Главная | Регистрация | Вход | Личные сообщения () | ФОРУМ | Планета Тайн | Из жизни.ру | ВТОРАЯ ПЛАНЕТА | Модераторы: Pantera; IgChad | Контакты

Четверг, 25.02.2021, 21:45
Привет, Гость Нашей Планеты | RSS
ПОДПИСАТЬСЯ НА ИЗВЕЩЕНИЯ ОБ ОБНОВЛЕНИЯХ САЙТА


Форма входа
Логин:
Пароль:

плюсы баннерной рекламы

Загрузка...


Другие новости

Загрузка...


Статистика

Рейтинг@Mail.ru
Онлайн всего: 133
Пользователей: 124
Сейчас комментируют: 9


Новости сегодня
Итоги Мюнхена-2021: Евросоюз начал осознавать новую геополитическую реальность (0)
Вы не любите русофобов? Да вы их просто готовить не умеете! (0)
«Путин простить может, а Медведев никогда»: Лукашенко надо готовиться к худшему (0)
Atlantico (Франция): Европа не осознает превосходство российской армии (0)
"Если бы Да кабы" (0)
Монголия не перестает удивлять! (3)
В каждой стране побеждают лидеры, служащие своему народу (2)
Для чего необходим соискателю персональный сайт? (0)
Экзамен IELTS: для чего пригодится и как подготовиться? (0)
Новая правда о водке. Без обмана. (3)
Цитаты Раневской, метко описывающие странный 2020 год с его кризисами: и посмеяться, и задуматься получится (0)
Гостевой брак-это современная комфортная жизнь? (1)
Какую Сибирь завоевал Ермак? (0)
Человеческая раса – инопланетяне! (2)
Последний акт мировой дестабилизации. Михаил Хазин (0)
Закономерный итог: Путин взломал стратегию США (14)
Недавняя массовая гибель китов и дельфинов — признаки солнечной бури, сдвига магнитных полюсов и угасания магнитосферы (1)
На парашюте марсохода Perseverance обнаружили зашифрованное послание (0)
Новость, про которую вы не слышали (6)
«К Путину скоро выстроится очередь из мировых лидеров» — Хазин (4)
ПЛЕЯДЕАНЦЫ - ВЕЛИКОЕ ПУТЕШЕСТВИЕ НА ЗЕМЛЮ! (1)
Матвиенко объяснила, почему у укропа стал силиконовый вкус (4)
Сергей Устюгов выступит в спринте на чемпионате мира (0)
Не три, а шесть: на МКС обнаружили новые трещины (5)
«Атомный проект» Ванников тащил на себе (0)
Амазонский феномен (0)
Британские ученые прогнозируют цифровой апокалипсис (1)
«Шутки кончились»: ФНС будет в реальном времени сравнивать доходы и расходы граждан. (7)
Русские народные песни под запретом? (16)
Американский генерал заявил, что Россия угрожает существованию США (8)
ПЛАНЕТАРНЫЙ И КВАНТОВЫЙ ПЕРЕХОДЫ – отличие. АНТАРКТИДА. Почему существует ЗИМА (1)
Очень простой и вкусный рецепт (0)
это интересно.. (4)
Пишем в комментариях о погоде в вашем городе, рассказываем об интересных событиях. (3)
Россия меняет логистические ландшафты (0)
происхождение лун Марса: Фобос и Деймос - это части одного небесного тела (0)
Океанологи предрекают Ледниковый период (6)
"Совы" или "жаворонки" – кто эффективнее, выяснили ученые (0)
В 2021 году Красная Луна максимально приблизится к Земле 5 раз (1)
Употребление более трех стаканов сока в день может привести к проблемам с сердцем (0)
На марсианской песчаной дюне обнаружены свидетельства сезонной активности (0)
Огромный динозавр из Узбекистана оказался двоюродным братом диплодока (0)
В польской прессе: Ближний Восток не хочет покупать российский истребитель Су-57 (1)
«На нём треугольная шляпа...» – история военной треуголки (2)
Что делать России, когда «холодильник побеждает телевизор» (1)
Итоги опросов в США: рейтинг Трампа в среде сторонников Республиканской партии продолжает расти (0)
Псеглавцы , кинокефалы жили совсем недавно : факты (0)
Ломоносовское свидетельство о Катастрофе (0)
Цветные революции невозможны без сети подконтрольных СМИ (0)
В США отключились системы оплаты Федерального резерва (1)
США пошли войной на биткойн (0)

Новости готовят...

