Любовь к арбузам не является привилегией только россиян. Эту вкусную,
сочную ягоду любят и выращивают практически во всех странах мира.
Полосатые или однородного оттенка ярко- или темно-зеленые плоды обычно
имеют форму близкую к шару, также как и у других разновидностей растений
из семейства тыквенных: кабачки, тыквы.
История появления
У
некоторых сортов ягоды могут быть слегка вытянутыми или приплюснутыми,
но в любом случае они стараются принять форму максимально близкую к
шару. Это создает определенные трудностей для огородников и фермеров,
которые занимаются выращиванием арбузов для поставки в торговые сети.
Ягоды постоянно норовят укатиться, при этом ударяются о препятствие,
повреждаются, портятся. При транспортировке в контейнер их помещается не
так уж много, при этом остается большое незаполненное пространство.
Сталкиваются
с этими проблемами все, кто выращивает сладкую зеленую ягоду. Первыми
нашли способ для их решения и провели эксперимент селекционеры острова
Сикоку (Япония, префектура Кагава). Они разработали оригинальный метод и
вырастили квадратные арбузы.
Вообще-то, они имеют не квадратную,
а кубическую форму. Некоторые потребители с опаской относятся к такой
ягоде, считая, что для их получения были проведены эксперименты
генетического плана, которые привели к модификации формы плода. Это
ошибочное мнение.
Получить квадратные (кубические) плоды можно
из семян арбузов любого сорта. Секрет кроется в использовании
специального устройства, позволяющего придать особую форму плоду в
процессе выращивания. Опытные огородники, занимающиеся выращиванием
бахчевых культур, сталкиваются с тем, что если «на пути» растущего плода
встречается непреодолимое препятствие, то он может вырасти однобоким,
плоским с одной стороны.
Эту особенность взяли на вооружение
японские селекционеры. Они поместили маленькие, растущие ягоды внутрь
деревянных коробок. После того, как плоды достигали стенок ящика, они
начинали изменять свою форму, стараясь заполнить свободное
пространство. После созревания ученые вынули из коробок кубические
арбузы.
Со временем данную технологию освоили в других странах. В
больших количествах с поставками на экспорт арбузы необычной формы
выращивают в Китае, Бразилии, ОАЭ. Для этого используются формы,
изготавливаемые дерева, пластика, стекла.
Технология выращивания
достаточно проста, но требует затрат физических сил, каждую
образовавшуюся на стебле ягодку нужно поместить в форму и постоянно
следить за процессом роста и созревания. Поэтому стоимость таких
арбузов, намного выше, чем у обычных, круглых.
Разумеется, лучше
всего арбузы растут в южных широтах. В нашей стране их с успехом
выращивают, например, в Астраханской области, в районах Северного
Кавказа. Но можно вырастить их и в средней полосе на собственном
приусадебном участке.
Плюсы и минусы необычных плодов Фермеры
города Дзэнцудзи (Япония) в свое время подавали заявку на внесение в
Книгу рекордов Гиннесса факта о том, что ими был выращен самый крупный
арбуз кубической формы. При этом они отмечали как преимущество данных
плодов тот момент, что экономия от затрат на транспортировку товара
составляет около 40%, за счет их компактности при укладке. Есть у
квадратных плодов и другие достоинства:
- снижается риск повреждения плодов в процессе доставки от бахчи до торговой сети;
- при нарезании получаются более красивые, равномерные порционные куски;
- некоторые производители отмечают возможность длительного хранения собранного урожая, почти в течение года.
Нельзя не отметить отрицательные свойства, также имеющиеся у квадратных арбузов:
- прежде всего, это гораздо более высокая стоимость;
-
необходимость точного подбора контейнера: если он будет велик, то арбуз
не изменит своей формы, останется круглым, если мал – то ягоде будет
тесно и она деформируется, повредится, потрескается;
-
неравномерность созревания ведет к снижению вкусовых качеств,
потребители указывают на недостаточную сочность и сладость кубических
плодов.
Несмотря на недостатки, квадратные арбузы пользуются
популярностью у любителей экзотики, у огородников и садоводов, которых
привлекает возможность экспериментировать, вырастив на собственном
участке то, чего нет у соседей.
Материалы публикуемые на "НАШЕЙ ПЛАНЕТЕ" это интернет обзор российских и зарубежных средств массовой информации по теме сайта. Все статьи и видео представлены для ознакомления, анализа и обсуждения.
Мнение администрации сайта и Ваше мнение, может частично или полностью не совпадать с мнениями авторов публикаций. Администрация не несет ответственности за достоверность и содержание материалов,которые добавляются пользователями в ленту новостей.
