Главная | Регистрация | Вход | Личные сообщения () | ФОРУМ | Планета Тайн | Из жизни.ру | НАША ПЛАНЕТА | Модератор: Pantera | Контакты

Суббота, 25.02.2017, 18:50
Привет, Гость Нашей Планеты | RSS
ПОДПИСАТЬСЯ НА ИЗВЕЩЕНИЯ ОБ ОБНОВЛЕНИЯХ САЙТА

Форма входа
Логин:
Пароль:


Новости Нашей Планеты

Планета Тайн

Новости Из Жизни

Загрузка...


Меню сайта


Категории раздела
Мировые новости [10573]
Российские новости [7650]
История и археология [3477]
Здоровье,психология [5329]
Наука и технологии [1960]
Войны и конфликты [5435]
Погода,рекорды температур [1347]
Стихийные бедствия [967]
Солнце,магнитные бури [815]
Природные аномалии [467]
Землетрясения [985]
Наводнения [341]
Вулканы [301]
Происшествия,чп,аварии [907]
Новости космоса,астрономия [1770]
НЛО,уфология [1728]
Прогноз ученых,исследования [431]
Пророчества и предсказания [832]
Гипотезы и версии [4281]
Непознанное [3384]
Животные и растения [2599]
Общество [7522]
Экология [879]
Эзотерика и астрал [1964]
Интересности и юмор [3583]
Безумный мир [2033]
Мир вокруг нас [1757]
Оползни,провалы почвы [91]
Гибель животных [63]
Художественные фильмы [506]
Док. фильмы и видео [5809]



