Главная | Регистрация | Вход | Личные сообщения () | ФОРУМ | Планета Тайн | Из жизни.ру | ВТОРАЯ ПЛАНЕТА | Модераторы: Pantera; IgChad | Контакты

Пятница, 29.05.2020, 10:02
Привет, Гость Нашей Планеты | RSS
ПОДПИСАТЬСЯ НА ИЗВЕЩЕНИЯ ОБ ОБНОВЛЕНИЯХ САЙТА


Форма входа
Логин:
Пароль:

плюсы баннерной рекламы

Загрузка...


Другие новости

Загрузка...


Статистика

Рейтинг@Mail.ru
Онлайн всего: 131
Пользователей: 122
Сейчас комментируют: 9


Новости сегодня
Саранча нападает на города в Индии: насекомые съедают буквально все (1)
В Англии Появился Первый В 2020 Году Рисунок На Поле (0)
Писатели, которые предсказали в своих работах события будущего (0)
Свободный Разум.Олег Землянин. Проблески Рассвета. (0)
Олег Землянин. Слово о новой жизни. Слово о вредных мифах. (0)

Новости готовят...

Новостей: 2393

В архиве: 11931

Новостей: 1832

В архиве: 11392

Новостей: 718

В архиве: 6971

Новостей: 415

В архиве: 3939

Новостей: 314

В архиве: 1480

Новостей: 222

В архиве: 438

Новостей: 184

В архиве: 4005

Новостей: 182

В архиве: 1804

Новостей: 73

В архиве: 338

Новостей: 69

В архиве: 324

Календарь

ВСЕ НОВОСТИАРХИВВТОРАЯ ПЛАНЕТАФОРУМПРАВИЛА САЙТАДОБАВИТЬ МАТЕРИАЛ

Астрология и пророчества [136]Астрономия и космос [181]Бывает же такое! [159]
Гипотезы, версии, прогнозы [1365]Дом, сад, кулинария [169]Животные и растения [76]
Здоровье, человек [301]Искусство, поэзия [72]История, археология, судьбы [382]
Мир вокруг нас [159]Наука и технологии [140]Непознанное [316]
НЛО, уфология [56]Новости, общество, в мире [1799]Психология и отношения [124]
Религии, учения [26]Советы и истории из жизни [123]Стихия, климат, экология [131]
Фильмы и видео [230]Частное мнение [532]Это интересно! [224]
Юмор, афоризмы, притчи [104]


18:34
Пасхальное тесто


Тесто… Слоеное, пельменное, песочное. Я люблю работать с тестом, выпекать пироги, булки, пирожки, пирожные.
Но больше всего я люблю Пасхальное тесто. К нему какое-то особое отношение, да и ставить его нужно не так, как обычное.
Суббота, утро начинается с молитвы. Надеваю красивое платье, новый фартук, прячу волосы под косынку и иду на кухню.
Согреваю молоко. Его я купила вчера в близлежащей деревне. Хозяйка, только что подоила корову и молоко, еще парное, живое ночевало в моем холодильнике.

В разогретое молоко выливаю выстоянные дрожжи. Осторожно засыпаю сахар, лью разогретое сливочное масло, тоже привезенное из деревни. Ни спред из магазина, а настоящее, желтое, как утреннее солнце.
Добавляю в тесто яйца, по одному. Красивыми цветами они располагаются по будущему тесту. Размешиваю потихоньку, чтобы не напугать тесто, не дать возможность осесть дрожжам.
Мука.. Мука для Пасхального теста тоже подбирается особая. Качество муки я могу определить на ощупь. Покупаю предварительно один килограмм муки, дома запускаю в пакет руку. Мука должна быть..Не могу объяснить какой. Просто знаю, подходит или нет.
Прежде, чем мука попадет в тесто, ее просеиваю не единожды. Одна становится живой, насыщенной воздухом.
Малыми порциями засыпаю муку. Начинаю замешивать тесто.

«Отче наш…», - читаю молитвы про себя. Начинается самое трудное. Чтобы Пасхальные куличи получились воздушными, тающими во рту, по тесту нужно ударить не менее трехсот раз.
На двухсотом ударе отнимается рука. Но я не сдаюсь, продолжаю замес через силу.
Вот и замесила. Справилась с Божьей силой.
Теперь я укрываю тесто новым полотенцем и укутываю в одеяло. Наступает тишина. Никто в доме не кричит, не хлопает дверями, не ругается – нельзя пугать тесто!