Новостей: 6639

В архиве: 11392

Новостей: 4178

В архиве: 11931

Новостей: 798

В архиве: 6971

Новостей: 789

В архиве: 3939

Новостей: 694

В архиве: 1480

Новостей: 376

В архиве: 155

Новостей: 302

В архиве: 438

Новостей: 275

В архиве: 338

Новостей: 260

В архиве: 4005

Новостей: 187

В архиве: 1804

Календарь

ВСЕ НОВОСТИАРХИВВТОРАЯ ПЛАНЕТАФОРУМПРАВИЛА САЙТАДОБАВИТЬ МАТЕРИАЛ

Астрология и пророчества [252]Астрономия и космос [583]Бывает же такое! [350]
Гипотезы, версии, прогнозы [2350]Дом, сад, кулинария [325]Животные и растения [171]
Здоровье, человек [536]Искусство, поэзия [176]История, археология, судьбы [1457]
Мир вокруг нас [435]Наука и технологии [431]Непознанное [869]
НЛО, уфология [98]Новости, общество, в мире [4700]Психология и отношения [202]
Религии, учения [37]Советы и истории из жизни [321]Стихия, климат, экология [255]
Фильмы и видео [300]Частное мнение [1123]Это интересно! [435]
Юмор, афоризмы, притчи [278]


12:04
Коптильные газы и хлопья: как отличить браконьерский улов


С приближением новогодних праздников на прилавки хлынула волна сомнительных даров моря. Рыба из Красной книги, черная икра – товар браконьерский и порой опасный для здоровья. Мало кто знает, что дорогие деликатесы нередко производят в жутких условиях.

Рынок на западе Москвы. На прилавках – дары моря. Рыбная продукция на любой вкус и цвет, но без опознавательных знаков. Ценников нет. Астраханский осетр – дорогой деликатес. Продавец сразу признается, что это контрабанда, поэтому никаких документов

Килограмм браконьерской рыбы торговец готов отдать за 2 тысячи рублей. Продукция незаконная, а потому приплыла, вероятно из подпольного цеха. Так, астраханские полицейские нашли склад, где условия для царской рыбы были далеко не царскими. Тушки осетра хранились прямо на грязном полу. Чтобы увеличить срок годности, рыбу солили в ванне. О ее чистоте говорить тоже не приходится. Придав нелегальному улову товарный вид, дельцы отправляли деликатесы в продуктовые магазины и на городские рынки.

На астраханском рынке таких честных продавцов, как в Москве, которые не стесняясь рассказывают о нелегальном происхождении рыбы, нет. На витринах перед проверяющими в штатском – осетр, сом, стерлядь, икра – по заверению торговцев, все – от официальных рыбных хозяйств. Даже документы имеются.

Но откуда же тогда запрещенная рыба попадает в столицу? Например, на прошлой неделе осетр всплыл на востоке Москвы. В этом помещении вполне можно было снимать фильмы ужасов. На полу разбросаны большие черные пакеты. Грязный кафель. Жуткий запах. И повсюду рыба – в общей сложности около 10 тонн. В автотехцентре Российского государственного социологического университета. находился склад, где хранились редкие породы осетровых. Как между собой связаны рыба, запчасти и наука, сейчас предстоит выяснить правоохранителям. Дельцы, судя по всему, арендовали помещение и проворачивали свои в прямом смысле грязные дела прямо под носом у сторожа. И это не удивительно. Съемочную группу ВГТРК охрана, например, заметила на территории лишь через полчаса.