Статистика



Индекс цитирования

Рейтинг@Mail.ru

Open Directory Project at dmoz.org

Онлайн всего: 461
Пользователей: 437
Сейчас комментируют: 24





Новости сегодня
ЕС навязывает своих свиней России (0)
Армения предостерегла Азербайджан от эскалации конфликта с Нагорным Карабахом (0)
Литва хочет стать «военной базой» США (0)
Прокуратура Парижа взялась за соратника Марин Ле Пен (0)
Меркель: ФРГ увеличит вклад в бюджет НАТО (0)
Армейский Дзен. Черный Юмор (0)
Гришка почти как собака, ну только очень большая и добрая собака (0)
Вера Брежнева или София Ротару: Кто отдает деньги с концертов в России боевикам АТО (1)
Стоматологический лохотрон 21 века (0)
Владимир Базарный. "Прописи творца" (0)
Прости (2)
Тайная сила мизинца (1)
Что говорит о человеке день его рождения. Все в точку!!! (1)
Россия сформировала в Сирии спецподразделение «Охотников на ИГИЛ» Источник новости Free-News: (0)
Эта малышка отожгла на свадьбе так, что весь зал забыл о молодоженах. Талант с большой буквы! (0)
На своем месте: идеальное сочетание человека и его работы (1)
Вести в субботу с Сергеем Брилевым (25.02.2017) (0)
Кадр дня: Пока,пока!)) (0)
Всемирный Банк скупает всю воду Планеты (2)
Школьный учебник – оружие против детей (0)
Почему Иран настроен против России 1 (1)
Почему Иран настроен против России 2 (0)
Ульянов и Каплан: крымский роман врача и террористки (0)
Все новейшие образцы вооружения были придуманы и созданы ещё в CCCР (0)
Сценарий ядерного апокалипсиса уже написан (12)
В ядерном бункере обнаружили огромную плантацию конопли (3)
Смертельный "Выбор (3)
Бывший советник главы Коми рассказал суду о «кухне» выборных кампаний. Программа «Маргинал» (0)
Тютчев — поэт, дипломат, публицист: “Славянам“ (8)
Дэвид Уилкок. “Космическое Раскрытие: Антарктида: Движение к Раскрытию“. Интервью с Кори Гудом (4)
Дэвид Уилкок. “Космическое Раскрытие: Более глубокое раскрытие“. Интервью с Кори Гудом и Уильямом Томпкинсом (3)
Сколько налогов на самом деле платят в России, и сколько — в других странах. Понятная инфографика от PWC (4)
Нулевая мировая (2017) (0)
МЯТЫЕ ДИПЛОМАТЫ ИЗ ЮНЫХ РЕСПУБЛИК (8)
Депутат – пламенный борец за собственное благополучие (4)
Закон о конфискации жилья может дать триллионы, потеснив сам нефтедоход (25)
КРАСНАЯ Панда - чудо зверёк.......... (6)
«Афера тысячелетия» завершилась (6)
Андрей Франц. Так кто спасет Россию? Новый монарх и преданные ему мироеды-кулаки? (5)
Украина готовит к отправке на Донбасс авиацию (1)
Небоевые потери зашкаливают: в ДНР не советуют украинским матерям и женам отдавать своих мужчин в "АТО" (2)
В Киеве призвали СБУ заняться Савченко: нардеп подстрекала военных свергать киевский режим (0)
Кричи-не кричи, хоть до хрипа и рвоты, От боли иль страха - кому до тебя? (3)
Если Калифорния покинет США, виновата будет Россия (4)
НЛО превратил роту солдат в камень (7)
Смертельно опасные трюки Лукашенко: Президент Белоруссии встает на путь Януковича (7)
Архив фонда Горбачева оказался в руках лондонских анархистов (0)
ВЫЖИВАТЬ ДОРОЖЕ ВСТАНЕТ... (4)
ЧЕРЕЗ ТЕРНИИ К НАЦИОНАЛЬНОЙ ИДЕЕ! (7)
"СПЁР"БАНК: КОГДА НЕ МОГУТ ОСТАНОВИТЬСЯ... (1)
ОТ ПОЛЯ ДО ТАРЕЛКИ! (1)
О ЗАЩИТЕ РОССИИ ОТ ДОЛЛАРА И ЕВРО (6)
Какая греческая богиня соответствует вашему знаку Зодиака? (2)
Детям 60-х 70-х 80-х (1)
Спасибо тебе, Россия! (4)
План «Шатунище»: Турчинов заявил, что спецслужбы РФ готовят ликвидацию украинских политических деятелей (15)
Вассерман высоко оценил преемника Чуркина, осадившего США (1)
Возмущение немцев подмосковным Рейхстагом вызвало недоумение Минобороны России (9)
Скандал на Вечере с Соловьевым: Ковтун вывел из себя Багдасарова (10)
СССР (9)
СССР » «Поросёнок под керосином» (1)
Так кто спасет Россию? Новый монарх и преданные ему мироеды-кулаки? (2)
Заменивший Чуркина новый постпред России в ООН Ильичев виртуозно осадил США (1)
Суррогаты и "лосьоны" по-прежнему в продаже (4)
Спираль и нечто, замечено на поверхности Солнца 23 и 24 февраля 2017 (1)
Кошечке приходится сквозь сон разговаривать со своим хозяином.. (6)
Во время похорон крышка гроба постоянно сползала. Никто даже не подозревал, что случится дальше (7)
Хьюстон, Хьюстон, проблем нет - на орбите советский космонавт! (1)
Элита ненавидит Сталина - он заставлял ее служить народу (7)
"Я вытряхнул Гитлера из мешка": советский ветеран рассказал, как кремировал фюрера (7)
Чего не знают евреи? (9)
Нация спасена! Немецкий журналист рассказал Германии, как бороться с «российской агрессией» (5)


Календарь

МИР ВОКРУГ НАС


00:23
Почему в США на завтрак едят хлопья?
Западный мир прекрасно снабжается продовольствием, но питается по раз и навсегда заведённому порядку: злаки на завтрак, бутерброды на обед, мясо с гарниром — на ужин. Никто не заставляет их (и многих из нас) поступать таким образом, на этот счёт нет никакого закона, однако правило остаётся правилом.

