Обожаю готовить курицу с рисом по этому рецепту. Аромат во время
приготовления стоит просто неописуемый… А вкус... Ммм… Пальчики
оближешь! А еще блюдо получается очень жизнерадостным и ярким.
Приготовьте такую курочку с рисом и овощами, и Вы не пожалеете! Для приготовления курицы с рисом и овощами по-каталонски понадобится: куриные голени - 4 шт. (можно бёдра, грудку); лук репчатый – 1 шт.; морковь – 1 шт.; перец болгарский – 1 шт.; помидор - 1 шт.; зеленый горошек – 1 баночка; кукуруза - 1 баночка; чеснок – 2 зубчика; рис – 1 стакан; вода/бульон – 1,5-2 стакана; соль, специи – по вкусу; растительное масло для жарки.
Необходимые продукты для приготовления курицы с рисом и овощами по-каталонски. Курицу разморозить, натереть солью со специями.
На
сковороде разогреть растительное масло и обжарить в нем куриные голени
до золотистой корочки, затем переложить на тарелку и оставить на
некоторое время. Лук мелко порезать, морковь натереть на терке. Перец нарезать кубиками. Помидор нарезать мелкими кусочками. Чеснок пропустить через пресс или мелко порезать. На
том же масле, в котором жарилась курица, обжарить лук до прозрачности и
морковку. Затем добавить перец и помидорку, чеснок. Все овощи потушить
минут 5. Далее влить воду или бульон к овощам, а затем всыпать рис.
Всё хорошенько перемешать, посолить. Довести до кипения. Тушить на
среднем огне минут 25-30 (ориентироваться на готовность риса). С
горошка и кукурузы слить воду, а минут за 7 до готовности добавить к
рису и другим овощам. Периодически помешивать, чтобы рис не пригорел. По
необходимости доливать жидкость. Проверить, достаточно ли соли.
В конце положить курицу поверх риса и овощей, всё накрыть крышкой и томить на медленном огне еще минут 10. Получается очень красивое, ароматное и сытное блюдо. Приятного аппетита!
Материалы публикуемые на "НАШЕЙ ПЛАНЕТЕ" это интернет обзор российских и зарубежных средств массовой информации по теме сайта. Все статьи и видео представлены для ознакомления, анализа и обсуждения.
Мнение администрации сайта и Ваше мнение, может частично или полностью не совпадать с мнениями авторов публикаций. Администрация не несет ответственности за достоверность и содержание материалов,которые добавляются пользователями в ленту новостей.
