Наверное, нет в России человека, который не знал бы, что означает изображение стилизованной литеры «М». Нет, не вход в подземку, метрополитен. Относиться к фастфуду, «Макдональдсу» можно по-разному.
Для кого-то это неизбежный атрибут капитализма (для людей старшего поколения, заставших СССР). А для кого-то – возможность перекусить буквально на ходу. Или в короткий обеденный перерыв. Если он вообще есть. Но была ли американская сеть закусочных действительно первой в своем роде?
СОДЕРЖАНИЕ Построение нового мира Анастас Микоян и советский фастфуд Печальные итоги Построение нового мира
После революции 1917 года большевики столкнулись с множеством проблем. Свергли царя, что дальше? Надо было как-то выводить страну из разрухи, восстанавливать (или вообще строить) заводы и фабрики. Глубоко реформировать сложившийся уклад жизни. Первоначальная идея «все сломать» быстро сошла на нет. Оказалось, что кое-что придется сохранить. Более того, на определенном этапе Ленин с соратниками вынуждены были объявить НЭП. Новую экономическую политику.
Фактически, вернулись назад к капитализму. В литературе той эпохи показано, что на самом деле происходило. В частности, Ильф и Петров отлично изобразили Россию времен НЭПа. Почти без прикрас. Некоторые оригинальные задумки на тот момент были излишне революционны. Например, бытовое помещение без кухни. Сравните с современными архитектурными решениями, объединяющими кухню и комнату-спальню. Но тогда это не прижилось.
Со временем от творческих метаний перешли к сугубо прагматичным задачам. Население нужно было обеспечить жильем и едой. Особенно городское. Кстати, на тот момент Россия все еще оставалась лапотной, аграрной. Рабочих там, в сравнении с массой крестьянства, было мало. И еще не было индустриализации, поставившей СССР в ряд с ведущими державами.
Зато существовал Сталин. Иосиф Виссарионович, пожалуй, из всех большевиков чуть ли не единственный решил не мечтать о перманентной революции, победе пролетариев по всему Земному шару, а заняться построением социализма на одной шестой части суши. Нужно было срочно заполнить города рабочими, а для этого заставить бывших крестьян покинуть свои наделы.
О методах, применяемых Сталиным, разговор особый. Главное, что новые жители не должны были испытывать недостатка в жилье, развлечениях. Ну, и пище, само собой. Желательно, чтобы все эти составляющие оказались недорогими, доступными, эффективными. Анастас Микоян и советский фастфуд Фактически Анастас Микоян, которому Сталин поручил решать продовольственную проблему, считается родоначальником «советского фастфуда». Выдумывать ничего не стали. Просто отправили хваткого армянина в загранкомандировку.
Метод опробованный: так поступали многие компании, со временем ставшие мировыми лидерами. Перенимали чужой опыт, адаптируя его к своим конкретным условиям. Микоян, посетив Штаты, пришел в восторг от «горячих собак» и прочих изысков уличной торговли. Дешево. Питательно. Быстро. Нужен был только размах.
Чтобы от Москвы до Владивостока в общественных столовых подавались одинаковые, сделанные по единому рецепту, гамбургеры или хот-доги. По приезде доложил Сталину. Коба идею одобрил. Закупили опытную партию оборудования. Для первых «красных гамбургеров» использовали разрезанную пополам булку из ржаной муки, говяжью котлету, капустный лист и горчицу. Почти классический американский быстрый бутерброд. Только отказались от кетчупа и салатного листа, найдя им заменители.
Выходило дешево, сытно, достаточно привлекательно внешне. Успех замысла подтвердило создание сети «Горячие московские котлеты» в конце тридцатых. Кто знает, возможно, сейчас бы вместо привычной желтой «эмки» была бы другая буква. Или та же, но красная. Кстати, тогда у СССР действительно было преимущество, поскольку «Макдональдс» появился только лишь в 1940 году. Печальные итоги Как водится, все перечеркнуло одно единственное событие, но достаточно глобальное. Война.
Все ресурсы страны были брошены на противостояние фашизму. Тогда стало не до развития сети быстрого питания. Это далекая Америка могла себе позволить и лендлиз, и существование увеселительных заведений. А против нашей страны воевала вся Европа. Вот поэтому и мало кто помнит о «микоянцах», дешевых и сытных бутербродах. Зато все знают биг-маки. И бывшие советские граждане променяли в девяностые на примитивный фастфуд, кока-колу всю свою прежнюю историю. В чем-то даже предав некогда великую страну, СССР.
Материалы публикуемые на "НАШЕЙ ПЛАНЕТЕ" это интернет обзор российских и зарубежных средств массовой информации по теме сайта. Все статьи и видео представлены для ознакомления, анализа и обсуждения.
Мнение администрации сайта и Ваше мнение, может частично или полностью не совпадать с мнениями авторов публикаций. Администрация не несет ответственности за достоверность и содержание материалов,которые добавляются пользователями в ленту новостей.