О том, откуда взялась такая привычка, пишет в своей новой книге «Три приёма пищи: изобретение американской кухни» историк Абигейл Кэрролл.



Американец не станет есть такое на завтрак! (Фото Mike.)

Давайте перенесёмся в колониальную эру. Приём пищи только один, и это горячий обед. Крестьяне и ремесленники садятся за стол сравнительно рано, потому что рано встают, элита — сравнительно поздно, потому что может поспать. Завтрак и ужин — это скорее перекус тем, что осталось от обеда, или кукурузной кашей, и большого внимания им не уделяется. Обед — совсем другое дело: все садятся за одним столом и едят «горячее». Нет, не чинно рассаживаются за столом, ведут светские беседы, соблюдают манеры. Просто садятся все вместе и едят. Разговаривают только о том, как хорошо вот так сесть и подкрепиться. Что именно есть на обед, завтрак, ужин — такого вопроса нет: что в наличии, то и едят.

Затем наступила промышленная революция, и всё изменилось, потому что распорядок дня стал совершенно другим. На смену сельскому образу жизни пришёл городской, фабричный: отправиться домой пообедать в середине дня уже было нельзя. Семья собиралась вместе на обед после работы (с тех пор американцы называют ужин обедом, то есть вместо «supper» говорят «dinner»), и этот приём пищи становится особенным. Одновременно выросла культура, люди стали заботиться о манерах и формальностях. Именно в это время появляются строгие правила относительно того, какую пищу следует принимать в разное время.

Поскольку обед сместился к вечеру, середина дня оказалась пустой — пришлось изобрести ланч (то, что мы в России по старинке зовём обедом). Ели то, что можно было принести с собой из дома, то есть кусок пирога или печенье, но лучше всего были, конечно, бутерброды (точнее, сэндвичи, мы же про Америку говорим). Для такого перекуса не нужны столовые приборы, не надо мыть посуду, достаточно раздобыть корзинку для ланча.

Почему же завтрак покорился злакам (хлопьям, тостам), яйцам и вафлям? И как так вышло, что он тоже превратился в особый приём пищи? Дело в том, что в начале промышленной революции многие новые горожане держались деревенской диеты, но образ жизни вели более сидячий, что приводило к несварению желудка. Проблема здорового питания становилась всё более актуальной, а раз есть вопрос, то должен быть и ответ. В первой половине XIX века большой популярностью в США пользовался диетолог Сильвестр Грэм, который считал панацеей от всех бед вегетарианство, и в особенности цельнозерновую диету. На рубеже XIX–XX веков врач по имени Джон Харви Келлог породил моду на санатории, в которых указания Грэма соблюдались и развивались. Фабриканты, начиная с Чарльза Поста, ухватились за это обстоятельство и стали рекламировать продукты из зерновых культур как чрезвычайно полезные для здоровья — ведь именно их подают на завтрак в санаториях!

Апельсиновый сок и молоко стали обязательным атрибутом американского завтрака в 1910-х, когда открыли витамины. Молоко называли «суперпродуктом», который якобы избавляет организм от всех болезней, связанных с нехваткой того или другого вещества в организме.

В США, как и в других промышленно развитых странах, люди работают много; там до сих пор не принято уходить на продолжительный обед, а потому до сих пор сохраняется культура ланча. Впрочем, прелесть его как раз и заключается в том, что никакая культура не нужна: быстро перекусил в максимально удобное для этого время — вот и всё. То же самое с завтраком: достаточно просто залить молоком хлопья или забросить хлеб в тостер.

Что касается обеда (то есть ужина, если по-нашему), то сначала американские поселенцы питались тем же, что и в Европе, а именно кашами. В XVIII веке возникла внутренняя необходимость противопоставить дикарскому Новому Свету какую-то культуру поведения — так на обеденный стол попало жаркое в английском стиле. В позапрошлом столетии новорожденный средний класс принял решение держаться французского курса. Начинать обед супом, подавать к обеденному столу салат — это пришло в США из Франции. Десерт — это тоже французское, и десерты той эпохи были именно французскими. Для среднего класса викторианских времён обедать по-французски значило быть элитой.

