Каким был крестьянский быт в глухих селах на самом деле
Как живут простые люди, не каждый знает наверняка. В фильмах зачастую показаны улыбчивые и беззаботные персонажи в цветастых рубахах или пышных платьях, которые не против пуститься в пляс, как только появится такая возможность. Дома простых крестьян тоже пестрили различными украшениями, были очень светлыми, чистыми и просторными. В большинстве музеев, само собой, можно встретить именно такую картину. Но на самом деле такой быт — не более чем художественное преувеличение, а простые люди жили совершенно по-другому.
Дома бедных крестьян были достаточно маленькими, без окон или с крохотными отверстиями, которые их заменяли. В каждом доме была печка, что непосредственно влияло на внешний вид стен. Они были черными от дыма и сажи, ведь дымоходы или большие окна тогда были редкостью.
Старые избы полностью изготавливались из дерева, а крыша из соломы. Некоторые пытались и крышу сделать деревянной, но это было достаточно проблематично в финансовом плане. К тому же в трудные времена соломенная крыша могла послужить и кормом для домашней скотины.
Жизнь без прикрас Позволить себе новую одежду могли не все, поэтому праздничные вещи берегли как зеницу ока. Изготавливали ее самостоятельно, но самое нарядное оставляли на религиозные праздники и свадьбы. Это касалось всех элементов одежды, а также украшений. Ежедневная одежда была чаще всего серой или черной и делалась из достаточно жесткого сукна.
Более того, дом украшали тоже разве что к празднику. Единственным постоянным украшением любого строения были иконы. Они располагались в красном углу и удостаивались особых почестей. Само собой, перед наступлением праздников дома особенно тщательно убирали и старались украсить доступными материалам: цветами, еловыми веточками.
Из покон веков, в каждой избе строили массивную печку. В крестьянском быту она играла очень важную роль и выполняла несколько функций. Газового отопления раньше в деревнях не было, да и сейчас не во всех есть, чего уж скрывать. Такие печи обогревали весь дом, отдавая тепло, и надолго его сохраняя. В них готовили еду, так как ни газовых, ни электрических кухонных плит тоже не было. Соответственно хозяйки затапливали печи ежедневно, умело управляясь со стряпнёй. Для печей была специальная посуда, чугунки, кринки, глинянные горшки, чугунные сковороды, и ухваты. Ухват, это такая металлическая полукруглая рогатина, с деревянной ручкой, которым доставали посуду из печи. В Русской печи получаются необыкновенно вкусные блюда, никогда я не пробовала вкуснее щей, чем из деревенской печки.
Так же внутри таких печей раньше мылись, так как баня была не у всех. После того как в печи прогорят угли, внутрь стелили солому, ставили воду и мылись. Такие банные процедуры ещё проводились в нашей деревне лет 30 назад, многие местные жители делятся своим опытом омовения в печке. Говорят намывшись и напарившись, вылезаешь опять весь грязный, вернее не грязный, а чёрный, так как внутри всё в саже и золе.
На печах спали, ещё одно название есть у этой печки - лежанка. На потолке вешали ситцевую занавесочку, по длинне всей печки, и спального места было не видно. Я сама там очень любила спать когда была маленькая, уютно, тепло, темно, настоящая опочивальня.
Печь непременно белили побелкой. И стояла эта красавица в центральной части избы, разделяя комнату и кухонное пространство. Величественная, нарядная и такая незаменимая.
Сейчас многие сносят Русские печки в своих домах, сетуют на то, что она занимает много места, готовить удобнее на плите, помыться можно в бане. А я наоборот хочу, когда построю большой дом, обязательно найду печника, который мне Русскую печку сложит. И в моём доме будет тепло и уютно. И буду варить я в печи самые вкусные щи в чугунке, и ряженку томить из козьего молочка. Будет атмосфера настоящего Русского дома, как в детстве моём было, у бабушки.
Как живут простые люди и что употребляют в пищу Смаковать различные деликатесы бедные крестьяне могли разве что в мечтах. В реальной жизни они готовили все блюда в домашней печи. Там выпекался хлеб и разные лепешки, нужно было только предварительно отодвинуть раскаленные угольки. В горшочках варили каши или овощные похлебки. Особенно трудное время было, когда еды не хватало и приходилось готовить кушанья из подручных средств. Использовалась крапива и другие, казалось бы, несъедобные растения.
Множество продуктов старались засушить и вялили. Овощи, мясо, рыба — люди всё пытались сохранить на потом, чтобы сделать продовольственные запасы. Современная пища, которая может называться крестьянской, была бы для настоящих сельских жителей тех времен просто подарком с небес.
Исконно женские и исключительно мужские обязанности Так уж повелось, что роль женщины-крестьянки заключалась исключительно в детородной функции. И конечно же, рабочей, без этого никуда. Женщина должна была выйти замуж и родить дитя, а затем заниматься его воспитанием. Как только дети подрастали, на мать возлагалась особая ответственность за воспитание дочек. Они должны были уметь справляться с домашними делами, слушаться старших, нянчить младших братиков и сестричек. Всё это в будущем помогало девочке благополучно выйти замуж и стать хорошей женой.
Роль отца заключалась в обязательном содержании всей семьи и работы в поле. Настоящий мужчина должен был уметь выполнить любую работу, быть сильным и выносливым. Подросшие сыновья переходили под отцовское крыло, чтобы всему учиться и помогать. Отец-крестьянин старался воспитать достойное продолжение рода, а если мальчик не слушался, то мог и получить от родителя знатной взбучки.
К слову, в каждой семье было много детей, и все они стояли друг за друга горой. Братья старались помогать отцу, старший сын становился его правой рукой, а младшие всегда были под надежной защитой. Сестры помогали матери по хозяйству, ухаживали за скотиной, смотрели за младшими. Каждая девочка должна была выйти замуж и перейти жить в дом мужа, ведь оставаться в девках было крайне нежелательно.
Настоящий быт простых крестьян сильно отличался от того, что показывают в фильмах или в музеях. Жизнь у них была достаточно сложной и скромной. Прекрасные одежды люди надевали только по праздникам и старались беречь. Современный мир далеко ушел от тех традиций, но ожидание святок и привычка готовить к ним всё самое лучшее, бесспорно, остаются и по сей день.
Материалы публикуемые на "НАШЕЙ ПЛАНЕТЕ" это интернет обзор российских и зарубежных средств массовой информации по теме сайта. Все статьи и видео представлены для ознакомления, анализа и обсуждения.
Мнение администрации сайта и Ваше мнение, может частично или полностью не совпадать с мнениями авторов публикаций. Администрация не несет ответственности за достоверность и содержание материалов,которые добавляются пользователями в ленту новостей.
Таким же как и сейчас. Бросайте города , а пока молоды, полны сил и свободны от инерции, бегите на природу. учитесь, тем спасетесь. Быт на селе прост, но потребует некоторых ограничений.