Через несколько часов тесто сигнализирует – хозяйка, я готово. Начинаю разделку. Сколько теплых воспоминаний накатывает! Вот я маленькая девочка, помогаю свой прабабушке «разобрать» тесто. В неумелых руках не скатываются шарики. Прабабушка меня поддерживает: « Не переживай, Наталка, справимся вместе!» А я тайком отщипываю кусок теста и в рот. М-м-м, как вкусно!
Раскладываю тесто в формы, сдобрив его орехами и изюмом. Тут тоже нельзя переборщить. Переложишь вкусностей, куличи будут сырыми внутри, тяжелыми. Каждому члену семьи – свой куличик. Мужу большой, младшему сыну самый маленький.
И вот я достаю пышущие жаром формы. Осторожно вынимаю мои нежные, ароматные куличи.
Намазываю верхушки только что сваренным сахарным сиропом и посыпаю разноцветными конфетками. Какая красота! Остается только набраться терпения и дождаться Светлого Христова воскресения.
Христос Воскрес! Воистину Воскрес!

Наталья Каблукова





Оцените материал:




ПОДЕЛИСЬ С ДРУЗЬЯМИ:


Материалы публикуемые на "НАШЕЙ ПЛАНЕТЕ" это интернет обзор российских и зарубежных средств массовой информации по теме сайта. Все статьи и видео представлены для ознакомления, анализа и обсуждения. Мнение администрации сайта и Ваше мнение, может частично или полностью не совпадать с мнениями авторов публикаций. Администрация не несет ответственности за достоверность и содержание материалов,которые добавляются пользователями в ленту новостей.


Категория: Советы и истории из жизни | Источник: https://vk.com| Просмотров: 248 | Добавил: Pantera| | Теги: Пасхальное, тесто | Рейтинг: 3.7/9

В КОММЕНТАРИЯХ НЕДОПУСТИМА КРИТИКА САЙТА,АДМИНИСТРАТОРОВ,МОДЕРАТОРОВ и ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ,КОТОРЫЕ ГОТОВЯТ ДЛЯ ВАС НОВОСТИ! УВАЖАЙТЕ ЧУЖОЙ ТРУД!
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email:
Подписка:1
Код *:


По этой теме смотрите:

Загрузка...

Астрономия и космос [1381]Безумный мир [2114]Взаимоотношения людей [1055]Войны и конфликты [1527]
Гипотезы и версии [10752]Дом, сад, кулинария [3179]Животные и растения [2454]Здоровье, психология [4272]
Искусство, литература, поэзия [736]История, археология [3561]Мир вокруг нас [3008]Мировые новости [3592]
Наука и технологии [1124]Непознанное [3424]НЛО и уфология [880]Общество [7058]
Прогнозы ученых,исследования [481]Происшествия, чп, аварии [1414]Предсказания и астрология [879]Религии, учения [484]
Российские новости [5669]Советы и истории из жизни [846]Стихия, климат, экология [1926]Феномены и аномалии [915]
Фильмы и видео [4031]Частное мнение [5697]Это интересно! [4123]Юмор, афоризмы, притчи [2400]


ПОМОГИТЕ СПАСТИ МАЛЫША!

Поиск


НАША БЕСЕДКА

СЕЙЧАС НА САЙТЕ:
Онлайн всего: 131
Пользователей: 122
Сейчас комментируют: 9

Мы комментируем

Загрузка...

На форуме

СТИШКИ

(3300)


Интересное сегодня
Олег Землянин. Слово о новой жизни. Слово о вредных мифах. (0)
Свободный Разум.Олег Землянин. Проблески Рассвета. (0)
Саранча нападает на города в Индии: насекомые съедают буквально все (1)
Писатели, которые предсказали в своих работах события будущего (0)
В Англии Появился Первый В 2020 Году Рисунок На Поле (0)

Loading...

Активность на форуме

Постов на форуме: 4038
Группа: Проверенные

Постов на форуме: 3957
Группа: Модераторы

Постов на форуме: 3803
Группа: Проверенные

Постов на форуме: 2856
Группа: Модераторы

Постов на форуме: 2413
Группа: Друзья Нашей Планеты

Постов на форуме: 2325
Группа: Друзья Нашей Планеты

Великие комментаторы:
Василёк
Комментариев: 15495
Группа: Друзья Нашей Планеты
Микулишна
Комментариев: 11789
Группа: Друзья Нашей Планеты
Geda
Комментариев: 9900
Группа: Проверенные
надёжа
Комментариев: 9383
Группа: Проверенные
nikolaiparasochko
Комментариев: 8936
Группа: Проверенные
omygod
Комментариев: 5405
Группа: Проверенные



18+