Но к концу XIX века содержать слуг стало накладно и не модно, потом пришли мировые войны и великая депрессия, американцам пришлось научиться бережливости. Бережливость стала национальной идеей. Питаться скромно, держать собственный огород и консервировать выращенное на нём считалось верхом патриотизма. Обед в День благодарения — вот что стало идеальной моделью для повседневного ужина, французские увлечения ушли в прошлое. «Цыплёнок в каждой кастрюле», — гласил девиз предвыборной кампании Герберта Гувера в 1928 году. Каждый вечер на столе должно быть мясо, и точка!

Стоит заметить, что еда, считающаяся традиционно американской, — хот-доги, гамбургеры, снеки — появилась сравнительно недавно, вместе с развитием индустрии развлечений. Всё это поначалу ели только на спортивных мероприятиях и в луна-парках и лишь недавно стали употреблять ещё и дома, под телевизор. Г-жа Кэрролл считает, что это своеобразный символ сумасшедшей скорости жизни и демократичности: не надо следовать викторианским манерам, никаких ножей и вилок, долой столы, прямые спины и чинно разложенные салфетки! Полная свобода от условностей, детская непосредственность — главные ценности американской массовой культуры.

Но в последнее время под влиянием эпидемии ожирения возникла новая волна озабоченности своим здоровьем и моды на традиционную пищу, то есть выращенную в своей стране и приготовленную только что на собственной кухне. Возрождается интерес к семейным обедам-ужинам, но уже не в викторианском стиле, а в каком-то новом, более неформальном. История продолжается...

Подготовлено по материалам Смитсоновского института.


Оцените материал:










Материалы публикуемые на "НАШЕЙ ПЛАНЕТЕ" это интернет обзор российских и зарубежных средств массовой информации по теме сайта. Все статьи и видео представлены для ознакомления, анализа и обсуждения. Мнение администрации сайта и Ваше мнение, может частично или полностью не совпадать с мнениями авторов публикаций. Администрация не несет ответственности за достоверность и содержание материалов,которые добавляются пользователями в ленту новостей.


Категория: Интересности и юмор | Источник: http://compulenta.computerra.ru/| Материал подготовлен: http://planeta.moy.su| Просмотров: 1442 | Добавил: Планета| | Теги: Это интересно | Рейтинг: 4.3/10

Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]

По этой теме смотрите:


ВСЕ НОВОСТИ:
Астрономия и космос [620]Безумный мир [1384]Войны и конфликты [1556]Гипотезы и версии [1739]
Дом,сад,кулинария [1651]Животные и растения [1413]Здоровье,психология [1819]История и археология [2136]
Мир вокруг нас [1012]Мировые новости [5410]Наука и технологии [460]Непознанное [1938]
НЛО,уфология [665]Общество [3786]Прогнозы ученых,исследования [274]Происшествия,чп,аварии [438]
Пророчества и предсказания [400]Российские новости [3661]Стихия,экология,климат [1291]Феномены и аномалии [313]
Фильмы и видео [3270]Частное мнение [2733]Это интересно! [1524]Юмор,афоризмы,притчи [1694]



АРХИВ:
Мировые новости [10573]Российские новости [7650]История и археология [3477]Здоровье,психология [5329]
Наука и технологии [1960]Войны и конфликты [5435]Погода,рекорды температур [1347]Стихийные бедствия [967]
Солнце,магнитные бури [815]Природные аномалии [467]Землетрясения [985]Наводнения [341]
Вулканы [301]Происшествия,чп,аварии [907]Новости космоса,астрономия [1770]НЛО,уфология [1728]
Прогноз ученых,исследования [431]Пророчества и предсказания [832]Гипотезы и версии [4281]Непознанное [3384]
Животные и растения [2599]Общество [7522]Экология [879]Эзотерика и астрал [1964]
Интересности и юмор [3583]Безумный мир [2033]Мир вокруг нас [1757]Оползни,провалы почвы [91]
Гибель животных [63]Художественные фильмы [506]Док. фильмы и видео [5809]
ПОМОГИТЕ СПАСТИ МАЛЫША!