Изъятая рыба относится к каспийской популяции русского осетра, занесенного в Красную книгу. Вид на грани исчезновения, но браконьеры в погоне за деньгами думают лишь о незаконной прибыли.

Чтобы продать товар подороже, они нередко коптят рыбу кустарными методами. Заливают свежего осетра бурым веществом – жидким дымом. Рыба в мутной воде – как имитация натурального копчения.

"Настоящие коптильные газы содержат много антимикробных веществ. Это способ консервации по сути. Жидкий дым – это фальсификат, то есть все личинки, зародыши и патогенные бактерии в рыбе остаются", – говорит биохимик Алексей Одинец.

Вместе с биохимиком Алексеем Одинцом было решено провести необычный эксперимент: образец обмакнули в жидкий дым и поместили в термостат на неделю. Термостат нагрет до плюс 30 – это комфортная среда для размножения бактерий. Через семь дней на нашем образце появились красные точки. Это и есть микробы, которые могут появиться на рыбе из подпольных коптилен.

Поселок Листвянка, что в часе езды от Иркутска называют центром браконьерской торговли. Здесь едва ли не каждый в рыбном промысле. Кто добывает, кто продает, кто коптит. Главное богатство – байкальский омуль, вылов которого давно запрещен. Но браконьеров это не останавливает.

Ловить байкальского омуля разрешено только коренным народам и строго по квотам. Но законную добычу нередко перекупают теневые бизнесмены. Затем разбавляют партию браконьерским уловом и, прикрываясь официальным документом, в открытую сбывают сотни килограммов рыбы. Так омуль меняет прописку.

Продавщица небольшого магазина на другой стороне Байкала – в Бурятии попалась полицейским во время контрольной закупки. Оперативники выяснили, что омуль никакой не северный, а браконьерский. И он водится на московских рынках.Рыба, которая в Бурятии стоит не более пятисот рублей за штуку, до Москвы доплывает с пятикратным подорожанием. На столичном рынке тушку отдают за две с половиной тысячи. Любопытно, что омуль на витринах не хранится. Торгуют им из-под полы. Предлагают и икру. Красная на прилавках, черная – под ними.

Непонятно – откуда эта продукция, кто и когда ее изготовил? На пластиковых контейнерах ни единого опознавательного знака. Предлагают и на развес, хотя хранить такой продукт можно не более двух дней.

На Сахалине задержали группу из семи человек. Днем они уходили на промысел, а по ночам прямо на траве разделывали улов, фасуя красную икру по обычным полиэтиленовым пакетам. До прилавков продукт доходил либо в замороженном виде, либо уже с душком.

"Роскачество проверяло неоднократно икру лососевых видов рыб, и в половине продукции мы обнаруживали нарушения по микробиологическим показателям. Связанные в том числе с нарушением температуры хранения. Приобретать такую икру просто опасно", – говорит заместитель руководителя Роскачества Елена Саратцева.

В Иркутске такую опасную икру предлагали прямо на улице. Людям давали попробовать качественный продукт из открытой банки, а деньги брали за ядовитый контрафакт. В жестяной упаковке был подкрашенный желатин с вкусовыми добавками. Лавочку быстро прикрыли.

Эксперты демонстрируют простой способ – как вкусный и полезный деликатес отличить от некачественного. Достаточно лишь залить его кипятком! Если пошли белые хлопья – это действительно белковый продукт. Специалисты советуют перед покупкой аппетитных с виду продуктов для начала познакомиться с их историей, которая обязательно должна быть подтверждена документально. Ведь без труда не вытащишь и рыбку из пруда, что уж говорить о подготовке безопасного праздничного стола.




Оцените материал:




ПОДЕЛИСЬ С ДРУЗЬЯМИ:


Материалы публикуемые на "НАШЕЙ ПЛАНЕТЕ" это интернет обзор российских и зарубежных средств массовой информации по теме сайта. Все статьи и видео представлены для ознакомления, анализа и обсуждения. Мнение администрации сайта и Ваше мнение, может частично или полностью не совпадать с мнениями авторов публикаций. Администрация не несет ответственности за достоверность и содержание материалов,которые добавляются пользователями в ленту новостей.


