Главная | Регистрация | Вход | Личные сообщения () | ФОРУМ | Планета Тайн | Из жизни.ру | ВТОРАЯ ПЛАНЕТА | Модераторы: Pantera; IgChad | Контакты

Пятница, 21.01.2022, 13:35
Привет, Гость Нашей Планеты | RSS
ПОДПИСАТЬСЯ НА ИЗВЕЩЕНИЯ ОБ ОБНОВЛЕНИЯХ САЙТА


Форма входа
Логин:
Пароль:

плюсы баннерной рекламы

Загрузка...


Другие новости

Загрузка...


Статистика

Рейтинг@Mail.ru
Онлайн всего: 89
Пользователей: 81
Сейчас комментируют: 8


Новости сегодня
Андрей Нальгин. О встречном ультиматуме Байдена: теперь Путину – амба? (0)
чем опасно внутриглазное давление и глаукома (0)
В Белоруссию направились российские "Триумфы" (0)
Биатлонист Латыпов приступил к тренировкам (0)
Казахи поздравили с крещением православных, проживающих в Казахстане @shorts (0)
"Это уже магия": звезды рассказали о целительной силе танца (0)
У берегов Таити найден самый большой коралловый риф (0)
Байден обещает жизнь без локдаунов (0)
Российский космонавт разлил воду в открытом космосе (0)
19 января 1945 г. (0)
Хроники Холодной войны. Полет Фрэнсиса Пауэрса (0)
Усатая синица (0)
Солнце в небе безоблачно-синем (0)
Китай, Россия и Иран проведут совместные морские учения (0)
Анкара рассчитывает провести у себя встречу Путина с Зеленским (1)
ООН осудила отрицание холокоста (2)
Миллионеры попросили собирать с них больше налогов (0)
Йемен исчез из мировой сети (0)
как спасти машину из "снежного плена" (0)
Чавыча: Царь лососей (0)
о винегрете (0)
Царь «на удаленке»: почему литовский князь Владислав IV считался правителем России (0)
Стаханов, Гастелло и Сусанин: почему их подвиги считают плодом пропаганды (1)
есть ещё хорошие люди.. (0)
"Ультиматум Казахстану, но не только": Русские вопросы постсоветским вождям — отец Андрей Ткачёв (0)
Россия уже создала у берегов США более серьезную угрозу, чем база на Кубе 2022/01/20 (0)
Зимние залпы в городе нескольких революций (3)
План пометить нас для рабской системы Нового Мирового Порядка (4)
Большие маневры Российского флота. Признание ДНР, ЛНР – стоит ли? (1)
Потрясающая история стихотворения «С любимыми не расставайтесь...» (0)
Александр Росляков. Навальному шьют новый смертный грех – гордыню: тянет на пожизненное (3)

Новости готовят...

Новостей: 11863

В архиве: 11392

Новостей: 6451

В архиве: 11931

Новостей: 3927

В архиве: 155

Новостей: 947

В архиве: 6969

Новостей: 883

В архиве: 17

Новостей: 879

В архиве: 1480

Новостей: 789

В архиве: 3939

Новостей: 487

В архиве: 338

Новостей: 455

В архиве: 438

Новостей: 441

В архиве: 4005

Календарь

ВСЕ НОВОСТИАРХИВВТОРАЯ ПЛАНЕТАФОРУМПРАВИЛА САЙТАДОБАВИТЬ МАТЕРИАЛ

Астрология и пророчества [542]Астрономия и космос [973]Бывает же такое! [1224]
Гипотезы, версии, прогнозы [3231]Дом, сад, кулинария [561]Животные и растения [305]
Здоровье, человек [997]Искусство, поэзия [294]История, археология, судьбы [2538]
Мир вокруг нас [929]Наука и технологии [804]Непознанное [1631]
НЛО, уфология [158]Новости, общество, в мире [9138]Психология и отношения [325]
Религии, учения [54]Советы и истории из жизни [518]Стихия, климат, экология [537]
Фильмы и видео [414]Частное мнение [1748]Это интересно! [1224]
Юмор, афоризмы, притчи [783]


10:18
Овсянка — не только каша.