Поиск


НАША БЕСЕДКА

Нужна ли оценка комментариев? Плюсы и минусы - убрать или оставить?
Всего ответов: 701

С ДНЕМ РОЖДЕНИЯ!!!
Vickiekn(29), S-13(38), Keyncglanny(41), temurid(47), axollullyOrer(39), svetodiodi(40), Richardkani(29), Carloshek(34), Michealon(40), beregogabek94(38), JosephEi(31), myresokaheb64(40), jurebofacev22(32), Svetagap(36), Charlesol(31), JuliusTope(37), ЗВЕЗДНЫЙ(38), JewetKi(31), aGoosoniPior41(34), Audreylak(35), aAmbifeCib31(30), hirezobalem88(36), motkovairina(35), LesleyEi(38), ArnoldPl(29), DeannaGak(40), TimothyDani(34), Fastyfat(40), shunnJab(37), hashSr(33), Meellissea(37), Lesliegob(35), veredojaref22(30), IvanuvicSot(41), Derrickvag(29), jolen(33), aganonono(42), megameds(31), DarrylLof(42), WilliamsXA(33), uderumo(42), AnreySr(32), orguzifje(31), uyuunolem(39), iaopesozacov(38), Dimapux(38), okuutadehcguy(42), IrinaMak(41), Staroobrjadec(42), ViktorJal(36), [Полный список]

СЕЙЧАС НА САЙТЕ:
Онлайн всего: 461
Пользователей: 437
Сейчас комментируют: 24


Мы комментируем


На форуме

РАЗНОЕ

(233)


Интересное сегодня
Во время похорон крышка гроба постоянно сползала. Никто даже не подозревал, что случится дальше (7)
Чего не знают евреи? (9)
Заменивший Чуркина новый постпред России в ООН Ильичев виртуозно осадил США (1)
«Афера тысячелетия» завершилась (6)
НЛО превратил роту солдат в камень (7)
Закон о конфискации жилья может дать триллионы, потеснив сам нефтедоход (25)
Какая греческая богиня соответствует вашему знаку Зодиака? (2)
Дэвид Уилкок. “Космическое Раскрытие: Антарктида: Движение к Раскрытию“. Интервью с Кори Гудом (4)
Скандал на Вечере с Соловьевым: Ковтун вывел из себя Багдасарова (10)
МЯТЫЕ ДИПЛОМАТЫ ИЗ ЮНЫХ РЕСПУБЛИК (8)


Новости готовят...

Новостей: 13537 Архив: 20318

Новостей: 5556 Архив: 7299

Новостей: 3840 Архив: 2440

Новостей: 2857 Архив: 10076

Новостей: 2327 Архив: 5231

Новостей: 1442 Архив: 0

Новостей: 1120 Архив: 4805

Новостей: 834 Архив: 307

Новостей: 788 Архив: 936

Новостей: 734 Архив: 316


Активность на форуме

Постов на форуме: 11986
Группа: Друзья Нашей Планеты

Постов на форуме: 6671
Группа: Проверенные

Постов на форуме: 4076
Группа: Проверенные

Постов на форуме: 3579
Группа: Проверенные

Постов на форуме: 3453
Группа: Проверенные

Постов на форуме: 2561
Группа: Проверенные


Великие комментаторы:
Надёжа
Комментариев: 12159
Группа: Проверенные
Bujhm0709
Комментариев: 10883
Группа: Друзья
Микулишна
Комментариев: 9481
Группа: Друзья Нашей Планеты
ДревлЯнИнЪ
Комментариев: 8918
Группа: Проверенные
kotik
Комментариев: 8848
Группа: Проверенные
hawker
Комментариев: 7515
Группа: Проверенные

18+