Категория: Новости, общество, в мире | Источник: https://www.vesti.ru| Просмотров: 322 | Добавил: Pantera| | Теги: Коптильные, отличить, Улов, хлопья:, Как, Газы, Браконьерский | Рейтинг: 4.0/4

В КОММЕНТАРИЯХ НЕДОПУСТИМА КРИТИКА САЙТА,АДМИНИСТРАТОРОВ,МОДЕРАТОРОВ и ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ,КОТОРЫЕ ГОТОВЯТ ДЛЯ ВАС НОВОСТИ! УВАЖАЙТЕ ЧУЖОЙ ТРУД!
Всего комментариев: 1
1
1 Микулишна   (27.12.2020 14:14) [Материал]
Хорошо бедным - нет проблем с выбором деликатесов. biggrin

Имя *:
Email:
Подписка:1
Код *:


По этой теме смотрите:

Загрузка...

Астрономия и космос [1380]Безумный мир [2114]Взаимоотношения людей [1055]Войны и конфликты [1527]
Гипотезы и версии [10752]Дом, сад, кулинария [3179]Животные и растения [2454]Здоровье, психология [4272]
Искусство, литература, поэзия [736]История, археология [3561]Мир вокруг нас [3006]Мировые новости [3592]
Наука и технологии [1124]Непознанное [3424]НЛО и уфология [880]Общество [7058]
Прогнозы ученых,исследования [481]Происшествия, чп, аварии [1414]Предсказания и астрология [879]Религии, учения [484]
Российские новости [5669]Советы и истории из жизни [846]Стихия, климат, экология [1926]Феномены и аномалии [915]
Фильмы и видео [4031]Частное мнение [5697]Это интересно! [4123]Юмор, афоризмы, притчи [2399]



Поиск


НАША БЕСЕДКА

СЕЙЧАС НА САЙТЕ:
Онлайн всего: 133
Пользователей: 124
Сейчас комментируют: 9

Мы комментируем

Загрузка...

На форуме

СТИШКИ

(3515)


Интересное сегодня
Новость, про которую вы не слышали (6)
В США отключились системы оплаты Федерального резерва (1)
ПЛАНЕТАРНЫЙ И КВАНТОВЫЙ ПЕРЕХОДЫ – отличие. АНТАРКТИДА. Почему существует ЗИМА (1)
Ломоносовское свидетельство о Катастрофе (0)
«Шутки кончились»: ФНС будет в реальном времени сравнивать доходы и расходы граждан. (7)
«К Путину скоро выстроится очередь из мировых лидеров» — Хазин (4)
Матвиенко объяснила, почему у укропа стал силиконовый вкус (4)
ПЛЕЯДЕАНЦЫ - ВЕЛИКОЕ ПУТЕШЕСТВИЕ НА ЗЕМЛЮ! (1)
это интересно.. (4)
Русские народные песни под запретом? (16)

Loading...

Активность на форуме

Постов на форуме: 4875
Группа: Модераторы

Постов на форуме: 4194
Группа: Проверенные

Постов на форуме: 3803
Группа: Проверенные

Постов на форуме: 2874
Группа: Модераторы

Постов на форуме: 2499
Группа: Друзья Нашей Планеты

Постов на форуме: 2436
Группа: Друзья Нашей Планеты

Великие комментаторы:
Василёк
Комментариев: 16658
Группа: Друзья Нашей Планеты
Микулишна
Комментариев: 15185
Группа: Друзья Нашей Планеты
Geda
Комментариев: 10234
Группа: Проверенные
надёжа
Комментариев: 9617
Группа: Проверенные
nikolaiparasochko
Комментариев: 9391
Группа: Проверенные
Благородный
Комментариев: 6269
Группа: Проверенные



18+