладите.








Оцените материал:




ПОДЕЛИСЬ С ДРУЗЬЯМИ:


Материалы публикуемые на "НАШЕЙ ПЛАНЕТЕ" это интернет обзор российских и зарубежных средств массовой информации по теме сайта. Все статьи и видео представлены для ознакомления, анализа и обсуждения. Мнение администрации сайта и Ваше мнение, может частично или полностью не совпадать с мнениями авторов публикаций. Администрация не несет ответственности за достоверность и содержание материалов,которые добавляются пользователями в ленту новостей.


Категория: Дом, сад, кулинария | Источник: http://oppps.ru/a-ne-ispit-li-russkij-kisel.html| Материал подготовлен: http://nashaplaneta.su/news/0-0-0-0-1| Просмотров: 225 | Добавил: Bujhm0709| | Теги: кисель, ли, Испить, не, русский | Рейтинг: 4.2/10

В КОММЕНТАРИЯХ НЕДОПУСТИМА КРИТИКА САЙТА,АДМИНИСТРАТОРОВ,МОДЕРАТОРОВ и ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ,КОТОРЫЕ ГОТОВЯТ ДЛЯ ВАС НОВОСТИ! УВАЖАЙТЕ ЧУЖОЙ ТРУД!
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email:
Подписка:1
Код *:

По этой теме смотрите:

Загрузка...

Астрономия и космос [1098]Безумный мир [1923]Взаимоотношения людей [892]Войны и конфликты [1358]
Гипотезы и версии [8795]Дом, сад, кулинария [2732]Животные и растения [2111]Здоровье, психология [3526]
Искусство, литература, поэзия [615]История, археология [2890]Мир вокруг нас [2546]Мировые новости [3281]
Наука и технологии [929]Непознанное [2883]НЛО и уфология [727]Общество [5707]
Прогнозы ученых,исследования [308]Происшествия, чп, аварии [1284]Предсказания и астрология [685]Религии, учения [405]
Российские новости [5020]Советы и истории из жизни [726]Стихия, климат, экология [1571]Феномены и аномалии [792]
Фильмы и видео [2986]Частное мнение [4942]Это интересно! [3478]Юмор, афоризмы, притчи [2078]


ПОМОГИТЕ СПАСТИ МАЛЫША!

Поиск


НАША БЕСЕДКА

СЕЙЧАС НА САЙТЕ:
Онлайн всего: 205
Пользователей: 183
Сейчас комментируют: 22


Мы комментируем

На форуме

ДУХ

(45)

«Я»

(122)

СЛОВО

(111)

СТИШКИ

(2738)



Интересное сегодня
Порошенко и Зеленский сделали важное совместное заявление (8)
Генштаб: Штаты готовят обезоруживающий удар по России (7)
Планету лихорадит.... (2)
Украина запросила экстренное заседание Совбеза ООН (7)
Парень показал коту карточный фокус (1)
Посол США получил ответы на свои угрозы (1)
Сильное землетрясение произошло в Индии (2)
Базовые зания устройства человека и мироздания БЗУЧМ. Чакры (0)
Встретимся ли мы в следующей жизни? (3)
Банкстеры сливают Путина (7)

Новости готовят...

Новостей: 13154

Новостей: 9356

Новостей: 8686

Новостей: 8413

Новостей: 4419

Новостей: 3671

Новостей: 3609

Новостей: 2975

Новостей: 1481

Новостей: 1451

Активность на форуме

Постов на форуме: 3748
Группа: Проверенные

Постов на форуме: 2699
Группа: Проверенные

Постов на форуме: 2674
Группа: Модераторы

Постов на форуме: 2223
Группа: Друзья Нашей Планеты

Постов на форуме: 1923
Группа: Друзья Нашей Планеты

Постов на форуме: 1109
Группа: Друзья Нашей Планеты

Великие комментаторы:
Василёк
Комментариев: 12343
Группа: Друзья Нашей Планеты
Geda
Комментариев: 9899
Группа: Проверенные
надёжа
Комментариев: 8004
Группа: Проверенные
Микулишна
Комментариев: 7718
Группа: Друзья Нашей Планеты
nikolaiparasochko
Комментариев: 6496
Группа: Проверенные
omygod
Комментариев: 5251
Группа: Проверенные

Загрузка...


18+