Родиной овса принято считать Монголию и северо-восток Китая. В трудах древнеримского писателя Плиния Старшего, жившего в I веке нашей эры, есть упоминания о том, что германские племена варят из овса кашу. У самих римлян, как и греков, это вызывало недоумение, они считали, что овес годится лишь в качестве корма для скота.

Постепенно, овес распространился по всему миру. Принято считать, что главными любителями овсяной каши являются англичане, но на Руси она была не менее популярна. Наши предки любили не только кашу, из овсяной муки готовили еще кисель, о котором упоминается даже в «Повести временных лет». Приготовление киселя было профессией, кисельники селились даже в отдельных районах городов. В Москве, например, была Кисельная слобода. О тех временах и в наши дни напоминают Кисельные переулки столицы — Большой, Малый и Нижний.

Врачи рекомендуют регулярно употреблять овсяную кашу для профилактики атеросклероза, лечения печени. Кроме того, нормализует сахар в крови и снижает холестерин. О целебных свойствах овса писал Гиппократ. Знаменитый врач древности отмечал, что овес укрепляет нервную систему, лечит сердце, легкие, улучшает состав крови. Невзрачный с виду овес является полезным лекарственным растением.

На Британские острова овес завезли в начале нашей эры. Первоначально, как в Риме и Греции, овес считали отличным кормом для лошадей, и не более того. Со временем было замечено, что овес может быть полезен и для людей. Особую популярность овсянка получила в Шотландии. А в XIX веке военный медик Фрэнк Бакленд провел серьезное исследование и сделал вывод: шотландские солдаты здоровее и выносливее английских. Бакленд утверждал, что это следствие регулярного употребления овсянки, начиная с раннего детства.

В Шотландской деревушке Карбридж регулярно проводятся турниры по приготовлению овсянки. На соревнования прибывают лучшие повара из разных стран мира, в финал выходят 16 из них. Победитель получает оригинальный приз — Золотую мешалку. Спонсором турнира является фирма, производящая овсяные хлопья. В столице Шотландии городе Эдинбурге действует единственный на планете бар овсянки. Причем, на отсутствие посетителей жаловаться не приходится.

Праздник овсянки проходит и в американском городе Сент-Джордже (штат Южная Каролина). Его правила не столь консервативны, как в Шотландии. В США участники не только готовят кашу, но и едят ее на скорость, а также валяются в каше. Организаторы утверждают, что главная цель этого мероприятия — пропаганда здорового образа жизни. На это мероприятие собирается до десяти тысяч участников.

Фраза «Овсянка, сэр!» стала популярна благодаря советскому сериалу «Приключения Шерлока Холмса и доктора Ватсона». произносит ее дворецкий, ярый сторонник консервативных традиций Баскервиль-холла. Так получилось, что в нашей стране это выражение звучит гораздо чаще, чем в Великобритании. Интересно, что в Москве на Краснохолмской набережной работает паб с оригинальным названием «Овсянка, сэр!».

Кстати, сами англичане утверждают, что современный ритм жизни существенно сказался и на их традиционном укладе. Все больше жителей Британских островов предпочитают пункты быстрого питания. А традиционный английский завтрак постепенно уходит в прошлое.

Группа ученых из Кардиффского университета провела исследование, в результате которого было установлено, что регулярное употребление овсянки делает человека спокойнее, работоспособнее и улучшает настроение. В эксперименте принимала участие группа добровольцев, возраст которых составлял от 30 до 80 лет. На протяжении месяца овсяная каша была их основным блюдом.

На Руси овес, используемый для приготовления пищи, чаще всего не мололи, а толкли, поэтому, и называли его «толокно». Считается, что толокно сохраняет в себе больше питательных веществ, чем мука. При измельчении зерна на мельнице наиболее питательные фракции уходят в отходы. Процесс приготовления толокна подробно описывается в словаре Брокгауза и Ефрона.

На рубеже XVIII-XIX вв. в России стал популярен «габерсуп». В переводе с немецкого — «овсяный суп». Это блюдо пришло к нам из Пруссии. Этот суп считался полезным, хотя, вкусовыми качествами не отличался. Габерсуп входил в рацион солдат, студентов и пациентов больниц. О габерсупе упоминал Николай Васильевич Гоголь в комедии «Ревизор».

 Так еще называют небольших птичек из семейства воробьиных. Свое название они получили не просто так, в старые времена, когда гужевой транспорт был основным способом передвижения, эти птички любили гнездиться у конюшен и постоялых дворов. Часть овса, которым кормили лошадей, доставалась птицам. Овсянку можно увидеть по всей Европе и в Сибири. Иногда она гнездится даже за Полярным кругом.




Оцените материал:




ПОДЕЛИСЬ С ДРУЗЬЯМИ:


Материалы публикуемые на "НАШЕЙ ПЛАНЕТЕ" это интернет обзор российских и зарубежных средств массовой информации по теме сайта. Все статьи и видео представлены для ознакомления, анализа и обсуждения. Мнение администрации сайта и Ваше мнение, может частично или полностью не совпадать с мнениями авторов публикаций. Администрация не несет ответственности за достоверность и содержание материалов,которые добавляются пользователями в ленту новостей.


Категория: История, археология, судьбы | Источник: http://zen.yandex.ru| Просмотров: 394 | Добавил: Pantera| | Теги: овсянка, не, каша., только | Рейтинг: 4.4/7

В КОММЕНТАРИЯХ НЕДОПУСТИМА КРИТИКА САЙТА,АДМИНИСТРАТОРОВ,МОДЕРАТОРОВ и ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ,КОТОРЫЕ ГОТОВЯТ ДЛЯ ВАС НОВОСТИ! УВАЖАЙТЕ ЧУЖОЙ ТРУД!
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email:
Подписка:1
Код *:


По этой теме смотрите:

Загрузка...

Астрономия и космос [1380]Безумный мир [2114]Взаимоотношения людей [1055]Войны и конфликты [1527]
Гипотезы и версии [10751]Дом, сад, кулинария [3178]Животные и растения [2453]Здоровье, психология [4270]
Искусство, литература, поэзия [736]История, археология [3559]Мир вокруг нас [3006]Мировые новости [3592]
Наука и технологии [1124]Непознанное [3424]НЛО и уфология [880]Общество [7058]
Прогнозы ученых,исследования [481]Происшествия, чп, аварии [1414]Предсказания и астрология [879]Религии, учения [484]
Российские новости [5669]Советы и истории из жизни [846]Стихия, климат, экология [1926]Феномены и аномалии [915]
Фильмы и видео [4031]Частное мнение [5696]Это интересно! [4123]Юмор, афоризмы, притчи [2399]



Поиск


НАША БЕСЕДКА

СЕЙЧАС НА САЙТЕ:
Онлайн всего: 89
Пользователей: 81
Сейчас комментируют: 8

Мы комментируем

Загрузка...

На форуме

COVID-19

(67)


Интересное сегодня
План пометить нас для рабской системы Нового Мирового Порядка (4)
Большие маневры Российского флота. Признание ДНР, ЛНР – стоит ли? (1)
Потрясающая история стихотворения «С любимыми не расставайтесь...» (0)
Александр Росляков. Навальному шьют новый смертный грех – гордыню: тянет на пожизненное (3)
Россия уже создала у берегов США более серьезную угрозу, чем база на Кубе 2022/01/20 (0)
Зимние залпы в городе нескольких революций (3)
"Ультиматум Казахстану, но не только": Русские вопросы постсоветским вождям — отец Андрей Ткачёв (0)
есть ещё хорошие люди.. (0)
о винегрете (0)
Йемен исчез из мировой сети (0)

Loading...

Активность на форуме

Постов на форуме: 5751
Группа: Модераторы

Постов на форуме: 4194
Группа: Проверенные

Постов на форуме: 3818
Группа: Проверенные

Постов на форуме: 2875
Группа: Модераторы

Постов на форуме: 2845
Группа: Проверенные

Постов на форуме: 2510
Группа: Друзья Нашей Планеты

Великие комментаторы:
Василёк
Комментариев: 17577
Группа: Друзья Нашей Планеты
Микулишна
Комментариев: 16982
Группа: Друзья Нашей Планеты
Geda
Комментариев: 10234
Группа: Проверенные
nikolaiparasochko
Комментариев: 10215
Группа: Проверенные
надёжа
Комментариев: 9621
Группа: Проверенные
Благородный
Комментариев: 7680
Группа: Проверенные



18+